Welkom bij Moderne landbouw !
home

Tips voor het kweken van 'Sweet Dani'-citroenbasilicum in je kruidentuin

Ocimum x citriodorum 'Lieve Dani'

Basilicum is een nietje in de kruidentuin. Het is gemakkelijk om te groeien, en in ruil voor een minimale inspanning, je wordt beloond met een overvloedige oogst van intens smaakvolle bladeren.

Vrijwel elke kruidentuin heeft wel een Thaise of zoete variant. Maar als u op zoek bent naar iets dat net even anders is, overweeg de prachtige 'Sweet Dani'-basilicum.

'Sweet Dani' is een citroencultivar die niet alleen citroengeur en gearomatiseerd is, maar ongelooflijk zo.

De citrusachtige smaak is sterker en iets zoeter dan die van andere citroensoorten. Het is ook meer ziekteresistent en krachtiger dan andere basilicum in het algemeen.

Of je kruiden van eigen bodem bestemd zijn voor thee, cocktails, pesto, of kerrie, deze cultivar is absoluut de moeite waard om in de tuin te hebben.

Binnenkort, we zullen alles bespreken wat u moet weten over 'Sweet Dani, ' inclusief:

Ik kan de citroenachtige verrukkingen al bijna proeven, dus laten we geen seconde meer wachten!

Teelt en geschiedenis

'Sweet Dani' is een nieuwere cultivar die oorspronkelijk werd geclassificeerd als een cultivar van zoete basilicum ( Ocimum basilicum ) met invloeden van citroenbasilicum ( O. × citriodorum ), die een hybride is van echte basilicum en Amerikaanse basilicum ( O. americanum ).

Maar wetenschappers van de American Society for Horticultural Science deden wat genetisch onderzoek en kwamen tot de conclusie dat 'Sweet Dani' eigenlijk moet worden beschouwd als een cultivar van citroenbasilicum.

Waarom al die verwarring? Het verhaal is eigenlijk best interessant.

Het werd in de jaren 80 gefokt aan de Purdue University door Mario Morales, een tuinbouwprofessor, en James E. Simon, een onderzoeksprofessor aan de universiteit.

Het paar werkte aan een project met de essentiële olie van basilicum toen ze geïnteresseerd raakten in het zoeken naar een uitstekende sierbasilicum.

In plaats van te proberen specifieke planten met elkaar te kweken, de onderzoekers legden een heleboel verschillende basilicum bij elkaar en lieten ze op natuurlijke wijze broeden.

Vervolgens, ze gingen naar binnen en kozen de beste van het stel, isoleerde hen, en verfijnden ze verder totdat ze stabiele kenmerken hadden.

‘Sweet Dani’ was het resultaat van dat experiment, en het kwam halverwege de jaren '90 op de markt.

De rest, zoals ze zeggen, is geschiedenis.

‘Sweet Dani’ bleek uiteindelijk een echte winnaar. Extreem hoog in citral, die die citroenachtige geur en smaak geeft, het heeft een uitgesproken citroensmaak en geur. Het heeft ook een goede ziekteresistentie.

Dankzij deze combinatie won het in 1998 de All American Selections Award in de categorie groenten.

Vernoemd naar Simons dochter Daniella, 'Sweet Dani' reikt tot 30 centimeter lang en is een krachtige groeier. Zolang je het de juiste voorwaarden geeft, je hebt een ruime oogst. Dit kruid heeft kleine witte bloemen.

Net als bij andere basilicum, 'Sweet Dani' groeit in USDA-winterharde zones 4 tot en met 9 als een jaarlijkse, en zones 10 en 11 als een vaste plant met een korte levensduur.

Voortplanting

‘Sweet Dani’ is eenvoudig te vermeerderen. Het reproduceert goed uit zaad, stekken, en door deling.

Je kunt zelfs die bossige kuipplanten verdelen die je in de supermarkt koopt, als je deze cultivar kunt vinden.

Als je besluit om met zaden te beginnen, je kunt ze binnen in potten of trays planten. Verplaats ze naar buiten wanneer de lage luchttemperaturen constant boven de 60 ° F zijn, en elke zaailing heeft minstens vier echte bladeren.

Zorg ervoor dat u uw planten afhardt wanneer u ze naar buiten verplaatst, wat inhoudt dat ze elke dag een uur buitenblootstelling toevoegen totdat ze fulltime buiten kunnen blijven.

Zoals je kunt zien, ‘Sweet Dani’ basilicum houdt van warme grond, dus als u transplantaties koopt of een plant verdeelt, zorg ervoor dat u wacht om buiten te planten totdat de lage luchttemperaturen boven die 60°F-markering komen.

Basilicum begint snel te rijpen. Je kunt in slechts een paar weken van het planten van zaden naar het verplaatsen van dingen naar de tuin gaan.

we hebben een hele gids gewijd aan het helpen vermeerderen van uw basilicumplanten als dat iets is dat je wilt lezen.

Hoe te groeien

'Sweet Dani' is niet anders dan zijn basilicumvrienden als het gaat om teeltbehoeften.

Het geeft de voorkeur aan vochtig, goed doorlatend, rijk, leemachtige grond met een pH tussen 6,0 en 7,5. Als uw grond nog niet perfect is (en van wie?), probeer wat goed verteerde compost aan de aarde toe te voegen.

Als u niet zeker weet welke grondsoort u heeft, doe een bodemtest .

Compost verhoogt de afvoer en het vasthouden van water, en werkt goed om zowel klei- als zandgronden te verbeteren.

Alle citroenbasilicums geven de voorkeur aan grond die constant vochtig maar niet nat blijft. De wortels mogen niet in stilstaand water staan.

Stel je voor hoe een spons aanvoelt als je hem goed uitwringt. Zo moet de bodem aanvoelen. Zodra het droger begint aan te voelen, Voeg water toe.

Plant in de volle zon. Hoewel je deze cultivar in de halfzon kunt laten groeien, de groei zal lager zijn en minder compact bij weinig licht.

Zoals met veel kruiden, dit type leent zich bijzonder goed voor container groeien , omdat het vrij klein blijft. Zorg er wel voor dat de grond vochtig blijft, omdat containers snel kunnen uitdrogen.

Kweken in een donkere container is een goede manier om de bodemtemperatuur wat te verhogen als je ergens koel woont, of een voorsprong wilt nemen op het groeiseizoen.

Dit jaar, Ik laat mijn ‘Sweet Dani’ groeien in een pot met paarse shiso perilla en Vietnamese koriander.

Als je besluit om de jouwe binnen te kweken, zet de pot in de buurt van een zuiden, oosten, of raam op het westen waar het ten minste vijf uur zon per dag zal ontvangen.

Als u dat niet kunt bieden, overwegen een kweeklamp toevoegen naar uw indoor kruidentuin setup.

Kweektips

  • Plant in goed doorlatende, rijk, leemachtige grond.
  • Kweek in de volle zon of halfschaduw.
  • Wacht tot de grond warm is om buiten te planten.

Onderhoud

Knijp de bloemen eraf om ervoor te zorgen dat je een continue oogst van de bladeren hebt. Zodra de plant bloeit, de bladeren worden minder smaakvol en taaier.

Terugknijpen stimuleert ook bossige groei, wat betekent meer bladeren voor uw kookkunsten.

Omdat deze cultivar zo snel groeit, je moet goed opletten voor de bloei. ‘Sweet Dani’ begint eerder met bloeien dan sommige andere basilicumsoorten.

In plaats van alleen de vormende bloesems zelf af te knijpen, knijp de stengel voor de helft naar beneden wanneer u plukt of snoeit. Op die manier, je zult tonnen bossige nieuwe groei zien.

Als je basilicum als vaste plant kweekt, je kunt hem aan het einde van het groeiseizoen laten bloeien. Bijen en vlinders zijn dol op de bloesems.

Als je wilt bewaar de zaden om te verspreiden , je kunt de trossen eraf knippen zodra de zaden zijn gevormd en de koppen bruin zijn geworden.

Hang ze een paar weken te drogen op een goed geventileerde plek. Wrijf zachtjes over de gedroogde zaden om ze van het kaf te scheiden en stop ze in een envelop. Koel bewaren, donkere plek en gebruik ze binnen twee jaar.

Alternatief, laat de zaden op hun plaats. Ze zullen opdrogen en vallen, en ze kunnen misschien helemaal zelf nieuwe planten beginnen.

Gelukkig, basilicum is niet een van die planten die een uit de hand gelopen probleem wordt als je het zelf laat zaaien. Pluk zo nodig ongewenste zaailingen wanneer u ze ziet.

Houd er rekening mee dat verschillende soorten basilicum elkaar kunnen kruisbestuiven, en je zou kunnen eindigen met een plant die niet de eigenschappen heeft die je verwacht. Als je absoluut echte 'Sweet Dani' in je tuin moet hebben, het is het veiligst om zaden te kopen of te beginnen bij een gerenommeerde verkoper.

Merk ook op dat basilicum de neiging heeft zijn smaak te verliezen naarmate het ouder wordt. Het is beter om vers te beginnen dan te proberen om jaar na jaar dezelfde plant te laten groeien.

Als je besluit om het voor een tweede jaar te houden, proef in het voorjaar de jonge blaadjes en bepaal of je de smaak nog lekker vindt. Als niet, trek eraan en plant een nieuwe.

Deze kruiden smaken zelden goed na twee jaar.

Omgaan met plagen en ziekten

'Sweet Dani' kan last hebben van dezelfde ziekten en plagen als andere basilicum. Pas op voor bladluizen , slakken en slakken , Japanse kevers , en schimmelziekten.

Lees onze gids voor het kweken van basilicum voor meer informatie over het identificeren en bestrijden van deze schimmelziekten en plagen.

Een bijkomend voordeel is dat 'Sweet Dani' minder vatbaar is voor valse meeldauw dan andere basilicum. Als andere planten in uw tuin met deze veelvoorkomende ziekte hebben geworsteld, overweeg om dit juweeltje te planten.

Oogsten en opslag

Snip 'Sweet Dani' bladeren als je ze nodig hebt. Hoe meer je de bladeren knipt en gebruikt, hoe meer de plant produceert en een compacte vorm behoudt, dus wees niet verlegen.

Natuurlijk, je mag een stengel nooit volledig ontbladeren, anders zal hij geen nieuwe groei kunnen produceren. Probeer niet meer dan de helft van de stengel of bladeren tegelijk te nemen.

Basilicumblaadjes kunnen het beste worden geplukt en vers worden gebruikt als dat nodig is, maar je kunt ze ook drogen of invriezen. We hebben meer over dat proces in onze Gids voor het kweken van Thaise basilicum .

Recepten en kookideeën

Citroenbasilicum is onmisbaar in Laotiaanse en Indonesische gerechten zoals curries, roerbak, en stoofschotels, en ‘Sweet Dani’ schittert echt in deze recepten.

Maar terwijl citroenbasilicum een ​​kruidige smaak heeft, zoethout-citrus smaak, ‘Sweet Dani’ heeft een zoetere, meest uitgesproken citroensmaak.

Dat betekent dat je het niet alleen overal kunt gebruiken waar je normaal citroenbasilicum gebruikt, maar het leent zich ook bijzonder goed voor desserts.

Cheesecake met reepjes blaadjes als garnering, of crème brulee als topping ‘Sweet Dani, ’ zijn beide ontzettend lekkere traktaties.

Bezoek onze zustersite Foodal voor een uitzonderlijk recept met honingbasilicumcrème dat je kunt maken met je oogst als je trek hebt in een bevroren lekkernij.

Het maakt ook een heerlijke pesto, of een lekkere toevoeging aan fruitsalade.

Een andere van mijn favoriete manieren om het te gebruiken is in stukjes gesneden en over elote antojitos gestrooid, of Mexicaanse straatgraan.

Vind een recept hiervoor op Foodal ook.

bij drankjes, probeer het eens als limonadegarnering, of meng het met wat suiker en rum voor een zomerse cocktail in mojito-stijl.

Snelle referentie kweekgids

Planttype:Overblijvend kruid, jaarlijks geteeldTolerantie:Vochtige grond Inheems in:Azië (India, Pakistan, Iran, Thailand) Onderhoud:Lage winterhardheid (USDA-zone):4-9 (jaarlijks), 10-11 (vaste plant)Bodemtype:rijk, leem Seizoen:Zomer Bodem pH:6,0-7,5 Blootstelling:Volle zon Bodemdrainage:Goed doorlatend Tijd tot rijpheid:60-70 dagen Begeleidende beplanting:Koriander, kamille , bieslook, goudsbloemen , peterselie, tomaten Afstand:12 inch Vermijd planten met:Bay, rozemarijn, straat, salie Plantdiepte:1/4 inch (zaden) Familie:Lamiaceae Hoogte:30 inch Geslacht: Ocimum Verspreiding:12 inchSoort: Basilicum Waterbehoefte:GemiddeldVerscheidenheid: Citriodorum Veel voorkomende plagen en ziekten:bladluizen, Japanse kevers, slakken, slakken; demping af, fusarium verwelkingsziekteCultivar:Sweet Dani

'Sweet Dani' is een opvallende verschijning met citroenbasilicum

'Sweet Dani' is echt een hoogtepunt. Tussen zijn intense citroensmaak, zijn ziekteresistentie, en zijn krachtige groei, het is duidelijk waarom deze een prijswinnaar is.

Als je eenmaal sterk bent, kom terug en vertel ons over je favoriete manier om je oogst op te gebruiken in de reacties hieronder.

Ik hoop dat je alle informatie hebt die je nodig hebt om te planten, voeden, en gebruik 'Sweet Dani' in deze handleiding.

Als, we hebben een aantal andere nuttige artikelen die u zullen helpen om kweek heerlijke basilicum die u misschien als volgende wilt bekijken, beginnend met deze:

  • 13 favoriete basilicumvariëteiten voor de tuin
  • Basilicum bewaren als het kil wordt:kweektips voor herfst en winter

planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw