Welkom bij
Moderne landbouw
!
Stel je voor:je bent druk in de keuken, wat eten halen voor het avondeten als de inspiratie toeslaat. De saaie mac en kaas in een doos zou perfect zijn met een beetje oregano! In plaats van een stoffige oude shaker van de achterkant van de voorraadkast te pakken, je reikt naar je keukenschaar en gaat door de achterdeur naar buiten. Gewoon buiten, je knipt een paar blaadjes, geef ze een wasbeurt, en gooi ze in de pot. Voila! Je hebt van een flauwe maaltijd iets heerlijks gemaakt en deels van eigen bodem, allemaal dankzij je kruidentuin met verhoogd bed!
Of je nu een maaltijdbox-type bent of een culinaire expert, u zult genieten van de frisheid en het gemak van het kweken en koken met uw eigen kruiden. Er zijn ton van kruidenvariëteiten die er zijn, zodat u deze tuin kunt afstemmen op uw smaakpapillen. Je zult ook merken dat de meeste kruiden verrassend eenvoudig te kweken zijn, vooral met een beetje strategische planning.
In dit artikel, we bespreken hoe je het beste een kruidentuin kunt aanleggen:in een verhoogd bed! Na een eenvoudige eerste installatie, je kruiden zullen gedijen in hun kleine tuindoos. Dus laten we eens kijken naar een van de leukste manieren om je eigen smaakmakers te kweken.
We praten veel over verhoogde tuinbedden hier bij Epic Gardening, en met een goede reden! Het beste kenmerk van een verhoogd tuinbed is dat het grondniveau boven de grond ligt. Dit zorgt voor meer toegankelijk tuinieren omdat je niet hoeft te hurken om bij je planten te komen. Een betere bereikbaarheid is een enorm pluspunt als je last hebt van welke vorm van rugpijn dan ook, artritis, of ander mobiliteitsprobleem. Het is ook belangrijk voor kruidentuinen, omdat je vaak zult oogsten, vaak tussen receptstappen!
Een ander voordeel van verhoogd tuinieren is: minder onkruid . Onkruid vind je bijna nooit in je potplanten voor buiten, Rechtsaf? Dat komt vooral omdat deze potgrond gebruiken die geen ongewenste zaden bevat. Ook, het verhogen van het bodemniveau maakt het moeilijker voor onkruidzaden om erin te komen en er wortel in te schieten. Onkruid dat wel in de planter kan groeien, is gemakkelijk te verwijderen omdat ze op jouw niveau staan.
Naast de afwezigheid van onkruid, Je zult het zien minder ongedierte in een verhoogd tuinbed. Het is onwaarschijnlijk dat een verse grondmix eieren draagt, larven, en bacteriën. Veel insecten zullen ook moeite hebben om de planten te bereiken, vooral als ze zich gewoonlijk door de grond verplaatsen.
Verhoogde bedden en containers hebben veel van dezelfde voordelen, dus waarom zou je de extra moeite doen om een verhoging te bouwen als je een van de vele plastic plantenbakken zou kunnen gebruiken die in het tuinhuisje zijn opgestapeld? We zullen, het komt allemaal neer op twee woorden die we graag horen:weinig onderhoud.
Een flink deel van de tuiniertijd wordt besteed aan water geven als je containers gebruikt. Omdat een plantenbak zo weinig aarde heeft, het zal niet veel vocht vasthouden. Dat betekent dagelijks de tuinslang eruit halen (op zijn best!). Verhoogde plantenbakken, anderzijds, houden vaak genoeg vast om zelfs de dorstigste plant te lessen zonder constant water te geven. Dus, terwijl het gebruik van een plantenbak in eerste instantie gemakkelijker kan zijn, een verhoogd tuinbed bespaart u op den duur veel tijd en water.
Er is geen tekort aan ontwerpen voor verhoogde bedden (we hebben meer dan 50 ideeën in dit bericht!). Je kunt een kit kopen die gemakkelijk in elkaar te zetten is, zoals onze favoriet, het Birdies verhoogde bed. U kunt oude materialen hergebruiken, zoals houten kisten of sintelblokken. Of, u kunt off-script gaan en iets volledig unieks voor uw tuin ontwerpen!
Welk ontwerp u ook kiest, er zijn slechts een paar dingen om in gedachten te houden. Voor het kweken van kruiden, uw verhoogde plantenbak moet zijn:
Nutsvoorzieningen, ik weet niet hoe het met jou zit, maar alle buitenruimte die het dichtst bij mijn keuken ligt, is een betonnen terras, niet vuil. Gelukkig, dat is geen probleem, want het is net zo gemakkelijk om verhoogde bedden op beton te bouwen. Echter, je zult enkele voorzorgsmaatregelen moeten nemen, zoals het opvullen van gaten tussen straatstenen met zand om onkruid te voorkomen. Het is ook een goed idee om landschapsweefsel aan de onderkant te plaatsen, zodat het beton eronder geen vlekken krijgt.
Eindelijk, voordat je een tuin met verhoogd bed bouwt, je moet nadenken over de kruiden die je wilt laten groeien. Vervolgens, je kunt ervoor zorgen dat de plantenbakken perfect worden geplaatst voor je levende kruidenrek!
Het kiezen van welke kruiden je gaat planten, moet wel het leukste zijn. Er is zoveel om uit te kiezen! Tenzij je van plan bent de hele planter met basilicum te vullen, het groeperen van de kruiden door groeiende vraag zal het onderhoud nog gemakkelijker maken en de planten helpen gedijen. Kruiden worden meestal onderverdeeld in twee categorieën:droogtebestendig en waterminnend. We zeer raad aan om voor elk twee aparte plantenbakken te hebben.
Om u op weg te helpen, hier zijn de meest voorkomende kruiden – samen met enkele van onze favorieten – per categorie.
Droogtetolerante kruiden
Waterminnende kruiden
Sommige kruiden kunnen alle kanten op en passen dus in elk bed. Enkele voorbeelden zijn hartig, calendula, knoflookteentjes, en salie.
Ben je meestal Mexicaans aan het koken? Indisch? Italiaans? Wat je smaak ook is, je kunt er zeker van zijn dat er specifieke kruiden zijn die je standaard gebruikt. Dus, waarom niet een culinair thema (of twee) kiezen en ermee aan de slag gaan? Hier zijn enkele kruidentuinthema's die zowel leuk als praktisch zijn:
Enkele andere thema-ideeën zijn de Aziatische keuken, eetbare bloemen, aromatisch, salade bar, kattensnacks, of zelfs een pizzakruidentuin. Ga er gerust creatief mee aan de slag!
Je hebt je plantenbakontwerp en je hebt je kruidenthema. Nutsvoorzieningen, we hoeven het alleen maar in een mooie tuin te trekken. Nadat u uw verhoogde plantenbak in de tuin heeft gebouwd of geïnstalleerd, ga verder met het vullen met lagen aarde. Kruiden hebben een goede drainage nodig, dus vul de basis met iets dat overtollig vocht doorlaat, zoals hout. De bovenste laag moet een vruchtbare, goed doorlatende potgrond die past bij organische stof. Voor droogtetolerante of inheemse mediterrane soorten, de grond moet wat korreliger en zanderig van structuur zijn.
Het is gemakkelijk om kruiden uit zaad te kweken. Om het proces echter te versnellen, de meest voorkomende kruiden zijn verkrijgbaar als voorgeplant begint bij uw plaatselijke tuincentrum. Plantdiepte en -afstand zal per plant verschillen, dus controleer vooraf de aanwijzingen op de zaadpakketten. Je wilt niet eindigen met veel te veel kruiden geplant in een kleine ruimte. Als u zaden rechtstreeks in de planter plant, misschien wil je extra's zaaien en de zwakkere zaailingen verwijderen terwijl ze groeien.
Uw kruidentuin moet minimaal één keer per week worden bewaterd, afhankelijk van de regio en temperatuur. Zoals bij alle tuinplanten, houd het gebied onkruid- en ongediertevrij.
Zoals het blijkt, oogsten is net zo goed voor de kruiden als voor je bord! Door regelmatig de bladeren en stengels terug te knippen, zullen de planten bossiger en meer bladachtig worden (wat leidt tot meer oogst!). Omdat veelvuldig snoeien de bloei kan vertragen, dit verlengt ook het oogstseizoen, zodat u de hele zomer over kruiden kunt beschikken.
Als je verse kruiden oogst, je moet over het algemeen gaan voor de nieuwere bladeren en bloemen. Dit zorgt voor de oudere, grotere bladeren met fotosynthese en het productief houden van de plant. Ook, in de meeste kruiden, de nieuwere bladeren hebben de meest delicate smaak. Een goed voorbeeld is de theeplant, die feitelijk in verschillende groeistadia wordt geoogst om verschillende soorten thee te maken (de nieuwste groei wordt gebruikt voor witte thee).
Gebruik een schone en scherpe keukenschaar om je verse kruiden te knippen. Knip de stelen of bladstelen net boven de knoop af, zodat ze gemakkelijk terug kunnen groeien. Als algemene vuistregel geldt knip nooit meer dan een derde van de plant tegelijk af.
Zoals de meeste groenten en fruit, kruiden hebben de beste smaak als ze rechtstreeks van de plant komen. Als je uiteindelijk toch wat moet bewaren, bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast. Ze worden het best bewaard als ze zo droog mogelijk worden bewaard, dus was de kruiden pas als je ze gaat gebruiken.
Voor langdurige opslag, de meeste kruiden kunnen worden gedroogd. Een eenvoudige manier om ze te drogen is door de kruiden op een bakplaat te smeren en ze 2-4 uur in de oven op 180°F te plaatsen. Je kunt ze ook in bundels drogen door ze ondersteboven op een droge plek te hangen. Echter, deze methode duurt minstens een week of twee. Als je er een hebt, een voedseldehydrator is ook een uitstekende keuze.
Gedroogde kruiden gaan minstens een jaar mee - 2 of 3 als ze na het drogen worden vermalen. Zoals bij elk product, ze hebben de beste smaak naarmate ze eerder worden geconsumeerd.
Vraag:Welke kruiden groeien goed in verhoogde bedden?
A:Kleine en middelgrote kruiden moeten goed gedijen in een verhoogde plantenbak. Sommige kruiden, zoals oregano, kan behoorlijk groot worden, maar kan worden beperkt door regelmatig te oogsten.
Vraag:Hoe diep moet een verhoogd bed zijn voor kruiden?
A:De meeste kruiden hebben minimaal 30 cm aarde nodig om te groeien. Sommige hebben grotere wortels, zoals basilicum en rozemarijn, en hebben minimaal 2 voet nodig. Zorg ervoor dat u de gemiddelde grootte van de kruiden die u wilt planten controleert voordat u uw verhoogde bed bouwt.
