Lavendel is een bossige, sterk geurende vaste plant uit het Middellandse Zeegebied. In warmere streken, het grijze tot groene blad blijft het hele jaar door groenblijvend, en het kruid gedijt in de moeilijkste tuinomstandigheden. Hier is hoe te planten, groeien, en oogst lavendel in de tuin!
Over lavendel
Geprezen om zijn geur, medicinale eigenschappen, en mooie blauwpaarse kleur, Lavandula angustifolia is een gewaardeerde plant over de hele wereld. Het trekt ook bestuivers naar de tuin.
De plant is niet kieskeurig en zal overleven in een breed scala van bodems, zelfs arme grond. (Hij groeit in de Middellandse Zee in steile spleten!) De belangrijkste vereisten zijn veel zon en een goede afwatering.
Lavendel planten langs de ingang van je huis, of in de buurt van een zithoek, of aan de voet van rozenstruiken om hun twiggy "poten" in de winter te verbergen.
planten
Wanneer planten?
- Lavendel kan het beste als jonge plant in het voorjaar worden geplant, nadat de grond is opgewarmd tot ten minste 15°C en de dreiging van vorst voorbij is.
- Als u in de herfst plant, kies groter, meer gevestigde planten om hun overleving door de winter te verzekeren.
Een plantplaats kiezen en voorbereiden
- Lavendel gedijt in de meeste bodemkwaliteiten, van arm tot matig vruchtbaar.
- Als u verdichte of kleigrond heeft, voeg wat organisch materiaal toe om de drainage te verbeteren. Lees meer over bodemaanpassingen en het voorbereiden van grond voor aanplant.
- Uit de buurt houden van nat, vochtige gebieden, wat wortelrot zou kunnen bevorderen.
Lavendel planten
- Lavendel is niet gemakkelijk uit zaad te kweken; wij raden aan om kleine startplanten bij een tuinkwekerij te kopen. Het kan tot drie maanden duren voordat zaden ontkiemen en zaailingen moeten binnenshuis worden overwinterd in koele klimaten.
- Je kunt proberen een stek van een volwassen plant te nemen, te. Neem een stek van enkele centimeters zacht hout in de lente of later in de zomer wanneer de stengels volwassener zijn.
- Plant lavendel 2 tot 3 voet uit elkaar. Planten bereiken meestal tussen de 1 en 3 voet hoog.
- Voeg mulch toe (steen- of erwtengrind werkt bijzonder goed) om onkruid tot een minimum te beperken. Houd de mulch uit de buurt van de kruin van de lavendelplant, echter, om overtollig vocht en wortelrot te voorkomen.
Bekijk deze video om te leren hoe je lavendel plant:
Zorg
Hoe zorg je voor lavendel?
- Geef een of twee keer per week water na het planten totdat de planten zijn gevestigd. Geef volwassen planten elke twee tot drie weken water totdat zich knoppen vormen, dan een of twee keer per week tot de oogst.
- In koudere teeltgebieden, planten hebben mogelijk extra winterbescherming nodig. Bedek de planten met een wintermulch van groenblijvende takken of stro, die isoleert tegen ijzige wind en temperaturen.
- Een andere optie voor koude gebieden is om lavendel in een pot te kweken, in de zomer buiten en in de winter binnen. Terwijl binnen, plaats de pot in een raam op het zuiden met zoveel mogelijk licht. Spaarzaam water geven, aangezien de plant op dit moment inactief zal zijn.
Lavendel snoeien
In warme klimaten: alle snoei kan in de herfst worden uitgevoerd.
In koeler klimaat: Snoei gevestigde planten in het voorjaar als er groene bladeren aan de voet van de plant beginnen te verschijnen. Verwijder ongeveer een derde van de bovenkant om te bewaren. de plant wordt langbenig en kaal aan de basis. Het is echter belangrijk om niet terug te snoeien in oud hout, omdat het hier niet uit zal groeien. Laat het gebladerte in de winter staan om nieuwe groei te beschermen tegen vorst,
Ook, de bloeistengels kunnen tijdens de bloei worden geoogst of worden afgeknipt nadat de bloemen zijn uitgebloeid om de plant netjes te houden.
