Welkom bij
Moderne landbouw
!
Makkelijk te kweken en te vermeerderen, chocolademunt is een geurige plant die extra smaaklagen kan toevoegen aan dranken zoals thee en mojito's, zoete desserts, en zelfs salades en hartige gerechten. Leer hoe u deze geurige plant kunt laten groeien in deze gids.
Ik ben helemaal weg van dunne chocolade mints. Ik bedoel, Ik hou van zoete dingen in het algemeen, maar die koele muntpasteitjes bedekt met dunne lagen donkere chocolade zijn op een geheel nieuw niveau van verrukkingen.
De eerste keer dat ik hoorde over chocolademunt (de plant) was in de supermarkt. ik ga niet liegen, Ik luisterde een gesprek af tussen twee dames in de rij bij de kassa. Wie kan het mij kwalijk nemen?
Eentje begon te praten over haar tuin, dus ik stemde af. De ander onderbrak, zeggend dat ze onlangs haar chocolademunt had geoogst en ze gutste, niet te rustig, "Het stinkt zooo Goed!"
Niet lang daarna vond ik mijn eigen plant op een kwekerij, en ik was heel blij toen ik ontdekte dat het echt naar de binnenkant van een Nestle After Eight-verpakking rook! Sindsdien, deze variëteit is een nietje geweest in mijn moestuin in de keuken .
Mensen zijn verdeeld over de vraag of het echt naar chocolade ruikt. Sommigen zeggen dat het allemaal tussen de oren zit, en sommigen zeggen dat het echt een essentie heeft van het rijke zoete waar we zo dol op zijn.
Er is maar één manier om een mening te vormen of het die hint van chocolade heeft of niet ... leer hieronder hoe je het kunt laten groeien, en vind dan je eigen plant!
Zoals de Latijnse naam Mentha × piperita F. citraat ‘Chocolade’ suggereert, deze plant is een cultivar van pepermunt, die werd gekozen uit een kruising tussen watermunt, M. aquatisch , en M. spicata , of groene munt.
Het resultaat was een steriele hybride die we allemaal kennen en waar we van houden: M. piperita !
Het formulier citraat , ook bekend als sinaasappelmunt, geselecteerd voor verdere ontwikkeling. 'Chocolade' was een van de resulterende cultivars.
Zijn koele pepermuntgeur, gelaagd met dat warme, speekselopwekkend, zoete ondertoon won de kwekers en tuinders.
Deze cultivar heeft een donkere uitstraling in vergelijking met de heldere bladeren van pepermunt. Het groeit diepgroene bladeren met paarse onderkanten en donkere stengels, en is winterhard in zones 3-9.
De kleine lavendelbloemetjes trekken allerlei bijen en vlinders aan, en af en toe een dankbaar mens.
Als steriele hybride, pepermunt en zijn cultivars kunnen niet worden vermeerderd door zaad.
Goed om te weten, en ik zeg dit uit ervaring, want in het verleden heb ik behoorlijk wat "pepermunt" -zaden gekocht om teleurgesteld te zijn over de geur en smaak van de resulterende plant.
Gelukkig, deze planten worden gemakkelijk vermeerderd door stekken, lopers, gelaagdheid, of plantenafdeling.
Voor gedetailleerde instructies over elk van deze methoden, bekijk ons artikel over het kweken en verzorgen van pepermunt .
Chocolademunt is een snelgroeiende, makkelijke plant om in de tuin te hebben. Zoals alle planten, het heeft zijn voorkeuren.
Het groeit het beste met minimaal vijf tot zes uur zon per dag, bij voorkeur tot 14 als het beschikbaar is. Meer zon resulteert in de beste smaak en kleur.
Maar deze plant houdt niet van overmatige hitte, dus wat schaduw overdag in de zomer kan nuttig zijn.
In het algemeen, Mentha planten geven de voorkeur aan vochtige grond en tolereren een zure tot alkalische pH. Verrijk zand- of kalkrijke grond met compost om een vruchtbaar huis voor uw planten te creëren.
Hoewel ze over het algemeen niet veel kunstmest nodig hebben, je kunt jaarlijks een laag compost om de plant leggen.
Chocolademunt is onderhoudsarm, behalve in de waterafdeling. Dit zijn dorstige planten, en zal verwelken als de grond uitdroogt.
Ik heb op de harde manier geleerd hoe dorstig een van mij was, voordat ik het in de tuin kon overplanten.
Op een warme zonnige dag, het verwelkte in mijn vensterbank, maar gelukkig bracht een goede inweek het binnen een paar uur terug!
Geleerde les:als je deze vochtminnende plant kweekt, houd het bodemvochtgehalte in de gaten en geef regelmatig water.
Controleer het bodemvocht door met uw vinger in het bodemoppervlak te drukken. Als de grond koel is en je vinger vochtig omhoog komt, water geven is niet nodig. Maar als er geen vocht op je vinger zit, grondig water geven.
Doorweekte grond is voor geen enkele plant ideaal, maar munt zullen verdragen kortdurende nattigheid. Als je de jouwe in een container kweekt, zorg ervoor dat het drainagegaten heeft.
Je kunt het in containers of in de tuin laten groeien, maar onthoud - het zullen verspreiden en overnemen als het aan zijn lot wordt overgelaten.
Deze plant kent twee groeifasen:de eerste is in het voorjaar wanneer de plant rechtopstaande stengels krijgt die bloemen gaan produceren. De tweede is na de bloei, wanneer het zich via uitlopers en wortelstokuitlopers horizontaal begint te verspreiden.
Als u wilt dat uw chocolademunt in uw kruidentuin groeit zonder het over te nemen, probeer een bodemloze emmer in de grond te laten zinken en plaats je transplantatie erin om het te bevatten.
Leer meer over hoe munt te kweken in onze gids .
Omdat je hybride cultivars niet via zaad kunt vermeerderen, als je tuinvrienden er geen hebben om stekken van te nemen, kijk in plaats daarvan naar uw plaatselijke kwekerij voor een potplant.
Chocolade munt
Of je kan potplanten online bestellen bij Home Depot .
Herbivoren geven niet om munt, en hoewel deze plant niet veel ernstige plagen heeft om je zorgen over te maken, het kan dienen als gastheer voor sommige hongerige insecten en ziekten.
Omdat het een cultivar van pepermunt is, de insecten en ziekten die chocolademunt aantasten, lijken erg op die van pepermunt.
Bekijk zeker de sectie in ons pepermuntartikel voor uitgebreide informatie op elk van de meest voorkomende insecten en ziekten, of het nu gaat om rupsen, spintmijten, munt roest, of echte meeldauw.
Begin met het oogsten van individuele bladeren, stengels, of bundels stengels wanneer de plant vier tot vijf centimeter lang is.
Hoeveel u veilig in één keer kunt oogsten, hangt af van de grootte van de plant. Oogst nooit meer dan twee derde van de plant tegelijk.
Door de stelen in trossen terug te knippen, houdt u de plant onder controle, en een bossige groei aanmoedigen.
De muntsmaak is op zijn hoogtepunt net voor de bloei en vroeg in de ochtend, maar het behoudt zijn kenmerkende geur en smaak gedurende het hele groeiseizoen.
Bladeren zijn geweldig vers gebruikt, maar ik heb gemerkt dat ze het grootste deel van hun geur en smaak behouden nadat ze zijn gedroogd, doordrenkt, of ook ingevroren voor later gebruik!
Vers gesneden secties kunnen ongeveer vier dagen in de koelkast worden bewaard.
Geoogste bundels kunt u drogen door ze ondersteboven in een droge, warme plaats uit de buurt van direct zonlicht.
Vries de bladeren in door ze op een bakplaat te leggen, het in de vriezer laten vallen tot de bladeren knapperig en bevroren zijn, ze in verzegelde zakken doen, en de zakjes in de vriezer bewaren.
Of je kunt ze in ijsblokjes invriezen om later aan drankjes toe te voegen.
Bewaar de essentie van de smaak door de bladeren in olie te weken, of het nu amandel, kokosnoot, of olijf, om te trekken met de munt, chocoladeachtige geur.
Plet verse of gedroogde bladeren en verpak ze in een pot. Vul de pot met olie en zet hem minimaal vijf dagen op een warme plek, bijvoorbeeld op een zonnige vensterbank.
Zeef de bladeren en gebruik dit in recepten of zelfs als massageolie.
De veelzijdigheid van deze plant, en munt in het algemeen, is fantastisch.
Gebruik het om een verfrissende warme of koude thee te zetten. Voeg een paar gekneusde gedroogde bladeren toe aan je koffiemaling voordat je percoleert om een extra laag smaak aan je brouwsel toe te voegen.
In feite, chocolademunt kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan warme en koude dranken. Jazz een warme chocolademelk op met verse takjes of gedroogde geplette vlokken. Voeg het toe aan cocktails als een warrig kruid of garnering.
Voeg toe aan milkshakes en ijs, en gebruik als garnering en toegevoegde smaaknoot op desserts zoals brownies, taarten, pudding, en meer.
Als u op zoek bent naar meer gezonde manieren om van uw nieuwe kruid te genieten, je kunt het toevoegen aan een verscheidenheid aan salades, inclusief fruitsalades.
Denk erover na om het ook in hartige gerechten te gebruiken, zoals lam of vis.
En omdat het zo'n geurig kruid is, waarom niet toevoegen aan potpourri, of gebruik de plant als natuurlijk bestrijdingsmiddel tegen muizen, mieren , muggen, en meer!
Om verschillende ideeën te vinden voor het gebruik van munt die ook voor deze variëteit werken, uitchecken deze recepten van onze zustersite, voedsel .
We zullen, het is overal de perfecte combinatie, maar in een plant? Dat brengt het naar een heel nieuw niveau.
Ik hou van de geur van dit kruid, en hoe gemakkelijk het was om toe te voegen aan mijn plantvat. Mijn honingbijen en kleine wilde zweetbijen nemen graag slokjes van de kleine bloemen.
Elke keer als ik langs loop in het seizoen, Ik verpletter een blad om te ruiken, en kwijlen over.
Groeit er chocolademunt in je tuin? Denk je dat het echt naar chocolade ruikt, of ben je het eens met de mensen die geloven dat het allemaal tussen de oren zit? Laat het me weten in de comments hieronder!
De mint familie bevat een grote verscheidenheid aan mooie planten, en vele geurige, populaire kruiden. Bekijk al deze geweldige planten en leer hoe je moet groeien, zorgen voor, en gebruik ze, beginnend met deze handleidingen als volgende:
