Welkom bij
Moderne landbouw
!
Ben je klaar voor een uitdaging die buitengewoon lonend is? Olijfbomen laten groeien!
Natuurlijk, als u zich in de VS bevindt en nog niet in bepaalde olijfvriendelijke delen van Californië woont, Texas, Georgië, Florida, Arizona, Oregon, Alabama, of Hawaï, je zult daarheen moeten verhuizen.
Deze bomen hebben warme zomertemperaturen nodig, evenals ongeveer 200 uur wintertemperaturen onder 45 ° F. Maar niets onder ongeveer 20°F, Let wel.
Bij ongeveer 17 ° F, je ziet blad- en kleine stengelschade, en de boom zal waarschijnlijk op de grond worden gedood bij temperaturen onder 10 ° F, hoewel volwassen bomen uit de wortels kunnen teruggroeien.
In ieder geval, bent u gesetteld in uw nieuwe woning, of al gevestigd op een ideale locatie? Mooi zo! In deze groeiende gids we zullen meer te weten komen over deze mediterrane import die zijn verzorgers schenkt met fantastisch fruit, gezonde oliën, en een sfeervolle toevoeging aan het landschap.
Dit is wat er in dit artikel wordt behandeld:
We delen alles wat je moet weten om te groeien Olea europaea , de boom geliefd bij oude Grieken en Romeinen, en waarvan het fruit in de moderne tijd populair is geworden door Italianen, Grieken, en Spanjaarden.
Olijfbomen zijn groenblijvend en kunnen 25-30 voet lang worden, met een even brede spreiding. Hun langwerpige bladeren zijn zilverachtig en groeien uit takken die uit een knoestige, gedraaide stam.
Sommige experts zijn van mening dat meer ruimte tussen bomen - ongeveer 16-20 voet - een betere fruitproductie zal opleveren. Als dit niet praktisch is voor uw nieuwe perceel, overweeg een dwergvariëteit, die we in een beetje zullen bespreken.
Let wel, indien een uitgestrekte boomgaard is helemaal niet wat je zocht, je moet weten dat de olijf een mooie exemplaarboom is die je kunt planten en ervan kunt genieten, gewoon vanwege zijn schoonheid, met geen enkele gedachte om te oogsten en te drogen en te persen en zo.
Het type boom dat u kiest, hangt af van wat u eruit hoopt te halen. Verschillende cultivars produceren verschillende smaken van olijven en olie, natuurlijk.
U kunt verschillende oliën proeven op een boerenmarkt, bijvoorbeeld, om een variëteit te kiezen die u aanspreekt.
'Mission' is een variëteit die zeer geschikt is voor hoveniers die hun oogst willen persen of genezen. Bob Wells Nursery biedt deze variëteit, en zijn verkrijgbaar via Amazon .
2-jarige 'missie'-bomen
De boom die ze naar je sturen is twee jaar oud.
Als je het geduld van Job hebt en het niet erg vindt om klein te beginnen, overweeg deze kleine 'Manzanillo'-plant, verkrijgbaar bij Wellspring Gardens via Amazon .
'Manzanillo' O. Europaea Levende Plant
Ze sturen je een zaailing van 3 tot 8 inch in een pot van 3 inch, samen met een meststofmonster. Op volwassen leeftijd, het zal 30-40 voet bereiken met grote, heerlijk smakende vruchten die ook uitstekend geschikt zijn voor de productie van olie.
‘Arbosana’ is een cultivar die geschikt is voor kleinere ruimtes, groeit tot 12-15 voet lang met een spreiding van 12-20 voet. Jij kan vind dit type bij Nature Hills Nursery .
'Arbosana' in #1 container
Deze Spaanse inheemse produceert grote gewassen van klein fruit met een hoog oliegehalte die zeer smaakvol zijn. U ontvangt een boom in een container van 2,3 tot 3,7 liter.
Als je de schoonheid van een olijfboom wilt zonder het gedoe van het fruit, overweeg 'Wilsonii, ’ een vruchteloze variëteit verkrijgbaar bij High Desert Nursery via Amazon .
Vruchteloze 'Wilsonii' levende gewortelde plant
U ontvangt een boom van 16 tot 20 inch, of meerdere als u wilt profiteren van een van hun arrangementen.
De meeste cultivars zijn zelfbestuivend, hoewel sommige dat niet zijn. Verder, sommige zelfbestuivende variëteiten produceren zwaardere opbrengsten wanneer een bestuiver - zoals 'Pendolino, ’ ‘Maurino, ’ of ‘Leccino’ – groeit in de buurt.
