Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als u voedselplanten in uw hele landschap wilt integreren - in plaats van ze te beperken tot rijen in de achterste hoek van de tuin - moet u er op een andere manier over nadenken. De eenvoudigste benadering is vervanging:voor een grote bladverliezende schaduwboom, overweeg een pecannoot in plaats van een eik. Wilt u een rij kleine bomen planten met opvallende lentebloemen langs het voorhek? Probeer vruchtbare kersen in plaats van de vruchteloze sierkersen. Van nature, niet alle planten groeien overal, dus controleer uw USDA-zone voordat u planten koopt.
Bosbessenstruiken (USDA zones 3 tot 10, afhankelijk van de variëteit) zorgen voor meer dan alleen fruit; ze kunnen ook de tuin afschermen van buren of een beetje groen toevoegen aan de muren van je huis als funderingsbeplanting. Ze hebben een nette dichte groeiwijze en ziet er van een afstand uit als elk ander van een dozijn gewone haagplanten. Dichtbij, de delicate urnvormige witte bloemen in het voorjaar, en de poederblauwe bessen in de herfst zijn onmiskenbaar mooi. Voor de beste fruitproductie, plant meer dan één variëteit (omwille van bestuiving), dus kies twee variëteiten die even groot worden (ze variëren van 2 voet tot 10 voet hoog) voor een consistente haag. Echter, er zijn een paar variëteiten die zelfvruchtbaar zijn (er is dus maar één variëteit nodig) en die zijn gefokt voor zowel sierschoonheid als fruitproductie, zoals 'Pink Icing', die in het voorjaar aantrekkelijk roze getint blad heeft.
Een allée is het planten van parallelle bomenrijen aan weerszijden van een pad, oprit, of weg. Door appelbomen te gebruiken (USDA zones 3 tot 10, afhankelijk van de variëteit) voor een allée – met delicate roze getinte bloesems die in maart en april op hun nog kale takken verschijnen – heb je in het vroege voorjaar een magische tunnel gevuld met bloembladen en fruit om je kast mee te vullen in late zomer en vroege herfst. Dwergappels werpen weinig schaduw om hen heen, zodat u perken rozemarijn kunt planten, lavendel, en salie eronder - deze kruiden trekken de honingbijen aan die nodig zijn om de appelbloesems te bestuiven, evenals het verstrekken van een eigen oogst. Voor kruisbestuiving is meer dan één appelras nodig, maar niet alle soorten bestuiven elkaar, raadpleeg dus een bestuivingstabel om er zeker van te zijn dat u compatibele rassen kiest.
Olijven (USDA-zones 9 tot 11), vijgen (USDA zones 7 tot 11), en druiven (USDA zones 4 tot 10, afhankelijk van de variëteit) fantastische culinaire combinaties maken, maar ook in het landschap werken ze goed samen. Ze zijn afkomstig uit de droge, rotsachtige heuvels van het Middellandse-Zeegebied, dus ze zijn een goede keuze voor een gebied met arme grond, zolang het maar goed gedraineerd is. Hun enige nadeel is het gebrek aan koude tolerantie - druiven verdragen temperaturen onder het vriespunt, maar olijven lijden vorstschade onder de 20 graden Fahrenheit, en vijgen sterven terug naar hun wortels rond 10 graden Fahrenheit. Olijven hebben delicate grijsgroene bladeren en knoestige stammen met de leeftijd; ze kunnen worden omgevormd tot bomen of worden onderhouden als een groenblijvende haag. Vijgen hebben enorme bladeren met een iconische vorm en groeien als boom of struik. Wijnstokken zijn een klassieke plant voor training boven een prieel of een pergola, het creëren van een schaduwrijke oase voor een middagmaaltijd. Alle drie zijn zelfvruchtbaar.
Groentebedden hebben de reputatie onhandelbaar te zijn en maken deel uit van het landschap dat vaak aan het zicht wordt onttrokken. Het hoeft niet zo te zijn, echter; het is allemaal een kwestie van hoe je ze inlijst. Een benadering is om je moestuin te modelleren naar het idee van een Fransman parterre tuin, een formeel tuinontwerp waar bedden netjes zijn afgebakend in een symmetrische vorm. De basis parterre tuin heeft vier rechthoekige bedden met een rond bed in het midden, hoewel er veel variaties op dit thema zijn. De bedden kunnen in steen worden afgezet voor een frisse, schone grens, maar worden vaker omzoomd met een korte, strak geknipte haag. Dit waren van oudsher bloementuinen, maar het kan geen kwaad om de regels te overtreden en ze te vullen met groenten. Gebruik siergrind voor de paden, plant een groenblijvend kruid (zoals salie, rozemarijn, of lavendel) voor de border, en omring het gebied met een laag houten hek voor een schilderachtig, netjes, en productieve moestuin. Bouw nu de tuin en plant uw herfstzaailingen minstens een maand voor de eerste vorstdatum in uw omgeving, of bouw het in de herfst en plant je groenten in de lente.
Bloementuinen kunnen meer bieden dan voedsel voor kolibries, vlinders, en hommels - veel bloemen zijn eetbaar en vormen een sierlijke toevoeging aan salades en andere gerechten. Oostindische kers, calendula, viooltjes, bernagie, goudsbloemen, en daglelies zijn enkele van de lekkerste, maar er is een lange lijst om uit te kiezen, waaronder veel eenjarige planten voor koud weer en meerjarige soorten die geschikt zijn voor herfstbeplanting. Wees zeker van wat je kiest, omdat sommige bloemen ook giftig zijn. Er is geen reden om te stoppen met het toevoegen van enkele van de meer kleurrijke groenten aan uw bloemenborder. 'Trout Back'-sla is een traktatie met zijn zachte, gespikkelde bladeren, of het nu in de keuken is of gemengd in een bed met kleine bloemen zoals viooltjes en phlox; cayennepepers verlichten een border met hun vuurwerkachtige vruchten en mengen goed met grotere vaste planten zoals zwartogige Susan's en bijenbalsem; artisjokken zijn een wilde keuze voor de achterkant van een bloemenborder waar hun enorme grijsgroene bladeren uiteindelijk uitbarsten met artisjokknoppen en dan paars, distelachtige bloemen tot 4 voet lang.