Plagen/Ziekten
- Schimmelziekten, in vochtige klimaten
- Wortelrot door overtollig water (zoek naar vergeling van bladeren als teken van te veel water)
Aanbevolen variëteiten
- Engelse lavendel (Lavandula angustifolia) komt het meest voor en is winterhard tot Zone 5. Er zijn honderden variëteiten verkrijgbaar in vele kleuren en maten. Hij bloeit vaak twee keer in één seizoen.
- ‘Hidcote’:Compact, zilvergrijs blad, diep paarse bloemen.
- ‘Munstead’:compact, groen blad, violetblauwe bloemen.
- Lavandins ( L. x tussenpersoon ) - een hybride van Engels en Portugese lavendel (L. latifolia )—zijn over het algemeen grotere planten die maar één keer per jaar bloeien, later in de zomer.
- ‘Fenomenaal’:Krachtige variëteit die zeer goed bestand is tegen hitte en vochtigheid en resistent is tegen veelvoorkomende wortel- en bladziekten. Lange bloemaren.
- ‘Provence’:Krachtig, langstelige variëteit, zeer geurig.
- Spaanse lavendel ( L. stoechas ) en Franse of gefranjerde lavendel ( L. dentata ) zijn meestal alleen winterhard in de zones 7 tot 9.
Oogst/Opslag
Lavendel oogsten
Als je lavendel wilt oogsten, het is een prachtig kruid om te drogen.
Bewaar ze in een pot met deksel op een koele en donkere plek, of stop ze rechtstreeks in een sachet om handdoeken te bewaren, lakens of kleding die zoet ruikt en motten verjaagt. Als u last heeft van slapeloosheid, probeer de sachets in een kussen te doen, zodat de kalmerende geur je kan helpen in een rustgevende slaap te vallen.
Hoewel eetbaar, lavendel wordt weinig gebruikt in recepten. Het wordt af en toe opgenomen als bestanddeel van Herbes de Provence-mixen, en bladeren kunnen worden gehakt en spaarzaam worden toegevoegd aan sommige sauzen of worden gebruikt in zandkoekkoekjes - als je geweldige lavendelrecepten hebt, deel ze gerust in de reacties hieronder.
- Oogst de lavendelstelen als ongeveer de helft van de bloemknoppen is geopend.
- Oogst in de ochtenduren wanneer de oliën het meest geconcentreerd zijn.
- Knip de stelen af net voordat de bloemen opengaan.
- Snijd de stengels zo lang mogelijk. Verzamel in bundels en zet ze vast met elastiekjes.
- Droog de lavendelbundels door ze beschut op te hangen, bij voorkeur een koele, donkere plaats waar een goede luchtcirculatie is.
- Na een paar weken zijn de bloemen volledig gedroogd, en kan voorzichtig van de stelen in een pot met deksel worden geschud. Of, gebruik je lavendel om lavendelzakjes te maken - een mooi cadeau.
- Gebruik je lavendelzakje om je lakens of handdoeken zoet te houden, om motten en insecten af te weren, en zelfs onder je kussen voor een goede nachtrust.
Verstand en wijsheid
- Lavendar's eerste gedocumenteerde gebruik was door de Romeinen in 77 na Christus voor het afweren van insecten en het kalmeren van insectenbeten. Voeg een lavendelzakje toe aan je handdoeken, lakens, of doeken om motten af te weren.
- Het kruid staat ook bekend om zijn kalmerende effecten. Als u last heeft van slapeloosheid, probeer eens een lavendelzakje in je kussen. Lavendelolie wordt gebruikt om op natuurlijke wijze slaap op te wekken.
- Lees meer over de voordelen van lavendel!
Recepten Lavendel Scones Honing-Lavendelsiroop Kooktips
Lavendel is eetbaar. De bladeren kunnen worden gehakt en spaarzaam worden toegevoegd aan sommige sauzen of worden gebruikt in zandkoekjes, Zie onze lavendelrecepten hierboven.
