Welkom bij Moderne landbouw !
home

13 favoriete basilicumvariëteiten voor de tuin

Vol van smaak en heerlijk aromatisch, basilicum, Ocimum basilicum , is een van de gemakkelijkste kruiden om te kweken. Het is scherp, peperige smaak met een vleugje drop maakt het populair in verschillende keukens.

Dit lid van de munt, of Lamiaceae-familie is een eenjarig kruid dat wordt gekweekt om zijn smaakvolle bladeren. Zoals de meeste kruiden, de bladeren zijn vers het lekkerst. Maar de heldere smaken kunnen ook gedroogd of bevroren voor gebruik in de winter .

Er zijn meer dan 160 cultivars om uit te kiezen, en ze zijn allemaal heerlijk geurig, en velen voegen sierlijk belang toe aan de tuin.

De smaken variëren van gedurfd en pittig tot lichtzoet - probeer de gedurfde te kweken voor hartige gerechten, de zoete voor gebakken goederen, toetjes, en ijs.

De meeste worden behandeld als eenjarigen, hoewel in warme, tropische gebieden een paar kunnen als vaste planten worden gekweekt. Dit kruid is gemakkelijk te kweken en dat kan basilicum verspreiden uit zaad, door stekken, of aankoop kwekerij begint.

Hier zijn 13 van onze favoriete cultivars om te proberen in je kruidentuin dit seizoen.

13 favoriete basilicumsoorten voor je kruidentuin

  1. Buxus
  2. Kaneel
  3. Donker Opaal
  4. Emerald Towers
  5. Genovese
  6. Grieks
  7. Italiaans groot blad
  8. Citroen
  9. Limoen
  10. Mammoet
  11. Minette
  12. Siam Queen
  13. Lief hoor

1. Buxus

'Buxus' heeft kleine bladeren die een perfecte, struikachtige vorm, zelfs in de hitte van de zomer - net als een buxusplant . Deze variëteit groeit tot een volwassen hoogte van 12 inch, met een spread van 12 tot 16 inch.

‘Buxus’

Prachtig voor containers, randen, en knoop tuinen, de sterke smaak is subliem in pesto.

Je kunt pakjes van 100 zaden of drie levende planten vinden verkrijgbaar bij Burpee .

2. Kaneel

'Cinnamon' is een cultivar met een zoete smaak en een kenmerkende kaneelsmaak die heerlijk is in gebakken goederen, gelei, en azijn.

'Kaneel'

Ook bekend als Mexicaanse kruidenbasilicum, deze cultivar heeft smalle bladeren, donker gekleurde stengels, en mooie paarse bloemen die een grote visuele aantrekkingskracht hebben.

Groeiend tot een volwassen hoogte van 12-18 inch met een vergelijkbare spreiding, 'Cinnamon' is een mooie aanvulling op uw containertuin of bloembedden.

Vind pakjes zaden in verschillende maten verkrijgbaar bij Eden Brothers .

3. Donker opaal

'Dark Opal' heeft prachtig dieppaars blad en roze-lila bloemen die hem een ​​grote sierwaarde geven. De smaak is op basis van anijs met een vleugje gember en kan gebruikt worden in hartige of zoete gerechten.

Op de markt gebracht door Ferry-Morse in de jaren 50, 'Dark Opal' was in 1962 winnaar van de All-America Selections Award in de categorie bloemen.

'Donkere Opaal'

Heerlijk in containers, gemengde bedden, of waar je ook bestuivers wilt aantrekken, deze variëteit groeit tot een volwassen hoogte van 14 inch in een compacte, bossige vorm.

Vind zaden in verschillende pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .

4. Smaragdgroene torens

‘Emerald Towers’ is een hoge, meervoudig vertakt Genovees type met een nette zuilvormige groeiwijze die een uitstekende oogst oplevert. Het heeft een volle dropsmaak en een geur van pittige kruidnagel.

‘Smaragden Torens’

Een genereus kruid in containers of in de grond, geef deze planten voldoende ruimte om in te groeien, aangezien ze een volwassen hoogte van 24-36 inch kunnen bereiken met een spreiding van 8-12 inch.

Je kunt 100 zaden of een set van drie planten vinden verkrijgbaar bij Burpee .

5. Genua

‘Genovese’ is het traditionele Italiaanse erfstuk met een uitgesproken anijssmaak, zoete kruidnagel geur, en groot, glanzende bladeren. Deze cultivar groeit tot een volwassen hoogte van 16 centimeter lang, met een spreiding van 12 inch.

‘Genovees’

Een musthave voor de moestuin, het is perfect voor pesto, verse salades, en alles wat hartig is.

Zaden zijn verkrijgbaar per pakket of in bulk bij Eden Brothers .

Of maak een sprong in het groeiseizoen met een set van drie planten verkrijgbaar bij Burpee .

6. Grieks

Het Griekse type, O. basilicum var. minimum is een compact ras met kleine bladeren, kleine witte bloemen, en een nette bolvormige groeiwijze die het aantrekkelijk maakt in containers, randen, of rotstuinen.

O. basilicum var. minimum

Het heeft een diep pittige geur en een sterke smaak die het best wordt gebruikt in saladedressings, sauzen, soepen, en stoofschotels. Perfect voor containertuinen, deze dwergvariëteit groeit tot een volwassen hoogte van slechts 20 centimeter, met een vergelijkbare spreiding.

Je kunt pakjes zaden in verschillende maten vinden bij True Leaf Market .

7. Italiaans groot blad

Deze klassieke cultivar heeft de grootste bladeren van alle basilicumplanten. Met een zoete en milde smaak, deze soort is veelzijdig in de keuken en maakt een heerlijke pesto.

‘Italiaans Groot Blad’

Planten groeien tot een volwassen hoogte van 24-30 inch, met een spreiding van 12 inch. Plant in containers, op een zonnige plek in je kruidentuin, of op een vensterbank.

Vind zaden in verschillende pakketgroottes bij True Leaf Market .

8. Citroen

Een belangrijk ingrediënt in de Indonesische keuken, de variëteit ‘Lemon’, O. basilicum var. citriodorum , is een hybride met een frisse citroengeur en zoetzure smaak. Planten groeien tot een volwassen hoogte van 20-24 inch, met een spreiding van 12 inch.

'Citroen'

Het is populair vers gegeten in salades en wraps of verwerkt in curries, soepen, stoofschotels, en roerbakgerechten.

Vind pakjes zaden in verschillende maten verkrijgbaar bij Eden Brothers .

9. Limoen

‘Limoen’ planten hebben een licht, bloemig-citrusachtige smaak en geur - ideaal voor het toevoegen van een vleugje pit aan dranken, salade-dressings, sauzen, en desserts.

'Limoen'

Een heerlijke kuipplant waar de pittige geur kan worden genoten, deze cultivar groeit tot een volwassen hoogte van 16-24 inch, met een spreiding van 12 inch.

Pakketten met zaden in verschillende maten zijn: verkrijgbaar bij Eden Brothers .

10. Mammoet

O. basilicum crispum ‘Monstruos, ’ oftewel ‘Mammoet, ' is een cultivar van slabladeren met enorme savoybladeren met gegolfde randen en uniforme groei.

'Mammoet'

Het heeft een kruidige kruidnagelgeur en een zoet prikkelende smaak vergelijkbaar met 'Genovese, ’ maar sterker. Perfect voor gebruik in Italiaanse recepten of voor pesto, 'Mammoth' groeit tot een volwassen hoogte van 16 inch, met een spread van 12 tot 16 inch.

Je kunt pakjes zaden in verschillende maten vinden bij Eden Brothers .

11. Minette

‘Minette’ is een compacte, kleinbladige Griekse cultivar, O. basilicum var minimum , met een heuvelachtige gewoonte die schattig is als een randplant, in containers, of in knooptuinen.

'Minette'

Met een zoete anijssmaak en geur van kruidnagel, deze variëteit groeit tot een volwassen hoogte van slechts 10 inch met een vergelijkbare spreiding, en het vormt een mooie bolvorm.

Je kunt zaden kopen bij Eden Brothers .

12. Siam Koningin

O. basilicum var. thyrsiflora , ‘Siam Queen’ is een Thaise variant met een zoete dropsmaak die de moeite waard is in de keuken en als sierplant. Dit erfstuktype heeft weelderige groene bladeren en paarse stengels, en het groeit tot een volwassen hoogte van 10-24 inch, met een vergelijkbare spreiding.

'Siam Koningin'

'Siam Queen' was in 1997 winnaar van All-America Selections in de categorie groenten. Gebruik het om curry's, soepen, en roerbakgerechten, maar zaai genoeg om sommige planten te laten bloeien - de paarse bloemhoofdjes en lichtroze bloemen zijn prachtig!

Pakketten met zaden in verschillende maten zijn: verkrijgbaar bij Eden Brothers .

13. Zoet

Een van de meest populaire soorten, ‘Zoete’ basilicum heeft een volle dropsmaak en een pittige kruidnagelgeur die net zo lekker vers is in salades, boterhammen, en wraps of toegevoegd aan pesto, sauzen, en hartige gerechten.

'Lief hoor'

Vaak "gewone" basilicum genoemd, planten groeien tot 24 centimeter lang en breed. Aromatisch en smaakvol, het gaat snel, dus zorg ervoor dat je voldoende plant.

Je kunt zaden per pakket of in bulk kopen bij Eden Brothers .

Pesto en verder

Verrukkelijk, geurig, en heerlijk makkelijk te kweken, basilicum geeft zijn onmiskenbare smaak aan pesto en nog veel meer! Als je nieuw bent in het kweken van kruiden, bekijk onze gids voor het starten van je eigen kruidentuin .

Ben je klaar om basilicum toe te voegen aan je kruidentuin? Laat ons in de comments weten welk ras je plant!

Tot leer meer over het kweken van basilicum , zet deze gidsen vervolgens op uw leeslijst:

  • Basilicum kweken in je kruidentuin?
  • Basilicumzaad oogsten en bewaren

planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw