Welkom bij
Moderne landbouw
!
De Zwaluw, snel, en havik zijn de bewakers van de atmosfeer. Ze controleren de toename van insecten die het anders zouden overbelasten. merels, kraaien, lijsters, en leeuweriken beschermen het oppervlak van de grond. Het staat buiten kijf dat als de vogels allemaal van de aardbodem zouden worden weggevaagd, de mens er niet van zou kunnen leven. De lang vervolgde kraai is uit ervaring gebleken dat hij meer goed doet aan de enorme hoeveelheden larven en insecten die hij verslindt dan de schade die hij aanricht in de korenkorrels die hij uittrekt. Hij is, ten slotte, eerder een vriend dan een vijand van de boer.
Een groeiende hoeveelheid wetenschap van over de hele wereld ondersteunt dit idee, zegt Amanda Rodewald, directeur van conservatiewetenschap bij het Cornell Lab of Ornithology. In Costa Rica, onderzoekers ontdekten dat vogels die op koffiestruiken foerageren, de besmetting van de koffiebesboorderkever met 50 procent verminderden, boeren besparen tussen $ 75 en $ 310 aan schade per hectare per jaar. In Oost-Afrika, bladluis- en tripsaantasting bleek dramatisch toe te nemen wanneer vogels werden uitgesloten van tuinpercelen, en onderzoek in Spanje suggereert dat torenvalken en kerkuilen waardevolle woelmuizenbestrijdingsdiensten bieden voor boerderijen.
Dat vogels zulke waardevolle landarbeiders zijn, Rodewald zegt, is een reden te meer om hele landschappen te beheren om de vogelpopulaties op een gezond niveau te houden.
Boekweit is waardevol als honingplant, zoals het kan worden gemaakt om te bloeien wanneer er anders een tekort aan bloemen zou zijn. De honing is donker, maar heeft door sommige mensen de voorkeur boven alle andere soorten.
Nog steeds waar, zegt Mary Ross van de Mohawk Valley Trading Company. Een van de redenen waarom boekweit waardevol blijft als bijenvoeder, is dat door getimede aanplant het door de herfst kan blijven bloeien wanneer, inderdaad, er kan een gebrek zijn aan andere bloemen. “Boekweithoning heeft een diepe, donkerbruine kleur, sterk scherp, melasse-achtige aardse smaak en is high-century Pieces of Farm Advice in mineraalgehalte en antioxidanten, ’ zegt Roos. Sommige mensen houden niet van de sterke smaak, maar de geneeskrachtige eigenschappen van boekweithoning hebben het een grote aanhang opgeleverd. Om de voordelen voor de gezondheid vast te leggen, Ross merkt op, het moet rauw worden gegeten.
Pompoenen om goed te bewaren moeten goed gerijpt zijn, worden verzameld voordat de strenge vorst komt, goed gedroogd zijn, de schaal moet goed geglazuurd zijn, ze moeten worden bewaard waar de temperatuur zeer gelijkmatig is, nooit erg koud, of erg heet; bij de behandeling, grote zorg moet worden genomen om ze niet te kneuzen; dit is van het grootste belang.
Ook nog steeds waar, volgens Jim Myers, hoogleraar groenteveredeling en genetica aan de Oregon State University. “Een ruwe behandeling is eenvoudig uit te voeren, ', zegt Myers. “Dat is waarschijnlijk de grootste fout. Denk aan je squash alsof het eieren zijn en behandel ze op die manier.
Het is belangrijk om goede bewaarvariëteiten te kiezen. Van de vier belangrijkste gedomesticeerde soorten squash, Cucurbita maxima squash (inclusief hubbards, boterbloemen, kabochas) hebben de hardste korst en zijn het langst houdbaar. Aan de andere kant van het spectrum bevinden zich de Cucurbita pepo-pompoenen (delicatas, eikels, zomerpompoenen), die meestal de kortste houdbaarheid hebben.
De aanbevelingen voor de bewaartemperatuur zijn tegenwoordig iets nauwkeuriger:tussen 50 en 55 graden is het beste. Een andere moderne toevoeging aan de lijst is de warmwaterdip. Door de winterpompoen drie minuten onder te dompelen in water van 140 graden, zullen veel van de microben op de huid worden gedood die anders de dood van de pompoen zouden kunnen bespoedigen. zegt Myers.
Ik heb de afgelopen drie jaar erwten als braakgewas geprobeerd, en vind ze de beste en goedkoopste vervanging voor stalmest die de arme landboer kan vinden. Als alle boeren alle mogelijke middelen zouden gebruiken om hun land te voeden en te verbeteren, we zouden spoedig een ander land hebben dan nu.
Peulvruchten zoals de velderwt (ook bekend als zwarte erwten, Oostenrijkse wintererwten, lenteerwten of Canadese velderwten) zijn nog steeds geweldige bodembedekkers die boeren kunnen helpen erosie te verminderen, houden vocht vast in hun velden en verbeteren hun opbrengsten. Erwten “leveren zeker veel stikstof, " zegt Andy Clark, directeur communicatie Duurzame Landbouw Onderzoek &Onderwijs, en de redacteur van Managing Cover Crops Profitably.
Vandaag, Clark merkt op, weinig boeren hebben de luxe om een gewas een heel groeiseizoen te braak te leggen (met enkele uitzonderingen in het westen, waar een zomeroogst van velderwten het bodemvocht tijdens een droge zomer kan vasthouden, voorafgaand aan het planten van tarwe in de herfst.) Als winterbedekkend gewas, echter, velderwten kunnen nog steeds een goede gok zijn.
Hier is [een lijst], gemaakt na veel studie en onderzoek, waarvan wordt aangenomen dat deze niet veel zal afwijken van de lijst die honderd van de beste telers in de beste perensecties van New England zouden aanbevelen:1. Bartlett. 2. Sikkel. 3. Sheldon. 4. Beurre d'Anjou. 5. Hertogin van Angoulême. 6. Beurre Bosc. 7. Lawrence 8. Pastoor van Wakefield.
Het overgrote deel van de commerciële perenproductie is naar het westen verplaatst. "" 84 procent van de nationale oogst wordt nu verbouwd in Washington en Oregon. Maar onder dat wat overblijft in New England, Bartlett en Bosc zijn de meest geteelde, volgens Jon Clements, een boomfruitspecialist bij de University of Massachusetts Amherst. sikkel, Clements voegt eraan toe, is een variëteit die vaak wordt aanbevolen voor huiseigenaren in New England.
In het noordwesten van de Stille Oceaan, Anjou, Bartlett en Bosc zijn goed voor 90 procent van de Amerikaanse perenproductie. Volgens de laatste cijfers van het Pear Bureau Northwest, boeren groeiden er meer dan 440, 000 ton van die rassen vorig jaar.
Wanneer een boerderij wordt gekocht of verkocht, vaak rijzen de vragen wat daarbij hoort, en geschillen kunnen vaak worden vermeden als boeren precies weten wat hun boerderijakten inhouden. In het kort, het transport omvat de grond, de gebouwen erop en al die bezittingen of voorwerpen die zo aan de grond of aan de gebouwen zijn vastgemaakt of vastgemaakt. Alle hekken op de boerderij gaan, maar geen omheiningsmaterialen als ze elders worden gekocht en op de boerderij worden opgestapeld, en nog niet ingebouwd in een hek. staande bomen, natuurlijk, maken deel uit van de boerderij; zo worden bomen gekapt of omgewaaid, als ze worden achtergelaten waar ze vallen, maar niet als het te koop is; het hout is dan persoonlijk bezit geworden.
Dit alles blijft vrij standaardpraktijk in de 21e eeuw, zegt Jeremy Litwiller, een makelaar in de Shenandoah-vallei in Virginia die gespecialiseerd is in de verkoop van boerderijen en gronden. Dat gezegd hebbende, hek rails, hout opgebonden te koop, boerderijmaterialen, hooibalen en andere persoonlijke eigendommen worden vaak onderhandelingspunten in een verkoopcontract "" zoals de kachel en de wasmachine vaak overbrengen bij een huis wanneer u het koopt. Vooral wanneer de verkoper een erfgenaam is zonder plannen om in de toekomst te gaan boeren, zal hij of zij de prijs van de plaats bepalen om deze persoonlijke eigendommen op te nemen in het werkelijke onroerend goed, zegt Litwiller.
Schuren wordt veroorzaakt door te snel eten, dat kan worden voorkomen door een half dozijn kiezelstenen half zo groot als een vuist in de kribbe met de haver te doen.
Paarden in 2014 hebben nog wat hulp nodig om rustig aan te eten, en stenen in de voerbak zijn nog steeds een eenvoudige manier om ze op gang te houden. “Dat doen we nog steeds, ” zegt Pete Burkholder, een grote dierenarts gevestigd in Dayton, Va. "Dat is een standaardaanbeveling."
Een van de diverse pamfletten die in de encyclopedie zijn weggestopt, is een oudere brochure getiteld The Horseman's Friend, of Pocket Counselor, gepubliceerd in 1871 door een Dr. W.B. M'Crum. In de folder staat M'Crum biedt instructies over het behandelen van tientallen veelvoorkomende paardenaandoeningen, inclusief "zwakke ogen of haken." Als de ogen of oogleden van het paard gezwollen zijn, hij adviseerde "de ader onder het oog te laten bloeden."
Dit is zeker, zeker geen goed advies. “Het is gewoon te gek, ', zegt Burkholder. Zieke dieren laten bloeden is net zo'n slecht idee als zieke mensen laten bloeden'', hoewel hij opmerkt, ter verdediging van M'Crum, ze wisten toen echt niet beter.
