Welkom bij
Moderne landbouw
!
Niets zegt gezelligheid en comfort zo goed als een kopje kamillethee. Kamillethee is een natuurlijk slaapmiddel, een geweldige bestuiverplant, en een lust voor het oog. de vrolijke, madeliefachtige bloemen van kamille voegen zowel schoonheid als functie toe aan de tuin. Tuinders die deze laagblijvende plant verzorgen, hoeven alleen maar te leren hoe ze kamille moeten oogsten om te kunnen genieten van een dampende kop zelfgekweekte thee boordevol voedingsstoffen.
Kamille heeft een sterke aangename geur die iedereen naar deze kleine en krachtige plant kan trekken. De warme en bijna fruitige geur is een genot voor de mens, maar de bain van tuinongedierte. Het kweken van kamille in de buurt van gewassen die vatbaar zijn voor gekauwd worden, zoals leden van de brassica-familie, is een enorme zegen. Hun geur stoot insecten af terwijl ze de tuinman in verrukking brengen. Het planten van kamille dicht genoeg bij deze planten zodat hun stengels ertegenaan kunnen wrijven en geurige essentiële oliën kunnen vrijgeven, wordt soms metgezel planten genoemd. Nachtschade zoals aardappelen of paprika's genieten er echt van om dicht bij je kamilleplanten te zijn!
Kamille wordt al lang gebruikt in de medicijnkast en als voedsel. Kruidenbeoefenaars gebruiken het om ontstekingen te behandelen, slapeloosheid, reumatische pijn, slapeloosheid, en een maagklachten. De essentiële oliën in dit kruid kunnen ook de immuniteit versterken. Het wijdverbreide gebruik is deels te danken aan het gemak waarmee je de bloemen kunt laten groeien en oogsten en kamillethee kunt maken. Sommige mensen doen de bloemen zelfs in zalven voor kleine wondjes of insectenbeten.
Een droogtebestendig lid van de madeliefjesfamilie, dit is een stevige plant om in de moestuin te hebben. Kamillebloemen doen het het beste bij koelere temperaturen, dus plan dienovereenkomstig voor hoe warm uw regio wordt in de zomer. Kamille is een van de weinige kruiden die echt last kan hebben van te veel water, dus dwaal indien mogelijk aan de kant van te weinig water, of plaats bij andere laagwaterplanten in de tuin.
Er zijn twee veelvoorkomende soorten kamille die je het meest waarschijnlijk zult tegenkomen. De meest voorkomende is Chamaemelum nobile , soms Romeinse kamille of echte kamille genoemd, en een laagblijvende meerjarige bodembedekker. Romeinse kamille staat bekend om zijn zoetheid in vergelijking met andere soorten. Hoewel dit type het meest voorkomt in de moestuin, Romeinse kamille is niet wat het meest wordt gebruikt als droge kamillebloemen in commerciële thee.
Het type bloemen dat wordt gebruikt om thee te zetten is meestal: Matricaria Chamomilla , een eenjarige die iets groter is en veel wordt gebruikt bij de commerciële theeproductie. Dit wordt ook wel Duitse kamille genoemd. Matricaria recutita is een synoniem botanische naam voor deze soort.
Wanneer u beslist welk type bloemen het beste bij u past, Bepaal eerst in welke groeizone uw tuin zich bevindt. Een lange winter is niet het beste voor de vaste plant. Omgekeerd, te veel regen kan het moeilijk maken om buiten in tropische gebieden kamille te kweken. In regenrijke omgevingen, groeien in een verhoogd bed kan helpen, omdat je je kweekruimte gemakkelijk kunt optimaliseren voor uitstekende drainage.
Kamille kan een negatieve interactie hebben met sommige medicijnen, dus let op wat u drinkt als u medicijnen gebruikt.
Er komt een dag van bitterzoet geluk, en dat is wanneer het tijd is om kamillebloemen te oogsten. De vrolijke kamillebloemen verlaten hun prachtige huis in de tuin en beginnen aan hun reis om een kopje thee te worden. Dankbaar, het bitterzoete gevoel blijft niet hangen, want nieuwe bloemen zullen snel opengaan!
Kamille, zoals de meeste andere kruiden, kan het beste 's ochtends worden geoogst voordat de hitte van de dag begint. Overmatig vocht kan uw oogst beschadigen, dus zorg ervoor dat je in een droge omgeving oogst nadat de ochtenddauw is opgedroogd en als er geen regen aan de horizon is.
Je weet dat het tijd is om je kamillebloemen te oogsten wanneer de bloembladen op je bloesem zijn geopend en plat of licht gekanteld tegen het midden van de bloemen liggen. Het gehalte aan voedingsstoffen en essentiële olie van je bloemen is op hun hoogtepunt, precies wanneer de bloembladen vanuit het midden van de bloem naar beneden beginnen te duwen.
Dagelijkse of wekelijkse oogsten (afhankelijk van de grootte van uw planten) zijn mogelijk, vooral met de Duitse kamille Matricaria Chamomilla . Het is ook mogelijk om je bloemen dagelijks te plukken als je geïnteresseerd bent in een kopje kamillethee, vers uit de tuin geplukt... zorg er wel voor dat je het aantal knoppen dat je gebruikt verdubbelt, omdat verse kamille niet zo krachtig is als droge kamillebloemen. Als je kamille kweekt, je zult merken dat dit kruid continu bloemen produceert om de hele zomer van te genieten.
Pluk alle kamillebloemen die klaar zijn, want deze plant droogt snel en begint zichzelf te zaaien en zal zich door de hele tuin verspreiden. De kleine zaadjes van de kamilleplant kunnen gemakkelijk door de wind worden opgepikt en overal naar kleine hoeken en gaten worden getransporteerd. Hoewel sommigen dit misschien een extra bonus vinden, het kan invasief worden in de verkeerde natuurlijke omgeving. Let op de kamillebloemen voordat ze beginnen uit te drogen.
Probeer kamille in je tuin te planten zodra de laatste kans op vorst voorbij is. Afhankelijk van uw groeizone, je kunt meerdere oogsten krijgen van dezelfde plant of hetzelfde stuk kamillebloemen. U kunt zich verheugen op meerdere oogsten van dezelfde plant van de late zomer tot de vroege herfst.
Kamille oogsten is vrij eenvoudig en een geweldige activiteit om met kleine kinderen te doen. Ze houden ervan om de kleine bloemhoofdjes van de kamillestelen te knallen en ze in een oogstmand te laten vallen!
Kamille oogsten is eenvoudig. Knip gewoon de bovenkant van de bloem af, of plaats je vingers voorzichtig onder de bloem en trek naar boven, het bloemhoofd afbreken terwijl u de stengel van de plant vasthoudt. Je wilt ervoor zorgen dat je niet de hele kamilleplant bij de wortels eruit tilt!
Na het plukken van de madeliefachtige bloemhoofd, het kan ook een goed idee zijn om enkele van de bloeivrije stelen terug te knippen om verdere groei te stimuleren. Vergeet niet, je kunt de hele zomer meerdere oogsten kamille krijgen.
Kamille kweken voor theemelanges is supereenvoudig. Bij elke oogstronde je kunt een andere proberen! De zomer is een geweldige tijd om kamillebloemen te oogsten, niet alleen omdat gedroogde kamillebloemen geweldige thee maken, maar alle andere theekruiden om ze mee te drogen voor theerecepten staan ook in bloei (denk aan rozenblaadjes, lavendel, munt, en echinacea).
Hoewel het misschien niet voor iedereen nodig is, probeer je kamille te wassen voordat je het droogproces start. Dit kan van meerdere factoren afhangen. Heb je iets op de bloem aangebracht wat je niet zou willen eten? Zie je insecten of insectenschade op je oogst? Zorg ervoor dat je oogst schoon is voordat je kamillebloemen gaat drogen, want er is geen weg meer terug als het proces eenmaal is gestart.
Na het oogsten, er zijn verschillende manieren waarop u uw oogst kunt laten drogen. De meeste mensen kiezen ervoor om hun bloemen 2 weken aan de lucht te drogen. Bij drogen aan de lucht op een vlakke ondergrond, leg je verse bloesems plat nadat je ze met een schone schaar van hun stelen hebt afgeknipt. De uiteinden van de bloembladen beginnen eerst te krullen, waarbij het midden van de bloem veel langer nodig heeft om te drogen. Probeer te voorkomen dat de bloesems op elkaar gaan liggen, je wilt ze de ruimte geven om te ademen.
Alternatief, je kunt ze in bundels binden zonder ze een voor een af te knippen. Echter, als ze in bundels drogen en aan het plafond of de berging hangen, pas op voor zaden, bladeren, en bloemblaadjes die van je planten vallen. Terwijl de kamilleplanten drogen, ze blijven niet noodzakelijk bij elkaar. Ze zijn geëvolueerd om hun zaad in de wind te verspreiden en zullen elke gelegenheid aangrijpen om zaden in je keuken of voorraadkast te laten vallen.
Voor hoveniers zonder de ruimte of neiging om kamillebloemen aan de lucht te drogen, je kunt je kamillebloemoogst ook drogen in een dehydrator. Leg eenvoudig bloemen neer zonder dat de bloemen elkaar raken, en ingesteld op de laagste stand voor tussen 1-4 uur. Controleer je kamille om de dertig minuten om te zien of ze gaar zijn. De omstandigheden waarin de planten zich bevinden wanneer ze worden geplukt, hebben invloed op hun tijd in de dehydrator. Onthoud bij het gebruik van een dehydrator dat de laagste warmte-instelling later de beste smaak zal geven. Te veel hitte kan ervoor zorgen dat de essentiële olie in je kruiden zijn kracht verliest.
Het drogen van kamille omvat een week zonneschijn en wat open, vlakke ruimte boven de grond. Er zijn veel verschillende methoden die worden gebruikt bij het drogen van kamille, maar ze hebben allemaal dezelfde twee principes:warmte en luchtstroom.
Nadat u uw Romeinse of Duitse kamillebloemen van uw planten hebt verwijderd, plaats ze voorzichtig in een enkele laag op een bakplaat of gaasscherm op een koele, droge plaats en laat ze een week tot twee weken buiten (of binnen in de warmte) staan. Hoewel sommige mensen een dehydrator gebruiken en deze programmeren voor een paar uur, de meest gebruikte methode is de goede oude zonneschijn.
Om de bloemhoofdjes te laten drogen, ze moeten voldoende tijd hebben om te drogen. Terwijl de bloembladen zelf relatief snel drogen, de bloemhoofdjes bevatten veel water en moeten grondig drogen voordat ze worden opgeslagen om te voorkomen dat je harde werk gaat schimmelen!
Zodra de bloemhoofdjes volledig zijn opgedroogd, bewaar ze in een afgesloten glazen pot of metalen bak en bewaar ze op een koele donkere plaats. Kleipotten of kleurrijke glazen potten zijn ook geweldige plaatsen om je kamillethee te bewaren, omdat ze beschermen tegen zonlicht, maar je wilt iets met een luchtdichte afsluiting om te voorkomen dat er vocht binnendringt. Alternatief, voeg een vochtpakket toe om eventueel achtergebleven extra vocht te absorberen om ervoor te zorgen dat de oogst behouden blijft.
Zodra uw bloemen zijn gedroogd en opgeslagen, probeer ze binnen zes maanden op te gebruiken voor de beste smaak en voedingswaarde. Na de eerste zes maanden, smaak en voedingsstoffen sterk dalen.
Om een portie kamillethee te maken, je hebt 8 ons kokend water en 1-2 eetlepels gedroogde kamillebloemen nodig. Laat het mengsel 5 minuten trekken alvorens te zeven en honing of andere zoetstoffen toe te voegen.
Je zult na een korte zoektocht ontdekken dat elke hovenier zijn eigen speciale recept heeft als het gaat om kamillethee. Sommigen zullen gedroogde echinacea en lavendel aan hun recept toevoegen voor extra smaak en medicinale voordelen. Anderen geven de voorkeur aan een verkoelend recept zoals munt en kamille. De lucht is de limiet voor de variaties die je kunt doen!
Vraag:Hoe oogst je kamille zonder de plant te doden?
A:Knip eenvoudig de koppen van de bloemen of kleinere takken af in de buurt van de bovenste helft van de plant. Laat voldoende stengels en bladeren achter zodat de plant zichzelf kan regenereren.
Vraag:Welk deel van kamille oogst je?
A:Het bloemhoofd en de bloembladen worden geoogst en gedroogd om thee en zalf te maken.
