Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heb je ooit een sesamplant gezien? Je kent vast wel sesamzaadjes, sesamolie, en tahin. Maar heb je zelf geprobeerd sesamplanten te kweken voor sesamolie? Als niet, hier is je kans!
Sesam of Sesam indicum wordt over de hele wereld verbouwd als voedselgewas in hete droge gebieden, zoals India en Afrika. Er zijn gegevens over de groei ervan in China meer dan 5000 jaar geleden. Tahin, een geliefd voedsel (niet alleen onder mensen in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten), is gemalen sesamzaad. Zoek naar sesamzaadjes en je vindt ze bijna overal.
Of je nu zaad uit je tuin wilt delen met familie of een droogtetolerante plant wilt kweken, sesam is voor jou. Sesamstelen worden tot drie voet lang, en de klokvormige bloemen zijn prachtig om naar te kijken. Zoek bij lokale zaaddistributeurs naar je favoriete soort en je hebt binnen 13 weken een verse oogst aan zaden!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van sesam:
Sesam indicum is algemeen bekend als sesam, benne, gember, sim sim, en tot. Deze droogtetolerante bloeiende plant komt oorspronkelijk uit India en groeit in het wild in Afrika en andere tropische gebieden over de hele wereld. Het is een hoofdbestanddeel van de Midden-Oosterse keuken en geneeskunde met oorsprong vele honderden jaren geleden.
Sesamplanten zijn prachtig. Groene bladeren groeien tegenover elkaar op een centrale stengel. Je sesam kan wel 3,5 voet lang worden. Ze produceren een prachtig wit, roze, blauw, of paarse klokvormige bloem die uit het steeltje komt. Als het oogsttijd is, bloemen worden fruit dat uitdroogt en zaadcapsules vormt.
Sesamplanten produceren jaarlijks fruit en groeien langzaam uit zaad. Het wordt aanbevolen dat kwekers in het vroege voorjaar of de late winter binnen beginnen met sesamzaad. Ze bloeien in de zomer, en fruit voor de eerste nachtvorst. Pods worden verzameld voordat ze openen en in een container worden geplaatst om verbrijzeling te voorkomen. De zaden zijn klein, minder dan 3 millimeter, en variëren in kleur van wit tot donkerbruin of zwart. De meeste mensen kweken benne voor zaden en olie. De bladeren van een benneplant zijn eetbaar, maar ze zijn flauw van smaak.
In Japan, sesamzaadjes hebben een lange geschiedenis. Japanse voedingsmiddelen bevatten dit gewas in vele vormen:gefermenteerd, ingedrukt, en gemalen voor kruiden.
Sesam heeft beweerde medicinale toepassingen over de hele wereld. Bijvoorbeeld, in Taiwan, sesamolie wordt gebruikt om ontstekingen te voorkomen. Het gebruik van deze olie in plaats van olijfolie of koolzaadolie kan de hoge bloeddruk verlagen. Het wordt verkocht in capsules voor extra waarde omdat elk zaadje eigenschappen bevat die zeer gunstig zijn voor de gezondheid.
Sommige soorten sesamplanten produceren veelkleurige zaden, zoals Black and Tan Sesam. Deze sesamplant bloeit roze klokvormige bloemen en de peulen bevatten black and tan sesamzaad.
Plant sesamzaad minimaal twee maanden voor de zomer binnenshuis, of buiten net na de laatste nachtvorst. Dit geeft benne voldoende tijd voor ontkieming. Sesamplanten hebben het hele groeiseizoen volle zon nodig, en licht alkalisch, goed doorlatend, en enigszins vruchtbare grond. Jonge zaden hebben in het begin vochtige omstandigheden nodig.
Voor maximale opbrengsten, plant sesamplanten in grote banen. Ze kunnen ook in containers worden gekweekt. In potten zijn de opbrengsten kleiner, maar de gewassen kunnen aanzienlijk zijn als planten in de tuin niet mogelijk is. Een flink aantal zaden komt van slechts één plant.
Als de pod een proces van versplintering doormaakt, je zou onbewust meer sesam kunnen verspreiden dan je wilt. Als je hebt besloten om in de grond te planten in plaats van in containers, een breukvaste variëteit is misschien beter geschikt voor uw behoeften. Echter, niet-breukvaste variëteiten doen het beter in containers.
Sesamzaadjes planten is eenvoudig. Plaats zaden gewoon minder dan 2,5 cm onder een grondloze groeimix en houd ze vochtig totdat ze ontkiemen. Na ontkieming, verminder de watergift tot eenmaal per week. Houd zaden bij temperaturen rond de 70 graden Fahrenheit.
Sesam- of benneplanten zijn gemakkelijk te verzorgen en vereisen weinig extra aandacht dan het bieden van de juiste omstandigheden. Zolang je grond, zon, en het vochtgehalte klopt, je bent klaar om te gaan.
Sesamplanten houden van volle zon, of zes uur direct zonlicht per dag. Bloemen bloeien in de hitte van de zomer, maar zaden beginnen het liefst in bodems bij temperaturen van 65 tot 75 graden. Sesamplanten genieten van zones 10 en hoger. Sesam waardeert hoge hitte zodra planten zijn gevestigd, maar doet het het beste bij temperaturen van 77 tot 80 graden. Hogere hitte zorgt voor snellere vruchtvorming. Sesam is een plant voor warm weer. Zodra planten temperaturen onder de 58 graden ervaren, er treedt schade op en de gewasproductie neemt af. Intense kou doodt gemakkelijk een plant. Snap bevriest in het voorjaar vereist vorstdoek.
Sesam, Sesam indicum heeft als droogtetolerante plant weinig vocht nodig. Slechts een paar uur stilstaand water kan een sesamplant doden. Jaarlijks, wilde sesamplanten krijgen slechts ongeveer 16 tot 18 inch regen. Geef de grond goed water voordat u sesam plant. Te veel water geven kan ervoor zorgen dat de zaadcapsules versplinteren.
Als je het hele groeiseizoen water geeft, zorgen voor een spritz van water op het grondoppervlak in de ochtend. Door containers droogt de grond sneller uit, geef sesamplantjes in potten dus net wat meer water. Voor dit soort gewassen een zachte en korte watergift met een soaker-slang werkt prima. Wanneer het seizoen nat en regenachtig is, geef sesamplanten geen water. Te veel vocht verhindert groei. Als u niet zeker weet wat voor soort lente u zult hebben, probeer in een container te planten en naar binnen te gaan als het vocht toeneemt.
Sesam of benne houdt van goed gedraineerde, vruchtbare gronden. Vermijd planten in zware kleigronden met een hoog zoutgehalte, omdat dit de gewasproductie zal verlagen of stopzetten. De optimale pH voor sesamplantaarde is 5,6 tot 8; neutrale bodems zijn het beste voor deze plant.
Sesam geniet het hele groeiseizoen van stikstofrijke bladvoeding. Pas meer stikstofmest toe in regio's met meer regenval. Pas meststoffen toe voordat de bloem- en fruitproductie begint. Een manier om succes te garanderen met: Sesam indicum is om de grond voor te bereiden met meststoffen voor het planten. Voeg kalium en fosfor toe waar bodems minder jaarlijkse regenval krijgen. Voor thuiskwekers, een grote hoeveelheid organisch materiaal in de bodem kan de behoefte aan kunstmest verminderen.
Sesam, Sesam indicum planten hebben geen onderhoudssnoei nodig. Als ze er lang uitzien of een ziekte hebben ontwikkeld door overtollig vocht, snoei de bladeren indien nodig. Laat voldoende blad over zodat planten kunnen fotosynthetiseren. Knip de bladeren indien nodig eenvoudig af terwijl u de klokvormige bloemen laat staan.
Het planten van sesamzaadjes is de enige manier om benneplanten te vermeerderen. Zaadjes planten van een recente oogst, of probeer zaden uit de supermarkt te planten. Hoewel het mogelijk is om direct te zaaien, start ze binnenshuis zoals beschreven in het gedeelte over planten. Gebruik een bodemloos medium, en zorg voor vocht totdat de zaden ontkiemen, dan afbouwen.
Het oogsten van uw benne-gewassen is eenvoudig, vooral als het licht- en watergehalte goed zijn. Laten we bespreken hoe je die zaden kunt verzamelen en het hele jaar door in je keuken kunt bewaren.
Verwijder zaaddozen van de stengel als ze groen zijn, en plaats ze vervolgens rechtop in een pot om ze open te breken. Als je de benne-peulen ziet bruinen en lichtjes openbreken, dit is een trefzeker teken dat die zaden geoogst moeten worden. Oogst van lager op de plant terwijl je benne-planten nog steeds bovenaan bloeien. Hierdoor krijg je meerdere oogsten.
Verwijder zaaddozen van de stengel door ze met je handen af te breken of met een tuinschaar af te knippen. Doe dit precies op het punt waar de peul aansluit op de centrale stengel van de plant, waar de bloem was. Leg ze op de krant, perkament, of een ander droog gebied. Hier worden ze gedroogd om bederf te voorkomen. om het kaf van het zaad te wannen, breek de peulen open als ze gedroogd zijn, en verwijder voorzichtig de zaadjes. Bladeren kunnen direct van de benne worden geoogst en direct worden gebruikt.
In tegenstelling tot sommige zaden, sesam bevat veel olie die kan bederven. Om bederf van uw gewas te voorkomen, laat u de zaaddozen drogen op een droge ondergrond (op krantenpapier of perkamentpapier) totdat ze barsten. Verplaats de zaden vervolgens naar een opslagcontainer. Gebruik een stenen pot of een luchtdichte container om je zaden in te bewaren. Een plastic zak kan werken. Welke container je ook gebruikt, zorg ervoor dat er voldoende ruimte is om het aantal zaden dat je hebt geoogst op te slaan. Als je de zaden meteen gebruikt, zet ze in een donkere droge kast. Voor langere opslag, leg ze in de vriezer. Gedroogde zaden zijn zes tot twaalf maanden houdbaar, en geroosterde zaden kunnen tot een jaar in een kast worden bewaard.
Voor het koken van de bladeren, gebruik ze meteen. Als je ze moet bewaren, plaats ze in een plastic zak tussen perkamentpapier. Benne bladeren zijn niet lang houdbaar, eet ze dus zo snel mogelijk op.
De meeste benne-ziekten zijn gerelateerd aan onjuiste groeiomstandigheden. Er zijn insecten die graag van zaden snoepen, bladeren, en bloemen ook. Laten we een paar problemen bespreken die je kunt tegenkomen bij het kweken van sesamzaadjes.
Te veel water zal een sesamplant doden. Dit kan slechts een paar uur stilstaand water betekenen. Om natte voeten te voorkomen, heuvel je plant op zodat het water langs de zijkanten naar beneden loopt in plaats van aan de basis te zitten waar de wortels rotten en afsterven. Een goed bodemgehalte voorkomt overtollig vocht.
Te veel warmte veroorzaakt voortijdige productie, maar de grootste zorg is te weinig warmte . Verplant zaailingen op het juiste moment, twee maanden na de laatste vorst. Groeistunts op sesam op 60 graden. Alles daaronder kan je plant doden.
Kleine leden van de Aphidoidea familie genaamd bladluizen zuigen sap uit de bladeren van sesamplanten. Om je sesam van bladluizen te ontdoen, gebruik neemolie. Breng neem opnieuw aan indien nodig, niet vaker dan om de zeven dagen.
De sesam sprinkhaan of Orosius albicinctus is een andere sapsucker gerelateerd aan bladluizen. Een teken van sprinkhanenplaag is curling, bruin worden, of rood wordende bladeren. Neemolie is ook een goede behandeling voor sesamsprinkhanen. Een capsaïcine-spray houdt ze ook weg.
trips laat zilveren littekens achter op bladeren in scheuren en plooien van plantaardig materiaal terwijl ze zich voeden. Gebruik minuscule piratenbugs, netvleugeligen, of lieveheersbeestjes, hun natuurlijke vijanden, trips te bestrijden. Als dit niet werkt, probeer wekelijks bladtoepassingen van pyrethrines. Neemolie werkt hier ook.
Snijwormen en blad rollen zijn larvale insecten die zich tegoed doen aan planten. Ze groeien uit tot motten die de voedselcyclus voortzetten, paren, en reproductie. Probeer de larven met de hand van je plant te plukken in een kleine bak met zeepsop. Als u uw planten moet sproeien omdat de besmetting groot is, probeer Bacillus thuringiensis-sprays. Neemolie voorkomt dat eieren uitkomen.
Aster geel , soms sesam phyllody genoemd, is een ziekte veroorzaakt door fytoplasma. Het kan worden overgedragen door sprinkhanen. Astergeel kan bloemvervorming veroorzaken, chlorose in de bladeren, groeiachterstand, en meer. Het komt het meest voor in gebieden met koele, vochtige zomers, omdat zowel het fytoplasma als de sprinkhanen de hitte niet goed overleven. Er is geen remedie voor astergeel, en geïnfecteerde planten moeten worden vernietigd. Voorkom de verspreiding van deze ziekte door pesticiden te gebruiken om sprinkhanen te voorkomen. Later planten tijdens warmer weer kan ook helpen om de overdracht van ziekten te voorkomen.
Alternaria bladvlek kan donkere ringen op bladeren creëren. Een vloeibaar koperfungicide is effectief in het voorkomen van verdere verspreiding. Verwijder beschadigd materiaal, spuit vervolgens de resterende plant met het fungicide. Vermijd topbewatering om de kans op bladvlekken te verkleinen.
Phytophthora-ziekte creëert ook donkere vlekken op bladeren. Voor deze ziekteverwekker voorkomen is de beste remedie. Vermijd overtollig vocht op gebladerte. Indien in een vochtige ruimte, overweeg om de grond te enten met MycoStop of andere bacillus-stammen om het vermogen van de plant om de ziekteverwekker te bestrijden te vergroten. Verwijder geïnfecteerd materiaal en bespuit de resterende plant met een koperen fungicide om verspreiding te verminderen.
Demping-off beïnvloedt ook sesamzaailingen. Bij demping vallen zaailingen om. Stengels zijn bruin, papperig, en niet in staat de overdracht van voedingsstoffen van blad naar wortel te ondersteunen. Warme en natte omstandigheden vergroten de kans op schimmelinfecties. Veel studies onderzoeken manieren om demping te beheersen, maar buiten het aanbrengen van mycorrhizae op de grond om schimmelinfecties te voorkomen, er is geen levensvatbare behandeling. Verwijder de beschadigde planten en plant geen gevoelige soorten in die grond.
Vraag:Kun je een sesamplant eten?
een:Ja, sesamblad en zaad kunnen worden gegeten. Echter, bladeren moeten binnen een paar uur worden geconsumeerd, anders hebben ze niet dezelfde integriteit. Zaden gaan veel langer mee. Bloemen worden meestal niet gegeten.
Vraag:Kun je rauwe sesamzaadjes eten?
een:Ja, sesamzaad kan rauw gegeten worden. Als je ze roostert, Hoewel, ze zullen een veel robuustere smaak hebben.
