Welkom bij
Moderne landbouw
!
door Jennifer Poindexter
Houd je van gezelligheid met je eten? Sommige mensen houden van koken met kleurrijk voedsel omdat ze het creatief en prachtig vinden.
Andere mensen koken graag met kleurrijker voedsel vanwege de verschillende vitamines die ze bevatten. Hoe meer kleuren je op een dag consumeert, hoe meer variatie in voedingsstoffen je ook zult consumeren.
Of je nu kleurrijke voedingsmiddelen wilt verbouwen voor creatieve kookdoeleinden of voor gezondheidsdoeleinden, je moet weten waar je moet beginnen.
Ik heb een lijst gemaakt met kleurrijke voedselvariëteiten die je misschien wilt laten groeien. Binnen deze lijst, Ik zal ook hun algemene groeiomstandigheden delen om je te helpen op de juiste manier aan de slag te gaan.
Hier zijn de kleurrijke voedingsmiddelen die je zou moeten overwegen om in je tuin te kweken voor meer plezier tijdens de maaltijden.
Veel mensen genieten van gekookte rode kool, als onderdeel van koolsaladerecepten, of zelfs gefermenteerd. Wat je ook van plan bent te doen met je rode kool, het is belangrijk dat je weet hoe je het moet laten groeien.
Kool is een gewas bij koud weer dat op de meeste locaties in de lente kan worden gekweekt en in de herfst in warmere plantzones. Zorg ervoor dat de plant goed doorlatende grond heeft, voldoende zonlicht, en is beschermd tegen ongedierte. Zodra het klaar is om te oogsten, je kunt het een paar maanden in de koelkast bewaren.
De eerste keer dat ik snijbiet kweekte, Ik zorgde ervoor dat het de regenboogvariant was. Ik wilde alle kleuren en de voedingsstoffen die daarbij hoorden. Om snijbiet te kweken, zorg voor goed doorlatende grond en vol tot gedeeltelijk zonlicht. Houd rekening met uw plantzone om te weten wanneer u moet planten.
Zaailingen kunnen lichte vorst aan. Terwijl meer volwassen planten wel tegen een matige vorst kunnen. Snijbiet wordt als koude- en hittetolerant beschouwd, maar geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 40 en 85 graden Fahrenheit.
Als je kleur en een veelzijdige groente wenst om mee te werken, je kunt paprika's niet over het hoofd zien. Ze zijn er in alle kleuren, vormen, en maten.
Paprika's zijn geweldig om te hakken of te vullen. Je kunt kiezen voor bananenpaprika's, Jalapeno pepers, en vele andere variëteiten voor verschillende niveaus van kleur en kruiden. Hoe dan ook, weet dat paprika's de voorkeur geven aan warmere temperaturen, goed doorlatende grond, en hebben minimaal acht uur zonlicht nodig.
Als je aan bloemkool denkt, denk je kleur? Sommige mensen denken misschien alleen aan witte bloemkool. Echter, deze groente komt ook in paarse en oranje tinten.
Dit kan een moeilijke plant zijn om te kweken, omdat hij niet goed tegen extreme hitte of kou kan. Het houdt van temperaturen die rond de 75 graden Fahrenheit hangen. Als je het klimaat goed kunt krijgen, het heeft ook goed doorlatende grond en volle zon nodig.
Vroeger kregen radijzen niet alle eer die ze verdienden. Mensen dachten dat je ze rauw of helemaal niet moest eten. In feite, radijzen zijn geweldig als ze in de meeste recepten worden gekookt in plaats van aardappelen. Ze zijn ook verkrijgbaar in verschillende kleuren, zoals roze, rood, wit, en zelfs zwart.
Als je deze groente in meer van je maaltijden wilt verwerken, kweek ze! Ze produceren meestal in ongeveer vier tot zes weken, afhankelijk van de variëteit. Ze zijn een gewas voor koel weer, zorg er dus voor dat je ze op de juiste momenten plant in je plantzone. Ook, zorg ervoor dat ze in goed doorlatende maar voedselrijke grond worden geplant.
Bieten zijn een andere groente die vaak over het hoofd wordt gezien. Ik kweek ze graag omdat ze snel produceren, en mijn familie geniet ervan gepekeld.
Als u meer bieten wilt telen, zorg ervoor dat ze tijdens de koelere maanden van het jaar en in goed doorlatende grond worden geplant. Zorg ervoor dat u verschillende soorten kiest, want sommige zijn rood, andere zijn oranje, en sommige komen zelfs in strepen.
Ik ben dol op zoete aardappelen. Ze zijn gemakkelijk te bevestigen in een crockpot, ze zijn heerlijk als ze gevuld zijn met vlees of groenten, en ze zijn geweldig als je iets pittigs toevoegt om de zoetheid van de aardappel te compenseren.
Echter, laat u niet misleiden door te denken dat zoete aardappelen alleen in oranje verkrijgbaar zijn. In feite, ze komen in het rood, wit, bruin, en zelfs paars. U kunt uw eigen zoete aardappelen kweken door ze na de laatste voorjaarsvorst te planten. Ze hebben ook leemachtige grond nodig die goed doorlatend is.
Als je aan bonen denkt, denk je dan automatisch aan sperziebonen of donkere bonen? Hoe dan ook, je weet dat bonen in verschillende kleuren verkrijgbaar zijn.
Je kunt verschillende soorten sperziebonen kweken die groen zijn, rood, en paars. Zorg ervoor dat je bonen in goed doorlatende grond worden geplant en voldoende zonlicht krijgen om te groeien.
Als je bij maïs alleen aan de kleur geel denkt, het is tijd om je horizon te verbreden. Maïs komt in donkere kleuren, lichte kleuren, en nog fellere kleuren. Vind de juiste kleurvariëteit en probeer deze zelf te kweken.
Maïs is niet kieskeurig over grondsoorten, zolang het maar voldoende wordt afgevoerd. Ook, pas op dat u uw maïs in vierkanten plant in plaats van langere rijen om uw oogst te beschermen tegen windschade. Eindelijk, zorg ervoor dat uw maïsplanten worden gekweekt waar ze de volle zon krijgen.
Toen ik begon met tuinieren, aardappelen waren een van de eerste planten die me lieten zien dat groenten meer waren dan de gewone variëteiten die ik in mijn plaatselijke supermarkt had gekocht. Ik was verbaasd om te horen dat aardappelen bruin zijn, rood, en zelfs paarse variëteiten.
De belangrijkste voorwaarden voor het telen van aardappelen zijn dat ze de volle zon moeten krijgen, ze hebben grond nodig die goed afvloeit, en de grond moet los genoeg zijn zodat de aardappelen erin kunnen graven en wortels kunnen vormen. Zorg ervoor dat aardappelen deze groeiomstandigheden krijgen, en je zou een positieve ervaring moeten hebben met het kweken van verschillende kleurrijke variëteiten.
Als je naar de productieafdelingen kijkt, je ziet meestal maar één kleur tomaat. Ja, rode tomaten komen het meest voor. Nog, ze zijn er in vele soorten en kleuren.
Tomaten kunnen rood zijn, geel, Oranje, gestreept, en zelfs paars. Zoek een variëteit, met een smaakprofiel waarvan je denkt dat je het leuk zou vinden, en laat het groeien. Tomaten hebben goed doorlatende grond nodig die belucht is. Ze hebben ook de volle zon en bescherming tegen ongedierte nodig.
Toen ik opgroeide, l gedachte Ik hield niet van spruitjes. Toen ging ik naar een restaurant, probeerde ze in een nieuw recept, en heb sindsdien van ze gehouden. Deze groente ziet er meestal uit als miniatuurkool. Echter, ze komen ook in paarse variëteiten.
Spruitjes groeien het best bij temperaturen rond de 65 graden Fahrenheit. Ze moeten in de volle zon en goed doorlatende grond worden geplant. Het is van vitaal belang dat de grond voedzaam is en constant vochtig wordt gehouden.
Wortelen waren een andere plant die ik begon te kweken vanwege hun kleur. Ze gaan veel verder dan basic oranje. Wortelen zijn er ook in het rood, wit, en paarse variëteiten. Je kunt zelfs pakjes zaden kopen die uit één pakje veel kleuren produceren.
Bij het kweken van wortelen, ze kunnen gedeeltelijk tot volledig zonlicht aan. Ze moeten worden gekweekt in losse grond die ook goed doorlatend is. Deze gewassen doen het meestal het beste in de koelere delen van het jaar, dus houd hier rekening mee wanneer u beslist wanneer en hoe u wortels in uw plantzone plant.
Als je geïnteresseerd bent in een kleurrijke groente die ook een vaste plant is, asperges zou de weg te gaan zijn. Eén aspergeplant kan tot twintig jaar meegaan.
Niet alle asperges zijn groen. Sommige soorten zijn wit en paars. Aspergeplanten hebben volle zon en goed doorlatende grond nodig. Omdat deze planten zo lang leven, het is van vitaal belang dat u nadenkt over de groei van omringende bomen voordat u deze groente plant.
Hopelijk inspireert deze lijst je om te planten, groeien, en geniet van verschillende soorten groenten die ook meer kleur in uw dieet kunnen brengen. Misschien vind je zelfs nieuwe favoriete gerechten en recepten tijdens dit nieuwe tuinavontuur.