Zoals we hierboven vermeldden, O. europaea is inheems in regio's met milde, regenachtige winters en hete, droge zomers.
U wilt uw bomen plaatsen waar ze zullen krijg de hele dag de volle zon .
Deze bomen zijn tolerant voor een grote verscheidenheid aan bodems , inclusief die met een enigszins hoog kleigehalte, zolang er maar een goede afwatering is.
Door een jonge boom in de herfst te planten, krijgt deze de kans om goed ingeburgerd te raken. Maar dit is alleen een optie als de temperatuur in uw omgeving niet onder de 30 ° F komt, of als je de boom kunt beschermen.
Dit komt omdat in containers gekweekte bomen gevoelig zijn voor vorstschade tijdens hun eerste winter buiten.
Als wachten tot de lente verstandiger lijkt, wacht tot alle gevaar voor vorst voorbij is. Planten in de hitte van de zomer wordt niet aanbevolen.
Graaf een gat ongeveer even groot als de container, en ongeveer een centimeter ondieper. Geef de boom goed water, haal het uit de container, en draai of snijd eventuele cirkelvormige wortels los.
Zet de kluit in het gat. Gebruik aarde die u uit het gat hebt verwijderd om ongeveer 2,5 cm aarde op de kluit op te bouwen, en afdalen van de stam naar de omringende grond.
Voeg geen compost of andere bodemadditieven toe; de plant moet leren van de geboortegrond te houden. Maar doe bedek het plantgebied met mulch .
Geef jonge bomen twee of drie keer per week water tijdens hun eerste zomer. Geef hun een goede tien centimeter water bij elke watergift, en hydrateer opnieuw wanneer de grond uitdroogt.
Eenmaal vastgesteld, ze hebben weinig extra water nodig.
Houd onkruid verwijderd binnen een diameter van ten minste drie voet van de jonge boom.
Bemest pas geplante bomen in het voorjaar, nadat de nieuwe groei begint. Ze hebben maar een kleine hoeveelheid stikstof nodig, wat kan zijn? geleverd via compost , evenals conventionele of organische meststoffen.
In de eerste vier jaar snoei de boom alleen als dat nodig is om zijn vorm te behouden.
Naarmate je boom volwassen wordt en vrucht begint te krijgen, je zult een eigenaardigheid van olijven ontdekken:ze dragen nooit op dezelfde plek op een stengel vrucht, dus elk jaar nieuwe groei is nodig voor de bloemproductie en vruchtvorming.
Vanaf het vijfde jaar van groei, je wilt niet alleen snoeien om de luchtstroom te vergroten en de hoogte of vorm te behouden, maar ook met toekomstige vruchtvormingsbehoeften in gedachten.
Als je liever niet hebt dat een gevestigde boom vruchten afwerpt, u kunt een plantengroeiregulator toepassen, of gebruik een sterke straal uit de slang bloemen af te blazen.
Sommige tuinders doen dit alleen voor delen van een boom die over een verhard gebied hangen, in een poging om de rotzooi van vallend fruit te verminderen.
Maar, omdat Moeder Natuur volhardend is en deze methoden niet altijd werken, als vruchteloosheid echt je doel is, je kunt beter een vruchteloze variëteit kopen, zoals hierboven beschreven.
Olijven worden niet geplaagd door veel ongedierte, Hoewel schaal kan een probleem zijn .
Geïnfecteerde stengels kunt u snoeien, of behandel deze hebzuchtige beestjes met neemolie, zoals deze van Bonide, verkrijgbaar bij Arbico Organics .
Bonide neemolie
Deze 32-ounce spuitfles is klaar voor gebruik.
Een jaar of twintig, Californische olijventelers worden geplaagd door de olijffruitvlieg, die zijn eieren legt in de zich ontwikkelende vrucht, het vernietigen.
Beheer van fruitvliegen is moeilijk, en het best bereikt via schone tuinieren. Sommige hoveniers hebben geluk gehad met vliegenvallen, zoals deze van Terro, verkrijgbaar via Amazon .
TERRO Fruitvliegenval (3 stuks)
Bomen kunnen ook worden aangetast door olijfantracnose, een schimmelziekte. Behandel dit probleem met een fungicide, zoals deze van Garden Safe, verkrijgbaar via Amazon .
Garden Safe Fungicide3 Concentraat
Deze 28-ounce container wordt aangesloten op uw slanguiteinde voor gemakkelijke distributie van het geconcentreerde product.
Als je je olijfboom een gelukkig thuis hebt gegeven, het zal vruchten beginnen af te werpen als het ongeveer vijf jaar oud is.
Houd in gedachten, echter, dat het volkomen normaal is dat olijfbomen slechts om de twee jaar fruit produceren, of om van jaar tot jaar afwisselend zware en lichte gewassen te produceren.
Wanneer u uw olijven oogst, hangt af van wat u ermee wilt doen, en welke smaak je zoekt.
Alle olijven beginnen groen voordat ze een paarsachtige kleur krijgen, en dan verdiepend naar zwart. Hoe jonger de olijf, hoe bitterder het zal zijn.
Typisch, olijven worden geoogst in hun groene fase als ze bedoeld zijn voor op tafel, hoewel sommige soorten het beste zijn als ze zwart zijn.
Als er een persing in de kaarten zit, de vrucht is op zijn olieachtigst wanneer hij in zijn paarse stadium is.
Olijven moeten binnen drie dagen na de oogst worden verwerkt – daarover in een minuut meer.
Je kunt het fruit met de hand plukken van je boom, wat nogal tijdrovend is, of je kunt een zeil onder de boom leggen, en schud de ledematen met een hark of ander tuingereedschap om het fruit op het zeildoek los te maken zodat het gemakkelijk kan worden opgepakt.
Rauwe olijven zijn niet lekker. Ze moeten worden genezen om hun inherente bitterheid te verdrijven, die wordt veroorzaakt door de chemische verbinding 'oleuropeïne'.
Inventieve mensen hebben een aantal manieren ontwikkeld om de bitterheid van deze anders smakelijke kleine ovalen te verbannen, ze in olie uitharden, water, pekel, loog, of gewoon zout.
Geen van deze methoden is bijzonder moeilijk, maar de olijven moeten wel een aantal weken in het door jou gekozen mengsel marineren – plan dus niet direct na de oogst een aperitiefspread compleet met zelfgemaakte tapenade!
Als u op zoek bent naar olie, je zult zoveel extractiemethoden vinden als er dagen in een maand zijn.
Op zijn meest basale, het proces houdt in:
Er kan tussen de 40 en 90 pond steenvruchten nodig zijn om een gallon olie te maken. Een volwassen boom zal tussen de 30-100 pond per seizoen produceren, hoewel de gigantische 'Chemlali' bijna een ton per jaar kan produceren.
Je hebt geplant, geoogst, gepekeld, en ingedrukt. Het is tijd om te genieten van de vruchten van je werk! We hoeven je niet te vertellen dat een melkweg aan recepten wacht op de met olijven beladen, maar we zullen er slechts een paar delen om u op weg te helpen.
Begin je maaltijd met een klassieke Griekse salade zoals deze, van onze zustersite, voedsel . Gemaakt met zelfgekweekte komkommer , paprika , tomaat , rode ui , basilicum , oregano , en peterselie , dit is echt een tuinvers genot!
Voor het verwijderen van die kuilen, verken Foodal's gids voor de beste kersen- en olijvenpitters .
Als u op zoek bent naar een picknick of een lichte maaltijd, probeer een Siciliaanse pastasalade met courgette, groene bonen, en gemarineerde artisjokken. je zult vind het recept hiervoor ook op Foodal .
Van Vintage Kitty komt dit heerlijke recept voor een aspergesalade, met een vinaigrette van citroen en lichte olijfolie.
En nu we het toch over citroen-olijf-combinaties hebben, overweeg dit kiprecept van Sugar Love Spices . Dit rustieke genot roept het Italiaanse platteland op.
En als toetje, wat dacht je van een cake met citrus-olijfolie, ook van Sugar Love Spices ? Deze confectie maakt gebruik van een volle kop extra vierge olie, evenals een verscheidenheid aan citrusvruchtensappen.
Dus, wat denk je? Is het tijd om een olijfboom toe te voegen om die lege plek in de achtertuin te vullen?
Kies de variëteit die past, water het zwaar totdat het is gevestigd, pas op voor olijffruitvliegjes, en binnenkort deel je je zelfgekweekte olijfproducten met vrienden en familie.
Heeft u een olijfboom? Welke variëteit? Vertel ons over je avonturen met O. europaea in de opmerkingen hieronder.
En als je een ander besluit fruit boom van de ontpitte variëteit is in uw landschapsplannen, lees deze handleidingen vervolgens:
