Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoe heet de veganistische broer van Bruce Lee? Brocco Lee, natuurlijk! Deze vegetariër houdt misschien niet van vechtsporten, maar het is zeker een meester in de tuin. In dit artikel, we leren je alles wat je moet weten over het thuis kweken van broccoli.
Slechte grappen terzijde, het is niet moeilijk om broccoli te kweken, we beloven! Je zult versteld staan hoe goed deze koolgewassen het in je tuin doen. Eenmaal geplant, ze zijn onderhoudsarm, vooral als je een irrigatiesysteem hebt opgezet.
In tegenstelling tot bloemkool, dat is één en klaar, broccoli blijft eetbare scheuten produceren nadat de hoofdkop is geoogst. De bladeren, geopende bloemen, en zaaddozen zijn ook eetbaar, dus er gaat niet veel verloren. qua voeding, broccoli levert een goede hoeveelheid vitamine A, B, C, vezel, calcium, ijzer, zink, en meer. Wat wil je nog meer in een veggie?
Als kers op de taart, broccoliplanten zijn gewassen bij koud weer, dus ze zijn gemakkelijk in het noorden op te groeien. Voel je echter niet buitengesloten als je in een warm klimaat leeft - daar groeit de broccoli in de winter! Dus laten we deze populaire groente wat beter leren kennen. Nadat we klaar zijn, je zult kunnen groeien, en eet, die kleine, boomvormige roosjes.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van broccoli:
Als je de naam zou opzoeken Brassica oleracea , je zou worden gebombardeerd met een overvloed aan kruisbloemige planten. Van boerenkool tot spruitjes tot koolrabi, deze soort omvat veel verschillende groenten (aangeduid als koolgewassen). Om de zaken overzichtelijk te houden, B. oleracea wordt in groepen verdeeld, die uw zoekopdracht zeker zal verfijnen.
De Italica-groep bestaat uit de vele soorten, inclusief onze 27 favoriete soorten broccoli. Hier vind je verschillende bloemkronen van de Broccolini-hybride tot de bizar ogende Romanesco-broccoli. Soms is het het beste om bij de basis te blijven, Hoewel. U wilt de Calabrese variëteit kweken, dat is de broccoli die vaak wordt gevonden in supermarkten.
We mogen de Middellandse Zee en Klein-Azië bedanken voor broccoli. Men denkt dat onze favoriete groene groente is teruggegroeid in de oude Romeinse tijd, vooral in Italië. Pas in de 18e eeuw vond deze groente zijn weg naar Engeland en iets later naar Amerika. Verrassend genoeg, broccoli is pas sinds kort populair in de VS, die in de jaren twintig bekendheid verwierf.
Ik weet zeker dat je hebt gehoord dat broccoli een bloem is, wat 100% klopt! Het hoofd is volledig samengesteld uit strak geclusterde, ongeopende toppen die worden ondersteund door stevige, dichte stengels. We streven ernaar om broccoli te oogsten voordat de bloemen opengaan. Als ze echter aan hun lot worden overgelaten, de knoppen openen zich in een losse bos kruisvormige, gele bloemen (vandaar de naam Cruciferous).
Het centrale hoofd groeit bovenop een kussen van grote, dofgroene bladeren. Kijk eens naar het gebladerte, en je zult de gelijkenis met kool zien. De hele plant bereikt meestal 1-2,5 voet lang en 1-2 voet breed. Ook al is het een vaste plant, broccoli wordt meestal als eenjarige geteeld, vooral in koudere gebieden.
Door de manier waarop broccoli groeit, het tijdsbestek is enigszins flexibel. U kunt ervoor kiezen om broccoli te planten voor een voorjaarsoogst, herfst oogst, of allebei! Plus, als je in een warm klimaat leeft, je kunt in de herfst planten en in de lente oogsten. De broccoli zal overwinteren zolang de tuintemperaturen niet constant onder het vriespunt komen.
Voor een lenteoogst, start de broccolizaden binnen 6-8 weken voor de laatste vorstdatum (late winter tot vroege lente). 3 weken voor die datum, verhard de zaailingen en plant ze buiten. Je kunt op dat moment ook broccoli planten. Je broccolikoppen moeten aan het einde van de lente klaar zijn om te oogsten.
Voor een herfstoogst, plant broccolizaden binnenshuis in juli. Uw doel is om buiten te transplanteren wanneer de temperatuur lager is dan 75 ° F, dus u moet dit afstemmen op het klimaat in uw regio. Ideaal, je kunt half augustus naar de tuin overplanten.
Plant broccolizaailingen in een ruimte met veel zon en vruchtbare grond. Gewasrotatie is een uitstekend hulpmiddel om ziekten bij Cole Crops te voorkomen, dus probeer ergens te planten waar in ten minste 4 jaar niets kruisbloemigs is gegroeid. Broccoli kweken is mogelijk in containers, zolang ze maar groot genoeg zijn (minstens 20 cm diep en breed). Het kweken van containers heeft als bijkomend voordeel dat je je planten in tijden van extreme hitte naar de schaduw kunt verplaatsen.
Omdat ze zo klein zijn, zaai slechts enkele centimeters diep. Plaats ze 18 inch uit elkaar en 2-3 voet (48-36 inch) uit elkaar. Kieming duurt 4-7 dagen en vereist temperaturen tussen 45 en 85 ° F. Transplantaties kunnen enkele centimeters dieper worden geplant dan ze in de container waren. Behalve een mooie uitstraling, dit zal helpen om een compactere plant te creëren.
Nu het geplant is, je broccoliplant heeft niet veel werk nodig. Houd rekening met de volgende zorgbehoeften en je zult snel een lonende oogst hebben.
Broccoli heeft volle zon nodig, dus we kijken naar 6-8 uur direct licht per dag. Echter, volle zon in combinatie met hete hitte kan meer schade aanrichten dan goed doen. Mogelijk moet u de broccoliplant in de schaduw stellen als de temperatuur boven de 80 ° F komt. Als niet, de groei kan worden belemmerd en de broccolihoofden kunnen vastschieten. Schaduwdoeken zijn uitstekend geschikt om groenteplanten uit de hitte te houden (kijk voor 30% dekking).
Deze planten zijn enigszins vorstgevoelig, maar doen het meestal prima als de temperatuur boven de 20 ° F blijft. Ideaal, Hoewel, de tuintemperatuur moet 45-75 ° F zijn.
Broccoliplanten houden van, Liefde, houden van hun water. Ze hebben ook ondiepe wortels, dus je moet heel consequent zijn.
Laat de grond niet uitdrogen, anders belast je de plant, die de groei verstoort en de groente een bittere smaak geeft. Natuurlijk, je wilt ze ook niet verdrinken. Er mogen geen plassen op het grondoppervlak zijn nadat u water hebt gegeven. Het gebruik van een soaker-slang is een geweldige manier om ze volledig gehydrateerd te houden.
Mulch wordt sterk aangemoedigd voor broccoliplanten. Het beschermt de ondiepe wortels en helpt het water binnen te houden en onkruid buiten te houden. Organische stoffen zoals compost, gehakte bladeren, of gemaaid gras, zijn uitstekende keuzes voor uw tuin.
Leemachtige grond is het beste, maar een verscheidenheid aan bodemtexturen werkt zolang ze een goede balans hebben tussen drainage en waterretentie. De grond moet constant vochtig zijn, maar we willen de wortels nooit verdrinken (zelfs planten hebben lucht nodig!). De pH van de grond moet neutraal of licht zuur zijn (6-7).
Houd de tuingrond rijk aan organisch materiaal en je broccoliplanten zullen je dankbaar zijn! Een goede toevoer van voedingsstoffen zal ze helpen rijpen voordat het groeiseizoen van de broccoli voorbij is. Voeg organisch materiaal toe voor het planten en periodiek naarmate de planten groeien.
De beste manier om uw broccoliplanten van voedingsstoffen te voorzien, is door organische stof aan de grond toe te voegen. Echter, je kunt kunstmest gebruiken om je groenten een extra boost te geven. Beginnend na het verplanten, pas het om de paar weken toe tot de oogst.
Kies een uitgebalanceerde meststof, zoals 10-10-10 of 12-12-12. Slow-release is vaak het handigst, omdat het voor een langere periode voedingsstoffen zal leveren. Om de plant echt te helpen het te absorberen, water in de meststof na het aanbrengen. Bij het toepassen van een meststof, laat het de plant niet raken om brandwonden te voorkomen.
Broccoli ziet er niet uit alsof hij het nodig heeft, maar snoeien kan je echt helpen om de groei te bepalen. Wanneer ze aan hun lot worden overgelaten, broccoli groeit een centrale kop en enkele zijscheuten. Met snoeien, je kunt ervoor kiezen om de groei te concentreren op de broccolihoofden of scheuten.
Voor grotere broccolikoppen, knip de zijscheuten af wanneer ze verschijnen. Aan de andere kant, verwijder de centrale kop ongeveer een maand na het verplanten. Dit zal resulteren in meerdere, middelgrote zijscheuten. Zoals gewoonlijk, gebruik een schone, scherp mes of gesteriliseerde snoeischaar bij het maken van insnijdingen in uw planten.
Zorg ervoor dat u uw broccoli ten minste 18 centimeter uit elkaar plaatst, zodat ze niet tegen elkaar aanlopen. Mocht uw tuin toch ruimte tekort komen, je moet de broccoli overplanten in plaats van hem te snoeien.
Omdat het meestal als eenjarige wordt gekweekt, broccoli wordt meestal alleen door zaad vermeerderd. Omdat ze kruisbestuiven, de planten die uit je geoogste zaden zijn gekweekt, zijn misschien niet typegetrouw. Hoe dan ook, zaad besparen is een leuk experiment dat elke tuinier zou moeten proberen.
Je zult een broccolikop moeten opofferen door deze volledig te laten rijpen. Kies er een die gezond is en laat hem schieten, dat is wanneer het hoofd uiteenvalt in donzige trossen gele bloemen. Het is eigenlijk heel wildflower-achtig! Na het vastschroeven, zaden beginnen te groeien in de bloemstelen. Je zult de stelen echt kunnen zien rondlopen, waardoor ze het uiterlijk van een erwt-peul hebben. Dit hele proces zal minstens een paar maanden duren.
Zodra de zaaddozen op de plant zijn uitgedroogd, haal de broccoliplant uit de grond en laat hem nog twee weken drogen. Vervolgens, je kunt de zaaddozen eraf plukken en ze pletten of draaien om de zaden vrij te geven. De kleine, ronde broccolizaden gaan tot 5 jaar mee, maar kunnen het beste zo snel mogelijk worden gebruikt. Bewaar ze in een droge, koele plaats totdat je klaar bent om te planten.
Je steekt al het werk om broccoli te verbouwen, en nu mag jij de vruchten plukken! Het proces om broccoli te oogsten is eenvoudig, dus je kauwt op de roosjes voordat je het weet.
Oogst je broccoli eerder vroeger dan later. Je wilt niet dat de plant vastloopt! Het hoofd moet strak zijn, stijf, en volledig gekleurd. Gebruikelijk, het zal vuistgroot of groter zijn, maar dit varieert met de variëteit.
Snijd in de stengel 4-6 "onder het hoofd (of verder naar beneden als je de stengel ook wilt eten). Je kunt de bladeren ook oogsten en opeten zoals je zou doen met boerenkool. Geopende bloemen en zaaddozen kunnen ook gegeten worden, meestal als garnering of gestrooid in salades. Oogst in de ochtend, als het weer koeler is, en verplaats de koppen zo snel mogelijk van de tuin naar de koelkast.
De meeste variëteiten zullen na de oogst scheuten uitzenden, waardoor u een tweede oogst kunt krijgen, dus laat de plant nog even in de volle grond. Deze scheuten zullen kleiner zijn dan de originele kop, maar zijn net zo lekker! Zorg ervoor dat je voldoende stengel en bladeren laat zodat de scheuten kunnen groeien.
Je kunt de broccolikop in de koelkast bewaren, ongewassen, voor 3-5 dagen. Als langdurige opslag meer jouw stijl is, blancheer en bevries de koppen voor maximaal 12 maanden. Bij het blancheren, je wilt ze een beetje niet gaar koken, zodat ze niet papperig worden als ze worden ontdooid. Zoals bij elke groente, hoe eerder je het eet, hoe beter de kwaliteit.
Zoals we al zeiden, Het kweken van broccoli is vrij eenvoudig. Nog altijd, u moet zich bewust zijn van de mogelijke problemen die het proces minder eenvoudig kunnen maken. Hier is een korte handleiding voor waar u op moet letten.
bouten kan het doel zijn bij het opslaan van zaden, maar het kan een goede oogst verstoren. Wanneer broccoli bouten, het hoofd breekt uit elkaar en breidt de bloesems uit. De gele bloemen kunnen mooi zijn, maar ze zijn niet ideaal als je een compacte broccolibloem wilt.
Warm weer brengt meestal builen met zich mee, omdat het de plant voor de gek houdt door te denken dat het groeiseizoen van broccoli voorbij is. U kunt dit voorkomen door de plant bij hoog vuur in de schaduw te stellen. Helaas, als een plant eenmaal vastloopt, is er geen manier om hem te repareren - hoewel de bloemen eetbaar zijn.
Een ander groeiend probleem is: langbenige broccoli zaailingen . Dit gebeurt wanneer ze niet genoeg zon krijgen - de planten strekken zich letterlijk uit op zoek naar licht. Vang het vroeg, en je kunt de zaailingen dieper verpotten om nog een keer te proberen, compacte planten. Zorg ervoor dat je ze meer licht geeft, of je krijgt gewoon hetzelfde probleem.
Koolwormen en kool loopers gaat achter een verscheidenheid aan kruisbloemige groenten aan, waaronder onze geliefde broccoli. Ze vormen de grootste bedreiging voor broccolizaailingen en de bloemhoofdjes. Deze groene rupsen kauwen door bladeren en bloemen, uiteindelijk het doden van de plant. U kunt plagen voorkomen door rijafdekkingen te gebruiken totdat de plant bloeit. Voor bestaande populaties, breng BT-spray of diatomeeënaarde aan om uw tuin te beschermen.
Wortel maden zijn net zo gevaarlijk voor uw tuin als walgelijk. Dit zijn vliegenlarven die in de grond overwinteren, alleen om wakker te worden en aan het werk te gaan en je broccoli vanaf de wortel te verslinden. Gunstige aaltjes voeden zich met de larven als ze nog in de grond zitten, samen met ander ongedierte in de tuingrond. U kunt de larven ook voorkomen door de grond na de oogst te bewerken. Drijvende rijafdekkingen zijn ook goede preventieve maatregelen.
Het lijkt erop dat geen enkele tuin een vreemde is voor bladluizen . Gelukkig, het is mogelijk om dit ongedierte weg te houden tijdens het kweken van broccoli. Insecticide zeep is een uitstekende remedie tegen bladluizen en ander ongedierte in de tuin. Je kunt de plant ook gewoon raken met een stevige straal water, het afwassen van het ongedierte. Bladluizen hebben ook een aantal natuurlijke vijanden, inclusief lieveheersbeestjes, netvleugeligen, en kikkers. Kikkers voeden zich ook met koolwormen en loopers, dus als je die in de buurt hebt, heb je geluk!.
de dodelijke zwartbenenziekte ontstaat in de bodem en kan gemakkelijk van plant naar plant overgaan. Het beïnvloedt zaailingen het meest en kan heel moeilijk te beheersen zijn. Met deze ziekte, je zult bruine laesies opmerken die uiteindelijk grijs worden en roodachtige randen ontwikkelen. De bladeren worden geel zonder eraf te vallen. Blackleg zal de plant snel doden en kan niet worden verholpen, dus preventie is essentieel. Gebruik vruchtwisseling en houd de grond schoon, dode planten direct verwijderen. Elk jaar na de oogst, houd de grond droog en goed belucht.
Zwartrot is een andere gevaarlijke ziekte veroorzaakt door bacteriën. Het kweken van broccoli zal symptomen beginnen te vertonen in de bladeren. Er zal saai zijn, geel, V-vormige secties verspreid over het blad. Deze secties worden uiteindelijk bruin en sterven af. De ziekte verspreidt zich vervolgens naar de stengel, het effectief doden van de broccoli.
Helaas, zwartrot kan niet worden geëlimineerd als het eenmaal is ingeburgerd. U kunt echter probeer de verspreiding te vertragen met koperfungicide. U kunt mogelijk de kop- en zijscheuten oogsten zolang u de aangetaste gebieden afsnijdt. Voorkom zwartrot door goed voor je grond te zorgen. Roteer je gewassen en zorg voor voldoende stikstof in de bodem. Vermijd water geven met sproeiers, omdat ze kunnen helpen bij het verspreiden van bacteriën.
Clubwortel is nog een andere bodempathogeen die broccoli slechter maakt voor de slijtage. Het tast de wortels aan, waardoor ze opzwellen en vervormen. Preventie is hier het beste medicijn, dus houd je bodem gezond door vruchtwisseling en ziektevrije zaden en planten te gebruiken.
Vraag:Hoe lang duurt het om broccoli te laten groeien?
A:De meeste broccolisoorten zijn ongeveer 100 dagen na het zaaien klaar om te oogsten.
Vraag:Hoeveel broccoli krijg je van één plant?
A:Bij het kweken van broccoli, je krijgt een centrale kop en mogelijk enkele kleinere zijscheuten.
Vraag:Groeit broccoli elk jaar terug?
A:Je kunt broccoli als vaste plant telen, maar het wordt meestal als eenjarige gekweekt, vooral in gebieden met koud weer.
