Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van de dingen waar ik het meest naar verlangde toen ik huiseigenaar werd, was dat ik eindelijk de ruimte en tijd had om mijn eigen fruit- en notenbomen te kweken.
Ik was vooral opgewonden toen ik hoorde dat hazelnootbomen (ook bekend als hazelnoten) maar drie tot vijf jaar nodig hebben voordat de eerste oogst binnenkomt.
Hazelnoten zijn relatief snel en gemakkelijk te kweken, ze hebben niet zoveel ruimte nodig als andere notenbomen, en ze produceren zoete, elke zomer heerlijke noten.
Klaar om zelf te kweken? Ik wed dat je dat bent!
Lees verder om de ins en outs van het kweken van hazelnootbomen te leren.
Er zijn verschillende soorten in de Corylus geslacht, waarvan vele de eetbare noten produceren die we kennen als hazelnoten of hazelnoten.
Hazels worden doorgaans gecategoriseerd als leden van de berkenfamilie, Betulaceae, hoewel sommige botanici ze verder hebben opgesplitst in een onderfamilie genaamd Corylaceae.
C. avellana , de Europese of gewone hazelnoot, C. maxima , vaak aangeduid als de gigantische hazelaar, en C. americana , de Amerikaanse hazelnoot of hazelnoot, zijn enkele van de meest geteelde variëteiten.
Afhankelijk van de soort, hazelnoten variëren meestal van acht tot twintig voet lang met een spreiding van 15 voet, en kan worden gekweekt als struiken of kleine bomen in USDA-winterharde zones 4-9.
Omdat ze vrij compact zijn en gemakkelijk kunnen worden gesnoeid, deze zijn een goede keuze als je niet veel ruimte hebt voor het kweken van bomen.
Ze hebben vage, hartvormig, gekartelde bladeren van enkele centimeters lang, en in het vroege voorjaar opvallende gele katjes produceren, gevolgd door grote noten ingekapseld in papierachtige kaf in de late zomer of herfst.
Hazels zijn inheems in vele delen van het noordelijk halfrond, en kan in het wild groeien in koele loofbossen.
Ze zijn door de geschiedenis heen een symbool van wijsheid en inspiratie geweest, met schriftelijke verwijzingen naar hazelaars die eeuwen teruggaan.
Ze worden in de Bijbel genoemd vanwege hun voedingswaarde en genezend vermogen, evenals in de oude Griekse en Romeinse mythologie.
Er werd gezegd dat Hermes, de boodschapper van de Griekse goden, droeg een staf gemaakt van het hout van een hazelaar om hem wijsheid te geven en hem te begeleiden op zijn reizen.
Meestal commercieel geteeld voor hun noten, het hout wordt ook gebruikt voor het maken van manden, gereedschap handvatten, schermen, en lichtgewicht coracle-boten.
Olie van de hazelaar ( C. avellana ) wordt ook gebruikt in voedingsproducten en cosmetica.
En uiteraard, hazelnoten zijn een cruciaal ingrediënt in wat misschien wel de meest populaire chocoladepasta ter wereld is. Ze worden ook gebruikt om praline en chocoladetruffels te maken, en zijn een ingrediënt in Frangelico-likeur.
Hazelaarbomen kunnen op verschillende manieren worden vermeerderd. Je kunt ze starten vanaf zaad, transplantatie kwekerij, of laat ze groeien van hardlopers.
Als je veel tijd hebt en geen haast hebt om je eerste oogst binnen te halen, beginnen met zaad kan een zeer voordelige optie zijn.
Als je wilde zaden van een andere hazelaar kunt vinden, het kan zelfs gratis zijn!
Voordat u uw zaden zaait, je kunt hun levensvatbaarheid testen door ze in water onder te dompelen. Gooi alles weg dat naar boven drijft.
Volgende, scoor de zaden om de kieming te bevorderen. U kunt dit doen door met behulp van een vijl voorzichtig een kleine snee in de buitenste zaadhuid te maken.
In de herfst, plant de zaden in de tuin 15 voet uit elkaar en vijf centimeter diep, met de licht spitse kant naar beneden gericht.
Bescherm ze in de winter met een koude kozijn of een dikke laag mulch .
Je kunt in de herfst ook in potten beginnen met zaaien. Plant een zaadje een centimeter of twee diep in een 8-inch pot gevuld met potgrond. Kieming duurt enkele maanden, dus wees geduldig!
Zet de potten buiten op een overdekte veranda, of ergens waar ze niet drassig worden.
Zodra het weer warmer wordt in de lente, water regelmatig om constant vocht te behouden, en zaailingen zouden na een paar weken moeten verschijnen.
Alternatief, je kunt zaden binnenshuis koud stratificeren door ze in een zak met ritssluiting te doen die gevuld is met een deel zand en een deel veenmos .
Bewaar het in de winter in de koelkast en verplaats de zak vervolgens een paar dagen naar een warme plek in huis, of totdat u tekenen van ontkieming ziet.
Nadat de zaden zijn ontkiemd, plant elke zaailing in een 8-inch pot gevuld met potgrond.
Ga door met het kweken van de zaailingen in de potten in de zomer, ze in de halfschaduw houden, en transplanteer in de herfst in de grond zodra de zaailingen 8 tot 10 inch hoog zijn.
Jonge boompjes die als boomkwekerij zijn gekocht of het voorgaande jaar uit zaad zijn begonnen, kunnen in de late herfst of winter tijdens de rustperiode in de grond worden geplant, om hittestress te voorkomen en de behoefte aan water te verminderen.
Ruimtetransplantaten 15 tot 20 voet uit elkaar en plant ze in gaten die tot de diepte van de wortels zijn gegraven en twee keer zo breed zijn
Je kunt hazelnoten ook vermeerderen van de uitlopers die rond de basis van een bestaande struik verschijnen, of van ondergrondse lopers.
Tijdens de vroege kiemrust in de late herfst, graaf een zuignap en de aangehechte wortels op. Herplant lopers ongeveer 15 voet uit elkaar een voet onder de grondlijn.
kruk, of heuvel gelaagdheid, is een methode waarbij grond rond de basis van een gevestigde struik wordt gestapeld, een jaar laten staan, en vervolgens het verdelen van de nieuwe gewortelde stengels die zijn ontwikkeld voor herbeplanting.
Deze techniek is gebruikelijk in commerciële teelt, al kan het ook zeker in de moestuin.
Zoek een plekje in de volle zon, of in de halfschaduw als uw klimaat warm en droog is.
Als vuistregel, hazelnoten hebben minimaal vier uur direct zonlicht per dag nodig voor een goede notenproductie, en ongeveer 15 tot 20 voet ruimte om uit te spreiden, zorg er dus voor dat u uw planten op de juiste manier plaatst.
Hazelnoten zijn eenhuizig, wat betekent dat ze zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen aan dezelfde boom produceren, hoewel ze misschien niet tegelijkertijd bloeien.
Terwijl Amerikaanse hazelnoten zichzelf kunnen bestuiven, Europese hazelnoten zijn zelfincompatibel, wat betekent dat hoewel een enkele plant zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen heeft, ze zijn niet in staat om zichzelf te bestuiven.
Aanvullend, niet alle soorten zullen kruisbestuiven. Bij het selecteren van cultivars, het is belangrijk om meer dan één variëteit te planten en zorgvuldige aandacht te besteden aan aanbevelingen voor compatibiliteit voor bestuiving.
Zelfs als je een zelfbestuivende soort plant, het wordt nog steeds aanbevolen om meer dan één variëteit te planten om de opbrengst te verbeteren.
Voor het planten van jonge boompjes met blote wortel of potheesters die zijn gekocht bij een kwekerij, bevochtig de wortels grondig voor het planten, graaf vervolgens een gat zo diep en twee keer zo breed als de kluit en plaats het in het gat.
Vul het gat, mengen in gelijke delen compost en zand of veenmos als u met zware kleigrond werkt.
Druk aan terwijl u het gat vult om luchtbellen te verwijderen. De grondlijn moet gelijk zijn met de omringende grond.
Geef na het planten diep water.
Zodra hazelnoten op gang komen, ze kunnen heel snel groeien, gemiddeld 13-24 inch per jaar!
Hazelaars kunnen in de meeste grondsoorten groeien, zolang het maar goed afwatert. Ze doen het niet goed in drassig, drassige gebieden, en ze worden het best geplant in lichte gronden met een pH van 5,5 tot 7,5.
ƒEen te rijke bodem zal de vegetatie doen floreren ten koste van de vrucht.
Ze zijn aangepast aan USDA Winterhardheid Zones 4-9, en sommige variëteiten kunnen zelfs in Zone 3 worden gekweekt, hoewel lentetemperaturen die onder de 15 ° F dalen nadat de bloemen bloeien, tot oogstverlies kunnen leiden.
Terwijl de volwassen bomen droogtetolerant zijn, jonge struiken hebben constant vocht nodig en mogen nooit volledig uitdrogen.
Geef tijdens het groeiseizoen elke week water totdat ze goed ingeburgerd zijn, met speciale zorg om diep water te geven tijdens droog weer.
Streef naar ongeveer een centimeter water om de 10 dagen of zo voor de eerste twee seizoenen na het planten.
Een leuk ding over hazelnoten is dat ze kunnen worden gevormd tot struiken of bomen, afhankelijk van uw voorkeur en beschikbare ruimte.
Als het groeit als een struik, ze hebben niet veel snoei nodig, behalve het verwijderen van de uitlopers die in het voorjaar uit de basis van de plant groeien.
Dit helpt om de energie van de plant op de hoofdstengel te concentreren.
Als het zich vormt tot een boom, verwijder de onderste en hangende takken, het houden van drie tot vijf stelen aan de bovenkant van de hoofd "stam" of leider.
Tijdens de winter in het eerste groeiseizoen als de plant nog in rust is, selecteer een paar van de sterkste, grootste, meest gelijkmatig verdeelde takken. Snoei alle andere takken af en knip eventuele andere uitlopers aan de basis terug.
Blijf de komende seizoenen elk jaar in de late winter of lente andere nieuwe takken verwijderen totdat de leidertak tot een redelijke hoogte is gegroeid.
Er zijn 26 verschillende soorten in de Corylus geslacht, evenals een aantal hybriden gekweekt voor de productie van noten, ziekteresistentie, en sierwaarde.
Door de jaren heen, telers hebben een aantal hybriden ontwikkeld tussen de C. avellana , C. maxima , en C. americana soorten om variëteiten te creëren die de beste eigenschappen van elk hebben, selecteren op de grote smakelijke noten van de Europese soorten en de winterharde ziekteresistentie van de Amerikaanse rassen.
De Europese hazelaar, ook wel de gewone hazelaar genoemd, Europese hazelnoot, of kokosnoot, is een prachtige bladverliezende struik die vaak in het wild aan bosranden groeit, op beboste hellingen, en langs beekoevers.
Het is gemakkelijk te kweken als struik en het hele jaar door aantrekkelijk, produceren opvallende gele katjes in het vroege voorjaar en grote, zoete noten in de herfst.
Er zijn een aantal cultivars beschikbaar:
Deze cultivar is erg populair bij zowel de hovenier als voor commerciële productie. Het produceert enorme oogsten van rijke en smaakvolle noten en kan gemakkelijk worden gekweekt als struik of boom.
'Barcelona' rijpt tot 15-18 centimeter lang en breed, en vereist kruisbestuiving door een andere cultivar.
Ook bekend als de wandelstok van Harry Lauder, 'Contorta' is een siervariëteit die wordt aanbeden om zijn unieke knoestige en kronkelende takken.
'Contorta'
Het heeft in alle vier de seizoenen iets te bieden, met gedurfde gele katjes in het vroege voorjaar en aantrekkelijk groen blad dat in de herfst heldergeel wordt.
Twee tot vier jaar oude planten zijn verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery .
'Ennis' is een hoogproductieve cultivar van C. avellana dat produceert zeer grote, aantrekkelijke noten met bruin gestreepte schelpen. Het vereist kruisbestuiving met 'Halls Giant'.
Helaas is het zeer vatbaar voor Oosterse hazelaarziekte.
Hoewel deze cultivar geen grote gewassen produceert, het is de belangrijkste bestuiver voor 'Ennis' omdat het laat in het seizoen grote hoeveelheden stuifmeel afwerpt.
'Hall's Giant' komt uit Frankrijk en is een krachtige groeier, met matige resistentie tegen oosterse hazelnootziekte.
Deze compacte cultivar produceert middelgrote noten met gezonde pitten. Ze produceert een groot aantal katjes en geeft tijdens de bloeiperiode grote hoeveelheden stuifmeel af.
Het is resistent tegen Oosterse hazelaarziekte en is een uitstekende keuze voor een bestuiver, omdat het compatibel is met vele andere soorten.
Algemeen bekend als de gigantische hazelaar, C. maxima is een nauw verwante soort aan de Europese hazelnoot.
Het lijkt qua uiterlijk op: C. avellana , hoewel het meestal een beetje meer boomachtig is.
De Amerikaanse hazelnoot is een uitstekende keuze voor noordelijke kwekers. Het is bestand tegen zowel warmte als kou, en is bestand tegen de bacterievuur van de oosterse hazelnoot, die de Europese variëteiten kunnen teisteren.
Deze snelgroeiende onderhoudsvriendelijke struik produceert in de herfst noten en is ook goed te gebruiken als windscherm.
Corylus americana
Bovendien, het voegt een prachtige herfstkleur toe, variërend van fel oranje, geel, en goud te diep, rijke roodtinten.
U kunt struiken van twee tot vier jaar oud kopen van Nature Hills Nursery .
Hoewel het kweken van hazelnoten relatief eenvoudig is, er zijn een paar veelvoorkomende problemen waar u op moet letten. Hier zijn een paar van de dieren, ongedierte, en ziekten die u kunt tegenkomen.
Hazelnoten zijn heerlijk! Als je je noten niet wilt delen met bosvrienden, let op voor grote en kleine beestjes die in uw gewas kunnen komen.
Hert en konijnen beide genieten van het kauwen op de bladeren, takken, en katjes.
en eekhoorns, natuurlijk, eet graag de noten. Hoewel het niet gemakkelijk is om ze van je bomen te houden, het is een goed idee om waakzaam te zijn en de noten te plukken voordat de eekhoorns dat doen!
Draadkooien kunnen ook erg handig zijn om jonge bomen te beschermen tegen hongerige herbivoren.
Er zijn een aantal insecten die ook graag hazelnoten eten. Houd deze veelvoorkomende plagen in de gaten om schade aan uw gewas te verminderen.
De volwassenen zijn kleine roodbruine motten met een dunne bruine band die over de vleugels loopt, en de larven zijn ongeveer 1/2 inch lang met een donkerbruine kop en een beige tot roze lichaam.
De larven overwinteren in de grond, in het voorjaar als motten tevoorschijn komen en eieren leggen op hazelnootschillen.
De jonge larven die tevoorschijn komen, komen dan binnen en voeden zich met de zich ontwikkelende noten, tunnelen zich een weg door de korrels en vernietigen ze volledig.
De noten kunnen ook geïnfecteerd raken door secundaire bacteriële of schimmelpathogenen.
Roofzuchtige insecten zoals sluipwespen eten de larven graag op.
Probeer veel bloeiende vaste planten te gebruiken, zoals dille , madeliefjes, en goudsbloemen de aanwezigheid aanmoedigen van nuttige insecten en plagen te verminderen.
Grootschalige telers gebruiken vaak paringsverstoringsferomonen om de populatie eikelmotten in hun boomgaarden te verminderen.
Deze kever wordt gekenmerkt door zijn langwerpige snuit en varieert van ongeveer 1/4 tot 1/2 inch groot.
De volwassen kevers knabbelen op knoppen en bladeren in de lente, schadelijk gebladerte, en leggen hun eieren in de zich ontwikkelende noten in de vroege zomer.
De larven komen in de late zomer tevoorschijn om zich te voeden met de noten, gaten in de schelpen maken.
De besmette noten vallen niet, en uiteindelijk worden ze vaak samen met de gezonde rest van het gewas geoogst, in het beste geval hinderlijk voor het oogsten, en in het slechtste geval het gewas effectief verpesten.
Een manier om snuitkevers op natuurlijke wijze te verwijderen, is door in de nazomer na een regenbui zeilen onder de bomen te plaatsen, en schud elke boom totdat de volwassen snuitkevers op de grond vallen.
Ze blijven een paar minuten stil nadat ze zijn gevallen, op dat moment kunnen ze worden opgevangen in een emmer zeepsop en worden weggegooid.
Je kunt deze methode blijven herhalen tot het vroege najaar.
De ziekten die hazelnoten vaak teisteren, zijn die welke gedijen in natte bodems. U kunt veel doen om het ziekterisico te verkleinen door uw bomen te planten op plaatsen die niet drassig zijn, met goed doorlatende grond.
de schimmel Anisogramma anomala veroorzaakt kankervorming op takken en bloesems, wat leidt tot snelle verwelking en afsterven van bladeren en takken.
Dit is een ernstig probleem voor de Europese soorten, C. avellana , vooral.
Cankers verschijnen als donker, verheven klonten op geïnfecteerd plantenweefsel. Verwijder takken met kanker en gooi ze weg.
Je kunt leren meer over Oosterse hazelaarziekte in onze gids hier .
Armillaria wortelrot wordt veroorzaakt door de schimmel Armillaria mellea , oftewel eikenwortelschimmel.
Bladeren die besmet zijn met deze schimmel zullen verkleuren en vallen, gevolgd door afsterven van takken en de uiteindelijke dood van de hele plant. Aan de voet van de plant kunnen ook gele paddenstoelen verschijnen.
Als deze ziekte zich eenmaal heeft voorgedaan, planten moeten worden verwijderd en afgevoerd. De beste manier om armillaria te voorkomen, is door resistente onderstammen te planten.
Deze bacteriële ziekte veroorzaakt schade aan jonge takken, evenals de dood van knoppen en bladeren.
Veroorzaakt door de bacterie Xanthomonas campestris blz. Corylina , het verspreidt zich vanuit besmette boomkwekerijen en kan overwinteren in laesies op takken of stammen.
Dit is een bijzonder problematische ziekte in de Pacific Northwest. Verwijder zieke takken en gooi ze weg.
Bacteriële kanker, veroorzaakt door Pseudomonas avellanae , is een bijzonder probleem bij Europese hazelnoten.
Nieuwe groei verdort, en knoppen en bladeren sterven, blijven aan de boom gehecht nadat gezonde bladeren in de herfst vallen. Kankers zijn ook te zien, verschijnen als grijze gebieden op de schors.
Knip en gooi geïnfecteerd plantmateriaal weg om verdere verspreiding te voorkomen.
Het duurt ongeveer vier jaar voordat bomen noten produceren.
Als de plant volwassen genoeg is voor de eerste oogst, de noten zullen van de takken vallen als ze in de herfst rijpen.
Het enige wat je hoeft te doen is ze op een hoop te harken of een zeil onder de boom te leggen om ze te verzamelen.
Bekijk hier onze complete gids voor het oogsten van hazelnoten .
Droog de noten door ze op bakjes te leggen en een paar weken op een warme plek uit de zon te zetten, draai de moeren om de paar dagen.
Als ze helemaal droog zijn, schraap de papierachtige kaf. Je kunt ze schillen of in de schelpen bewaren.
In de schil, ze blijven enkele maanden op kamertemperatuur. Eet gepelde noten binnen een paar weken of bewaar ze tot een jaar in de koelkast.
Of het nu geroosterd is op een open vuur, geroosterd en geserveerd op een salade, of geplet en besprenkeld over een decadente chocoladetaart, het hebben van een voorraad zelfgekweekte hazelnoten in de keuken opent zeker een aantal interessante culinaire mogelijkheden!
Voor een stevig, met hazelnoot doordrenkt diner, probeer deze gezonde pompoenkamut met pecorino en hazelnoten.
Kamut is een taaie volkoren die rijk is aan eiwitten, en dit gerecht lijkt op risotto.
Gegarneerd met wat vers geraspte kaas en geroosterde hazelnoten, deze stevige maaltijd zal je zeker tevreden stellen. Vind het recept op onze zustersite, voedsel .
Als je zin hebt in een decadente traktatie, zoek niet verder dan dit overheerlijke recept voor pure chocolade-hazelnoottruffels.
Er zijn slechts vier ingrediënten en 25 minuten nodig om een onweerstaanbaar dessert te maken dat misschien wel te lekker is om te delen. Bekijk het recept, ook op Foodal .
Als u uw eigen noten wilt verbouwen en oogsten, Naar mijn mening, hazelnoten zijn de juiste keuze!
Als de struik eenmaal in de grond staat, je hoeft maar een paar seizoenen te wachten voordat je je huis kunt vullen met het boterachtige aroma van vers geroosterde hazelnoten.
Kweekt u hazelnootbomen in uw tuin? Deel je tips in de reacties hieronder!
En voor meer informatie over zelf notenbomen kweken , bekijk deze handleidingen hierna:
