Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van mijn favoriete zomeractiviteiten is zwerven door de bossen bij mijn huis in Vermont, op zoek naar lowbush bosbessen.
Een paar zomers geleden, Ik besloot de bessen naar mij toe te brengen en plantte er verschillende V. angustifolium struiken in mijn tuin.
Lowbush-bosbessen zijn zoeter en sterker dan hun highbush-tegenhangers, en vrij gemakkelijk te kweken.
Ook bekend als wilde bosbessen, deze bladverliezende struiken groeien in dichte groepen, elk spreidt zich uit tot twee voet lang en breed.
Ze hebben ondiepe vezelige wortels die zich verspreiden van lange penwortels, kwart-inch klokvormige witte tot roze bloemen, en uiteraard, klein, verrukkelijk zoete bessen die je direct van de plant kunt eten.
Lees verder om te leren hoe u lowbush bosbessen in uw tuin kweekt en verzorgt.
V. angustifolium , bekend als de lowbush of wilde bosbes, kan in het wild worden gevonden in het noordoosten van de Verenigde Staten en in het oosten en midden van Canada.
V. myrtilloides , vaak ‘zure top’ bosbes genoemd, is een nauw verwante soort V. angustifolium , en de twee hybridiseren vaak.
Beide soorten groeien in vergelijkbare klimaten, in zuidelijke richting tot aan de Smoky Mountains, westwaarts naar het gebied van de Grote Meren, en noordwaarts naar Labrador en Newfoundland.
Ze worden vaak gevonden in oostelijke witte dennen, suikeresdoorn, Rode esdoorn, jack den, en noordelijke rode eikenbossen als een prominente understory-soort.
Geschikt voor teelt in USDA-winterharde zones 2-8, deze laagblijvende, vorsttolerante soorten kunnen zonder schade het bare winterweer aan, en zijn zeer geschikt voor zeer koude klimaten.
Deze laaggroeiende, uitgestrekte struiken zijn niet te verwarren met de bosbes met hoge struiken, V. corymbosum , die tot twee meter hoog kan worden en grotere bessen produceert.
Als u op zoek bent naar een beetje van beide, je kunt "halfhoge" hybride cultivars kweken.
U kunt meer leren in onze gids voor het kweken van bosbessen .
Traditioneel gebruikt voor voedsel en medicijnen door indianen, en later door Europese kolonisten, lowbush bosbessen zijn nu een belangrijk commercieel gewas, grotendeels te wijten aan de opkomst van de diepvriesindustrie in de jaren veertig.
Ze worden vaak commercieel geoogst van beheerde wildstands, voornamelijk voor verwerking tot producten met bessensmaak zoals jam, wijn, en ijs.
Naast gebruik als voedselbron, deze planten kunnen ook worden gebruikt om verstoorde locaties te herstellen en om bodemerosie op hellingen te voorkomen.
Tolerant voor zware metalen, lowbush bosbessen zijn gebruikt om gestripte mijngebieden in West Virginia opnieuw te koloniseren en teruggewonnen veenmijnen in het noordoosten .
Ook handig vanwege hun sierwaarde, ze kunnen worden gesnoeid in lage heggen of worden geplant als een langzaam groeiende bodembedekker.
Wat is een betere manier om kale grond te bedekken dan met een veld bosbessen!
Lowbush-soorten kunnen op verschillende manieren worden vermeerderd, ook van stekken, wortelstok divisie, kwekerij transplantaties, als zode, en uit zaad.
Ongeacht de methode, ze moeten in het vroege voorjaar of de herfst worden geplant.
Heesters kunnen worden vermeerderd uit zowel hardhout- als zachthoutstekken.
Selecteer gezonde stengels van de groei van vorig jaar tijdens de late winterrust of nieuwe groeistengels in het vroege voorjaar. Neem stekken van vijf tot zes inch en verwijder alles behalve de bovenste paar bladeren.
Plant stekken met een tussenruimte van twee centimeter in een container van 1 gallon gevuld met een half zand en half turfmengsel en houd het warm en vochtig bij ongeveer 70 ° F.
Zet containers op een beschutte plaats uit direct zonlicht. Stekken zouden binnen zes weken moeten wortelen. Wacht tot na de laatste vorst van de lente om uit te planten in de tuin, zoals hieronder beschreven.
In het vroege voorjaar of de herfst, graaf voorzichtig rond een bestaande struik, het lokaliseren en snijden van stukken wortelstokken van ongeveer 10 tot 15 centimeter lang, zorg ervoor dat elk stuk ten minste drie knoppen heeft.
Vul een flat met een half en half mengsel van zand en turf, en leg wortelstokken horizontaal op het oppervlak, de onderste helft begraven.
Warm houden op een beschutte plek in de halfschaduw, met een temperatuur van rond de 70°F. Vernevel regelmatig om vocht vast te houden, maar laat het potmedium niet drassig worden.
De plant zal binnen een paar weken beginnen te wortelen en nieuwe groei uit knopen ontspruiten, en kan na de laatste nachtvorst in de tuin worden uitgeplant.
Als al dat werk en wachten te veel lijkt, je kunt kwekerijstarts ook als plug of zaailing kopen.
Om te planten, graaf een gat een paar centimeter dieper dan het wortelstelsel en twee keer zo breed, plaats in het gat, en bedek de wortels met een gelijk mengsel van aarde en compost.
Omdat planten zich verspreiden door kruipende wortelstokken, u kunt verspreiding stimuleren door een derde van de bovengrondse stengels met aarde te bedekken.
Geef grondig water en mulch met schors of zaagsel om vocht vast te houden.
Sommige kwekerijen verkopen lowbush bosbessenzoden, die in wezen platen of rollen aarde zijn waarop planten groeien.
Dit is een gemakkelijke optie als u van plan bent de planten als bodembedekker te gebruiken, aangezien de resultaten onmiddellijk na het planten zijn.
Zode planten, graaf een gat dat iets breder is dan de plaat en ongeveer anderhalve centimeter diep. Als je het gat wat dieper graaft, je kunt wat compost aan de bodem toevoegen voordat je de graszode in het gat legt.
Leg de plaat in het gat en bedek eventuele wortels met aarde die is aangepast met compost. Mulch met een dikke laag schors of zaagsel, en goed water geven.
Het is mogelijk om zaden te kweken die zijn verzameld van wilde bosbessenplanten, maar dit vergt ongelooflijk veel geduld en is niet de ideale optie voor thuiskwekers.
Als je probeert te groeien uit zaad, Houd er rekening mee dat zaden niet altijd levensvatbaar zijn en dat u onverwachte hybriden kunt krijgen.
Om zaden te extraheren, volgens Willem Heer, fruitspecialist bij de UNH extension , je moet wilde bosbessen verzamelen en ze ten minste drie maanden invriezen.
Ontdooi vervolgens de bessen en doe ze in een blender met water en maal een paar seconden. Laat een paar minuten zitten, en de levensvatbare zaden zullen naar de bodem zakken.
Maak de zaden schoon en zaai ze in flats in een half en half mengsel van zand en turf. Indien bewaard in een kamer die 70°F is en voldoende licht heeft, ontkieming zal plaatsvinden in drie tot vier weken. Zaailingen kunnen na de laatste nachtvorst in de tuin worden getransplanteerd.
Verwacht niet dat je het eerste jaar al bessen kunt oogsten! Het kan tot vier jaar duren voordat een plant van zaadje tot bloem is gegroeid.
Lees hier meer over de vermeerdering van blauwe bessen .
Zoek een locatie in halfschaduw tot volle zon met ruimte om elke plant twee tot drie voet uit elkaar te plaatsen.
Terwijl ze wild groeien in gevlekte schaduw, een standplaats in de volle zon zorgt voor de meest overvloedige oogst. Het wordt aanbevolen om minimaal twee struiken te planten, liefst aparte cultivars.
Bosbessen kunnen soms zelfbestuiven, maar zal een betere opbrengst hebben wanneer geplant met ten minste één andere variëteit.
Misschien wel het belangrijkste voor het kweken van bosbessen van welke variëteit dan ook, is om de juiste bodemgesteldheid te behouden. Ze vereisen organisch rijke, goed doorlatend, zure grond – bij voorkeur zandleem – met een pH van 4,0-4,8.
Voordat u uw grond aanpast om de pH aan te passen, een bodemonderzoek uitvoeren via uw plaatselijke extensiekantoor om uw basislijn vast te stellen.
Er zijn verschillende manieren om de pH van uw bodem organisch te verlagen, zoals side-dressing van uw planten met gebruikt koffiedik of wat organische zwavel op het grondoppervlak strooien.
Als u zich geen zorgen wilt maken over het aanpassen van de pH van de grond, een optie is om ze in containers te laten groeien. Gewoon planten in een container van vijf gallon met een grondloos groeimedium zoals een half en half mengsel van turf en geraspte pijnboomschors, zorg voor hen zoals je zou doen voor struiken die in de grond zijn geplant.
U kunt meer leren over blauwe bessen kweken in containers in onze gids .
Houd bedden onkruidvrij en mulch planten met een laag houtsnippers, dennennaalden, of pijnboomschors om vocht te helpen reguleren.
Lowbush bosbessen verdragen een breed scala aan temperaturen en vocht, van droog, zonnige klimaten met 20 inch gemiddelde jaarlijkse regenval, tot bewolkte zeeklimaten met 61 tot 70 inch regen per jaar.
Geef regelmatig water. Planten hebben nodig een tot twee centimeter water per week, vooral in de eerste paar jaar terwijl ze zich vestigen.
Druppelirrigatie kan goed werken omdat het water de grond laat binnendringen en direct toegang heeft tot de wortelzone.
Deze struiken houden van stikstof. Bloedmeel toevoegen, vismaaltijd, of een organische meststof geformuleerd voor azalea's zal gunstig zijn voor het behoud van gezonde planten.
Zorg ervoor dat u geen meststoffen gebruikt die stikstof in de vorm van nitraten bevatten, omdat deze giftig kunnen zijn voor deze struiken. Deze planten hoeven meestal maar één keer per jaar in de lente te worden gevoed voordat ze uitlopen.
In plaats van kunstmest toe te passen, Ik ben dol op het planten van bosbessen met lupine. Lupine is een prachtig bloeiende peulvrucht die stikstof in de bodem vasthoudt.
Aanvullend, hij bloeit rond dezelfde tijd als de bessen, helpen bestuivers aan te trekken.
Hoewel het verleidelijk kan zijn om al je bessen op één plek te laten groeien, het is het beste om niet in de buurt te planten frambozen en bramen die minder zure grond nodig hebben, structuren nodig hebben om bramen te ondersteunen, en hebben verschillende afstandsvereisten.
Om de bessenproductie op peil te houden, volwassen planten moeten om de twee jaar worden gesnoeid. Na de oogst, verwijder ouder, minder productieve takken en takken die ziekteverschijnselen vertonen.
Hoewel het verleidelijk kan zijn om de bessen zo snel mogelijk te oogsten, het is het beste om na het planten minimaal een jaar te wachten om de plant een sterk wortelstelsel te laten ontwikkelen.
Bloemen moeten gedurende ten minste een jaar na het planten volledig worden verwijderd om een krachtige plantengroei te stimuleren. Het tweede jaar, verwijder ongeveer een derde van de bloemen.
U kunt elk jaar vanaf het derde jaar na het planten de hele oogst oogsten.
V. angustifolium is de wilde lowbush bosbessen botanische soort. Deze laagblijvende struiken produceren zoete, eetbare bessen, die kleiner zijn dan de meeste gekweekte variëteiten.
V. myrtilloides , met namen als de zuurtop of Canadese bosbes, en de bosbes van fluweelblad is een naaste verwant van V. angustifolium , soms hybridiserend in het wild.
Leuk vinden V. angustifolium , het is ook een laagblijvende bladverliezende struik met witte bloemen gevolgd door kleine eetbare bessen. Het kan worden onderscheiden door kleine haartjes die het oppervlak van de bladeren bedekken.
Planten van botanische soorten zijn soms te vinden in uw plaatselijke kwekerij of tuincentrum. Zoek naar planten die worden beschreven als lowbush, wild, of Maine bosbessen.
Je kunt soms ook wilde bosbessenzoden te koop vinden, meestal op gespecialiseerde kinderdagverblijven. Zode biedt een dichte dekking met hoge opbrengsten aan bessen.
Er zijn een paar cultivars om op te letten:
V. angustifolium 'Blomidon' was de eerste lowbush-cultivar die werd genoemd voor commerciële teelt. Het werd in de jaren 70 gekweekt in het Agriculture Canada Research Station in Nova Scotia.
Deze variëteit is een krachtige groeier met hoge opbrengsten van grote uniforme vruchten die midden in de zomer rijpen. Het wordt 8 tot 12 inch hoog met spreidende stengels, donkergroen blad, en witte bloemen in het voorjaar.
V. angustifolium 'Brunswick' heeft glanzend blauwgroen blad dat in de herfst verdiept tot opzichtig scharlakenrood.
'Brunswijk'
Het is een krachtige groeier, het produceren van een overvloedige oogst van kleine, lief hoor, stevige bessen in het midden van de zomer.
Je kunt planten vinden van 18 maanden tot vier jaar oud verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery .
V. angustifolium ‘Bourgondië’ heeft mooie bordeauxrode nieuwe groei die afrijpt naar een grijsgroene kleur, wordt in de herfst fel oranje en rood.
Deze variëteit is een aantrekkelijke bodembedekker of lage haag.
‘Bourgondië’
De kleine smakelijke bessen rijpen in de zomer na witte bloemen. Zeer verdraagzaam tegen kou, 'Bourgondië' is winterhard in zones 2-8.
Je kunt twee- tot vierjarige 'Bourgondische' planten vinden verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery .
Lowbush-soorten zijn meestal vatbaar voor vergelijkbare problemen als andere soorten bosbessen.
Hoewel er een aantal problemen kunnen optreden, er zijn ook enkele eenvoudige manieren om ze te verminderen.
In het wild, bosbessen worden genoten door allerlei dieren zoals zwarte beren, eland , vogels, en witstaartherten.
Als u uw oogst niet wilt delen met de natuur, u kunt overwegen de struiken te omringen met kooien of netten om ze te beschermen tegen vogels en zoogdieren.
Leer meer over hoe bosbessen te beschermen tegen vogels in onze gids .
Helaas, zoogdieren en vogels zijn niet de enigen die van bosbessen houden. Er zijn een aantal insecten waar u op moet letten die grote schade aan uw gewas kunnen aanrichten als ze niet worden gecontroleerd.
Gelukkig, het nemen van preventieve maatregelen zoals mulchen en wieden kan veel doen om planten gezond te houden en ongedierte onder controle te houden.
Deze kleine witte maden ( Rhagoletis mendax ) kan fruit besmetten, zich snel door uw oogst verspreiden.
Probeer planten te gebruiken om sluipwespen aan te trekken, een natuurlijke predator van deze maden. Dille , duizendblad , en goudsbloemen zijn allemaal geweldige keuzes.
Je kunt struiken ook besproeien met een zelfgemaakte spray van cayennepeper, knoflook, en vloeibaar afwasmiddel.
Meng eenvoudig een knoflookbol in een liter water met een theelepel cayennepeperpoeder en een paar druppels biologisch afbreekbare zeep en spray om de paar dagen totdat de plaag verdwijnt.
Zowel de larven als de volwassen kevers (uit de Chrysomelidae-familie) voeden zich met gebladerte en kunnen in extreme gevallen delen van het gewas volledig ontbladeren.
Verbranden als snoeimethode kan helpen bij het bestrijden van vlooienkevers.
Het opnemen van een levende mulch zoals klaver zal ook helpen door te interfereren met het vermogen van de kevers om eieren in de grond te leggen.
Lees hier meer over het omgaan met vlooienkevers .
Deze kleine vlieg ( Drosophila suzukii ) legt eieren in gezond fruit, mogelijk grote schade toebrengen aan de fruitproductie, vooral laat in het oogstseizoen.
Voor meer informatie over het omgaan met deze plaag, bekijk onze uitgebreide gids voor biologisch beheer .
Er zijn verschillende schimmelziekten die problemen veroorzaken voor het gebladerte en uiteindelijk kunnen leiden tot verminderde fruitproductie.
In alle gevallen, wanneer u verkleurde bladeren opmerkt, het is een goed idee om deze op te halen en weg te gooien. Zorg ervoor dat u vaak gevallen puin verwijdert en houd het plantgebied schoon.
Je kunt gebladerte ook besproeien met een zelfgemaakte fungicide gemaakt met een ons tuinbouwolie en vier theelepels bakpoeder gemengd in een gallon water.
U kunt het risico op infectie verminderen door 's ochtends water te geven en druppelirrigatie te gebruiken om te voorkomen dat het gebladerte nat wordt, snoeien om de luchtcirculatie te vergroten, en mulchen.
Hier zijn een paar van de voorwaarden die u kunt tegenkomen. U kunt de bovenstaande preventieve en behandelingsmaatregelen gebruiken om elk van deze schimmelziekten aan te pakken:
Veroorzaakt door de schimmel Pucciniastrum vaccinii, bladeren ontwikkelen gele vlekken die na verloop van tijd bruin en rood worden.
De ziekte kan zich snel verspreiden naarmate het seizoen vordert, met bladeren die uiteindelijk van de plant vallen, waardoor de opbrengst daalt.
de schimmel Septoria lycopersici oorzaken sporen ontwikkelen in natte omstandigheden, en verschijnt als blaarvorming aan de onderkant van bladeren.
U kunt kleine bruine laesies op de stengels en bladeren opmerken met bruine of grijze centra. Deze infectie is vaak ernstiger bij jonge planten en kan de algehele productiviteit beïnvloeden.
Deze schimmelinfectie ( Valdensinia heterodoxa ) zorgt ervoor dat hele stengels hun bladeren verliezen, met verlies van bloemen en fruit tot gevolg.
Vlekken zijn 1/8 tot 1/2 inch, ronde, en bruin, vaak met het uiterlijk van een "schot in de roos". Deze ziekte kan zich snel verspreiden naar aangrenzende planten, vooral bij nat weer.
De schimmel kan overwinteren in geïnfecteerde bladeren.
Na een jaar of twee van het verwijderen van de bloemen, oogst door de kleine bessen van de struiken te plukken in het midden tot de late zomer, als ze rijp zijn.
Wacht tot de bessen diepblauw worden en er mollig en vol uitzien. Ze moeten gemakkelijk te kiezen zijn, geen ruk nodig.
U kunt meer leren over hoe bosbessen te oogsten in onze gids .
Als je op de een of andere manier kunt voorkomen dat je ze allemaal opeet terwijl je ze plukt, of in de loop van de volgende week, je kunt de bessen op zoveel manieren bewaren.
Je kunt ze drogen, kunnen ze, of maak bosbessenjam. Je kunt ze zelfs in azijn trekken voor een heerlijke dressing of marinade.
Bosbessen kunnen ongeveer 18 uur worden gedroogd in een dehydrator die op laag staat of ongeveer drie uur worden gebakken in een voorverwarmde oven die op de laagste temperatuur is ingesteld, totdat ze helemaal droog zijn.
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte trommel.
Om bosbessenazijn te maken, plaats een deel bosbessen op twee delen azijn in een glazen pot. Prak de bessen met een vork, sluit af met een plastic deksel, en schud de pot goed.
Zet een paar dagen op een koele plaats, schud de pot dagelijks. Zeef de bessen en kook de azijn ongeveer een minuut, het afromen van alle vuil dat naar boven komt. Zeef nog een keer en bewaar op een koele donkere plaats.
Persoonlijk, Ik hou er meestal van om verse bosbessen in te vriezen en ze de hele winter door te gebruiken in smoothies en bakken.
Bevriezen, was en laat de bessen goed drogen. Dit is vooral belangrijk als ze mogelijk zijn bespoten met pesticiden.
Volgende, spreid ze in een enkele laag uit op een bakplaat en vries ze enkele uren in.
Als ze helemaal bevroren zijn, je kunt ze overbrengen naar een diepvrieszak voor langdurige opslag. De bessen zijn één tot twee jaar houdbaar.
Natuurlijk is er iets heel bijzonders aan zelfgemaakte bosbessenjam. Voor een gedetailleerde handleiding voor het maken van jam, uitchecken dit artikel op onze zustersite, voedsel .
Er zijn zoveel creatieve manieren om bosbessen in de keuken te verwerken, zowel zoet als hartig.
Pannekoeken, siropen, verspreidt zich, salade-dressings, salsa's, compote, smoothies, taarten... de lijst gaat maar door.
Als je op zoek bent naar een leuk zomers dessert, je zult dol zijn op dit overheerlijke recept voor bosbessentaart van onze zustersite, voedsel .
Of begin de dag met een verfrissend bosbessenontbijtijsje. Dit recept, ook van Foodal , combineert bevroren yoghurt met haver en bosbessenjam voor een zoete traktatie waar het hele gezin van zal genieten.
Ik heb de afgelopen jaren zoveel plezier beleefd aan het zien groeien en bloeien van de wilde bosbessen in mijn tuin.
Na slechts een paar seizoenen geduld, ook jij wordt beloond voor je inspanningen met sappige, heerlijk fruit voor 20 jaar of meer.
Kweekt u laagblijvende bosbessen in uw tuin? Deel uw ervaring in de opmerkingen hieronder.
En voor meer informatie over groeiende bosbessen in je tuin, bekijk deze handleidingen hierna:
