Welkom bij Moderne landbouw !
home

Hoe spinazie te oogsten

Wanneer je spinazie in je tuin kweekt voor gebruik in frisse lentesalades of warme herfstroerbakgerechten, weten wanneer en hoe u moet oogsten, kan ervoor zorgen dat u de groei van uw gewas verlengt, en geniet van meer maaltijden van uw planten.

Boordevol voeding, dit gezonde bladgroen, Spinacia oleracea , is een fantastische tuinset om in je achtertuin te hebben.

Spinazie oogsten is niet zo anders dan bietengranen plukken , en of je dit kweekt koele seizoensoogst in de lente of herfst, je hebt een aantal opties.

Ik leg die opties voor je uit en geef je een paar tips over het pickproces.

Dit is wat ik zal behandelen:

Wat je zult leren

  • Kies baby- of volwassen bladeren
  • Wanneer oogsten?
  • Knippen en terugkomen
  • Hele hoofd

Kies baby- of volwassen bladeren

Spinazie kan worden geoogst voor zachte babygroenten of grotere, volwassen bladeren.

Babyspinazie heeft meestal een mildere smaak en een zachtere textuur. Deze jonge groenten kunnen gekookt worden, natuurlijk, maar zijn ook heerlijk om te verwerken in frisse salades.

Anderzijds, als je je gewas laat rijpen, je krijgt een grotere hoeveelheid voedsel van elke plant.

Grotere bladeren hebben een meer uitgesproken smaak, en hun stengels worden met de jaren vezeliger. Hierdoor zijn ze beter geschikt om te koken dan om rauw te eten.

Wanneer oogsten?

Hoe je je spinazie ook het liefst eet, je moet je gewas plukken voordat de planten vastlopen.

Als je een stengel recht omhoog ziet groeien tussen het gebladerte, dat is een duidelijk teken dat je tuingroente zijn zinnen heeft gezet op reproductie.

In plaats van energie te gebruiken om heerlijke groenten voor op je bord te maken, het zal beginnen te bloeien en zaad te zetten.

Als je dit ziet gebeuren, ga je gang en oogst je hele oogst onmiddellijk, omdat het is kwaliteit gaat snel achteruit wanneer het proces van bloei en zaadzetting op gang komt. Bladeren kunnen een onaangename, bittere smaak.

een familielid van bieten en snijbiet , dit lid van de ganzenvoet familie begint zijn voortplantingsproces als reactie op langere dagen en hitte.

Dat betekent dat je een klein tijdsbestek hebt voor je oogst als je hem in het voorjaar kweekt.

Net als veel andere gewassen in het koele seizoen, spinazie kan ook worden gekweekt voor een herfstoogst, wat vaak zorgt voor een langer oogstvenster.

Dit gewas is winterhard tot minimaal 28°F, dus in sommige USDA-winterharde zones, het kan zelfs worden overwinterd.

Knippen en terugkomen

Als je de voorkeur geeft aan klein, teder, baby spinaziegroenten, misschien wilt u kiezen voor een oogst-en-kom-weer-stijl.

Knijp een paar blaadjes van de buitenkant van de plant af, waardoor het nieuwe groei kan blijven produceren. Met deze methode, je kiest eerst voor meer volwassen groei, zoals je zou doen wanneer boerenkool oogsten .

Pluk niet meer dan de helft van het gebladerte tegelijk van de plant - het heeft wat bladeren nodig voor energieproductie via fotosynthese om te blijven groeien.

Je kunt doorgaan met oogsten van je spinazieplant als je groen nodig hebt.

Als je niet in één keer een oogst van je spinazieplanten hebt die groot genoeg is om een ​​maaltijd te bereiden, je kunt ze er altijd mee mixen sla voor een salade, of andere bladgroenten zoals boerenkool of snijbiet voor gebakken groenten.

Hele hoofd

Als u ervoor kiest om uw spinaziegewas te laten rijpen voordat u het oogst, misschien wil je het hele hoofd in één keer plukken.

Om dit te doen, grijp de plant bij zijn gebladerte, en met een scherp mes of snoeischaar , snij de stelen dicht bij de grond af. Als je het een kans wilt geven om te blijven groeien, pas op dat u de kroon niet afsnijdt en maak in plaats daarvan uw snede een paar centimeter boven het grondniveau.

Als je de kroon verlaat om terug te groeien, je kunt misschien krijgen drie tot vier oogsten van elke plant , afhankelijk van uw klimaat en groeiomstandigheden.

Na het snijden, verwijder alle vervaagde, bladeren van het bos bruin maken en ze degraderen naar de composthoop .

Als je je oogst hebt gesorteerd, maak de bladeren schoon door ze af te spoelen tot het water vrij is van vuil, en droog ze vervolgens met behulp van je slacentrifuge.

Heb je geen slacentrifuge? Bekijk deze samenvatting op onze zustersite, voedsel .

In een ideale wereld, je zou je vers geplukte groenten meteen opeten. Maar omdat dat niet altijd lukt, u moet van plan zijn om ze binnen de komende dagen te eten voor de meeste voeding, en hoogste kwaliteit.

Voor opslag op korte termijn kunt u uw oogst in een vochtige papieren handdoek wikkelen en deze bundel vervolgens in een plastic zak of bewaarcontainer doen en in de koelkast plaatsen, waar het maximaal een week kan worden bewaard.

Onthoud gewoon - hoe eerder je het eet, hoe voedzamer het zal zijn.

Als je meer wilt weten over groeien, opslaan, en het gebruik van deze superfood, zorg ervoor dat je onze leest complete gids voor het kweken van spinazie .

Goede Groenen in overvloed

Spinazie plukken is vrij eenvoudig! Vergeet niet om van de buitenkant van de plant te plukken en niet al het gebladerte in één keer te verwijderen bij het gebruik van een snit en oogst opnieuw stijl.

En of je nu hier en daar wat babygroenten plukt, of het rijpe gewas in één keer oogsten, zorg ervoor dat u de kroon intact laat. Als u uw planten langer kunt laten produceren, je zult nog voedzamer kunnen genieten, lekkere bladgroenten.

Terwijl ik dol ben op de babyblaadjes in mijn lentesalades, mijn favoriete gebruik voor mijn eigen inlandse spinazievangst is om een ​​partij zelfgemaakte saagpaneer te koken. Of misschien een hartige spinazietaart van onze zustersite, voedsel .

Hoe zit het met jou - geef je de voorkeur aan babygroenten of grote volwassen? Wat is je favoriete manier om dit culinaire hoofdbestanddeel te bereiden? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

En voor meer informatie over groeien bladgroene groenten in je tuin, bekijk deze handleidingen hierna:

  • Hoe boerenkool te kweken, Een voorproefje van de zuidelijke cultuur
  • Hoe mosterdgroen te kweken en te verzorgen?
  • Hoe rucola te planten en te laten groeien:laat je groenten omhoog schieten als een raket

planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw