Welkom bij Moderne landbouw !
home

Informatiegids voor gemberteelt

Gids voor het kweken van gember:

Introductie van Ginger Farming:- Gember is een van de uitstekende kruidengewassen die in Azië worden verbouwd en India is goed voor 40% van de wereldwijde gemberproductie. Gemberwortel heeft een grote vraag op nationale en internationale markten vanwege de uitstekende toepassingen en voordelen. Boeren kunnen er goud van maken, als ze de juiste bedrijfsbeheerpraktijken volgen. Gember kan in kas worden gekweekt, binnenshuis, containers, potten, en achtertuinen. Als het gaat om de beschrijving van planten, gember is een kruidachtige vaste plant met jaarlijkse stengels van ongeveer 1 meter hoog met smalle groene bladeren en gele bloemen. Gember behoort tot de familie van de "Zingiberaceae" en het geslacht van "Zingiber". Gember is in feite inheems in Zuid-China en verspreidt zich uiteindelijk over de hele wereld. India is de grootste producent en consument van gember ter wereld en China staat op de tweede plaats. Gember wordt vanwege zijn uitstekende geneeskrachtige eigenschappen als specerij in veel voedingsmiddelen en in kruidengeneesmiddelen gebruikt. Gember wordt ook gebruikt als smaakstof vanwege het unieke verfrissende aroma. De commerciële teelt van gember is zeer succesvol in de meeste Zuid-Aziatische regio's vanwege de marktwaarde.

Gezondheidsvoordelen van gember:- De volgende zijn de gezondheidsvoordelen van gember.

  • Gember bevordert een gezond hart.
  • Gember helpt bij het oplossen van maagklachten.
  • Gember helpt bij de behandeling van migraine en voorkomt verkoudheid, hoesten en griep.
  • Gember helpt ochtendmisselijkheid te verminderen.
  • Gember vermindert artritispijn.
  • Gember helpt bij het verminderen van menstruatiepijn bij vrouwen.
  • Gember voorkomt veel soorten kanker.
  • Gember helpt bij de spijsvertering en versterkt het immuunsysteem.
  • Gember is goed voor diabetespatiënten.
  • Gember kan zweren voorkomen.
  • Gember helpt bij het reguleren van het cholesterolgehalte.
  • Gember vermindert pijn en ontstekingen.

Topproducenten van gember ter wereld: – Indië, China, Nepal, Nigeria, Thailand en Indonesië zijn topproductielanden van gember.

Grote gemberproductiestaten in India:- Gembergewas wordt verbouwd in de meeste staten van India. Echter, Kerala, Meghalaya, Arunachal Pradesh, Mizoram, Sikkim, Nagaland en Orissa produceren samen 75% van de totale productie van het land.

Lokale namen van gember in Azië:- Inguru (Singalezen, Sri Lanka), цагаан аа (Mangolian), ادرک/Adrak (Urdu), kŏn'gang (Koreaans), Aduwa (Nepal), Jiang (Mandriaan), Jiang (Chinees), Zanjabeel (Arabisch), Khing (Thaise), Can khuong (Vietnamees), Kha Nhei (Cambodjaans), Zencefil (Turks), Shoga (Japans), 薑 (Taiwanees), Halia (Maleis, Maleisië).

Lokale namen van gember in India:- Adrak (Hindi), Allah (Telugu), Shunti (Kannada), Inji (Malayalam), Alle (Kokani), Inji (Tamil), Adu (Gujarati), Ahdrak (Punjabi), Ada (Oriya, Assamees), Aale (Marathi), Ada (Bengaals), Adrk (Kasjmir).

Soorten gember:- In Zuid-Azië worden verschillende hybride/verbeterde gembervariëteiten geteeld. Echter, de cultivars zijn afhankelijk van het klimaat, bodem en lokale omstandigheden. De belangrijke cultivars zijn:

  • Typen met hoge opbrengst: Maran, Karakkal, Rio de Janeiro en Mahim.
  • Minder vezelinhoud: Jamaica, Bangkok en China Thingpuri.
  • Hoge oleohars: Emad Chemed, China, Karuppamadi en Rio de Jeneiro.
  • Hoog droog gemberherstel: Karakkal, Nadia, Maran en Tura.
  • Hoog vluchtige olie: Sleeva lokaal, Narasapattam en Emad.Chemad.

Klimaatvereiste voor gemberteelt:– Gember gedijt goed in warme en vochtige klimatologische omstandigheden en kan worden gekweekt van zeeniveau tot een hoogte van 1400 tot 1500 meter boven zeeniveau (msl). Gember kan zowel onder regen- als onder irrigatieomstandigheden worden gekweekt. Voor een succesvolle teelt van het gewas, een matige regenval tijdens het zaaien tot de wortelstokken ontkiemen, vrij zware en goed verdeelde regenval; tijdens de groeiperiode en droog weer ongeveer een maand voor de oogst is ideaal voor een goede opbrengst.

Bodemvereiste voor gemberteelt:- Gember kan op een groot aantal grondsoorten worden gekweekt. Echter, het geeft de voorkeur aan diep, goed doorlatend, brokkelig, leemachtige grond, rijk aan organisch materiaal. Probeer alkalische grond te vermijden, aangezien gembergewas niet goed groeit op dit soort gronden. Gewasrotatie is erg belangrijk in de gemberteelt en cultiveer niet jaar na jaar gember op hetzelfde veld. De aanbevolen pH van de grond moet tussen 5,5 en 6,5 liggen voor de beste groei. Het hebben van goed doorlatende grond is een sleutelfactor of succesmantra in de gemberteelt.

Voortplanting in gemberteelt:- Gember wordt vermeerderd door delen van moederwortels (wortelstekken) te gebruiken die als sets worden genoemd. Elke gezonde set die voor het planten wordt gebruikt, moet 2,5 tot 5 cm lang zijn, met een gewicht van 20 tot 25 gram en met elk 2 of 3 knoppen. De zaadwortels moeten worden behandeld met Dithane M-45 @ 3 gram per liter water gedurende 30 tot 40 minuten, uitgelekt en moet vervolgens worden gebruikt voor het planten.

Landvoorbereiding, Planten en afstand in de gemberteelt:- Het land moet 3 tot 4 keer grondig worden geploegd met ontvangst van vroege zomerbuien om de grond fijn te maken. Drie tot vier kruiselings scheren moet worden gegeven om de grond los en brokkelig te maken. Bedden van ongeveer 1 meter breed, Een hoogte van 15 cm en een geschikte lengte moeten worden voorbereid met een tussenruimte van 50 cm tussen de bedden. In het geval van geïrrigeerde gewassen, ribbels worden gevormd met een onderlinge afstand van 40 cm. In gebieden die vatbaar zijn voor wortelrotziekte en nematodenplagen, Solarisatie van bedden gedurende 40 tot 45 dagen met behulp van transparante polyethyleenplaten wordt aanbevolen. 15 tot 20 ton goed verteerde stalmest (FMY)/ha moet worden aangebracht vóór de laatste egging.

Het selecteren van een plantmateriaal is belangrijk in de gemberteelt. Kies gezonde wortelstokken (wortelstekken) die vrij zijn van ziekten en plagen. Tijdens het selecteren, zorg ervoor dat wortelstokken in stukken worden gebroken en houd 2 tot 3 gekiemde oogknoppen op elke wortelstok. Zorg er ook voor dat elk stuk 2,5 cm tot 5 cm lang is en 20 gram tot 25 gram weegt.

De beste tijd om gember te planten is van mei tot juni en er is een zaadhoeveelheid van 1500 tot 1600 kg moederwortelstekken (wortelstokken) nodig voor een plantage van één hectare. Deze wortelstokken moeten worden behandeld met 25% agallol en macrotofos gedurende 30 tot 40 minuten voor de bestrijding van wortelvliegen en behandelde wortelstokken moeten worden bewaard in greppels die in de schaduw zijn voorbereid. De greppels moeten aan de onderkant bekleed zijn met droog blad/stro (mulch). Wortelstokken dienen hierop uitgestrooid te worden en worden opnieuw bedekt met gedroogde bladeren/stro (mulch). Dit mulchen helpt het vochtverlies onder controle te houden en verbetert het kiempercentage. Gebruikelijk, er zal op dit moment een gewichtsverlies (20 tot 30%) in de wortelstokken zijn.

Als onderdeel van de gembermethode voor het planten, ruggen en voren met een onderlinge afstand van 75 cm moeten onder irrigatie worden gebruikt. Voor verhoogde bedden moet de afstand 30 cm x 30 cm zijn en de hoedbedmethode 25 x 22,5 cm en volgens de nieuwe verbeterde methode, het planten kan worden gedaan door middel van de brede nokmethode; die 75 cm breed is, 20-30 cm hoog en 30 cm uit elkaar. Tijdens het planten, de punt van de oogknoppen moet naar boven wijzen en de wortelstokken moeten op een diepte van 5 cm worden geplant. Van alle, dat het planten op vlakke bedden betere opbrengsten bleek te geven.

Mest en mest in de gemberteelt:- Het volgende is het schema voor mest en mest in de gemberteelt.

S.Nr. Toepassingstijd F.Y.M.
(ton/ha)
N (kg/ha) P2O5
(kg/ha)
K20
(kg/ha)
1. Op het moment van landvoorbereiding15 2. Op planttijd156050503.45 dagen na het planten van de wortels 50 4,4 maanden na het planten van de wortels 40 Totaal vereist301505050

Irrigatie in de gemberteelt:- Irrigatie moet onmiddellijk na het planten worden uitgevoerd en daaropvolgende irrigatie moet worden gegeven met tussenpozen van 8 tot 10 dagen. In totaal zijn er zo'n 20 irrigaties nodig over het hele gewas. In het geval van regengevoede gewassen, het vereist goed verdeelde regenval tijdens de groeiperiode. Druppel- of sproei-irrigatie kan worden gekozen in de gemberteelt.

Intercultureel operaties in Ginger Farming:- De volgende activiteiten zijn belangrijk in de gemberteelt.

  • Mulchen: Als onderdeel van de interculturele operatie, dit is een zeer belangrijke taak om de onkruidgroei te controleren en de bodemerosie te voorkomen. Mulch voorkomt ook de verdamping van water uit de plantgrond. Alle gedroogde bladeren of stro kunnen worden gebruikt als mulchmateriaal. Deze krijgshaftige mulch zal ontbinden, na enige tijd en worden toegepast als organische stof.
  • Schaduw: Voor schaduwdoeleinden, zaden van trosboon, duivenerwt moet worden gezaaid in irrigatiekanalen op de hoek van verhoogde bedden.
  • Wieden: Met de hand wieden moet de eerste 2 maanden worden gedaan om de plantbasis schoon te houden en afhankelijk van de intensiteit van het onkruid, 5 tot 7 wieden moet worden uitgevoerd om een ​​betere opbrengst te hebben.
  • Aarding: De grond rond de planten wordt in de eerste week van september bewerkt met behulp van scherp gereedschap. Het helpt de vezelige wortels te breken en ondersteunt zo nieuwe groei. De grond bij de wortelstokken wordt los en brokkelig en helpt bij de juiste ontwikkeling van wortelstokken en helpt ook om de gemberwortels gemakkelijk te laten groeien.

Plagen en ziekten in de gemberteelt:-

a) Plagen gevonden in de gemberteelt:

Schiet Borer:

Symptomen: De symptomen Het bereidt gaten in de pseudo-stam. Gras wordt uit de gaten gegooid en de centrale scheut wordt geel en verdort.

Beheersmaatregelen:. Door van juli tot augustus met een maandelijks interval van 0,1% malathion te sproeien, wordt dit verholpen.

Wortelstok vliegt:

Symptomen: De maden boren zich in de wortelstok en voeden zich ermee .

Beheersmaatregelen: Spuiten van 0,05% methylparathion, 2 tot 3 keer vanaf juli zal dit controleren.

Bladroller:

Symptomen: De rups voedt zich vanuit het blad door het te vouwen.

Beheersmaatregelen: Spuiten van 0,05% Dimethoaat zal dit onder controle houden.

Schubben:

Symptomen: Ze zuigen sap uit wortelstokken en zorgen ervoor dat ze verschrompelen en opdrogen.

Beheersmaatregelen: Doop de wortelstokken bij het planten in 0,05% dimethoaat om dit te bestrijden.

Chinese rozenkever:

Symptomen :”Shot-hole” uiterlijk van bladeren; hele blad geconsumeerd met uitzondering van de bladnerven; volwassen insect is een roodbruine kever die zich 's nachts met planten voedt.

Beheersmaatregelen :Chinese rozenkevers worden aangetrokken door zwak licht en worden afgestoten door fel licht; helder licht op planten schijnen kan helpen.

b) Ziekten gevonden in de gemberteelt:

Zachtrot:

Symptomen: Het is de meest destructieve ziekte die het totale verlies van de aangetaste klonten veroorzaakt. Lichte vergeling van uiteinden van onderste bladeren verspreidt zich naar beneden naar bladbladen. Het verspreidt zich naar alle bladeren van de plant en wordt gevolgd door hangende, verwelken en drogen. Rottend verspreidt zich naar wortelstokken vanuit het kraaggebied van de stengel. Ziekte verspreidt zich vanuit zaad, wortelstokken en grond.

Beheersmaatregelen: Zorg voor een goede afwatering, selecteer ziektevrije wortelstokken om te zaaien, en behandel wortelstokken met 03 % Dithane M-45 gedurende 30 tot 40 minuten voor opslag en voor het planten. Drenk tot slot de bedden met hetzelfde fungicide of Captafol @ 0,1%.

Bladvlek:

Symptomen: Op de bladeren ontwikkelen zich kleine ovale of langwerpige vlekken met een wit centrum en een donkerbruine rand.

Beheersmaatregelen: Door 1% Bordeaux-mengsel te sproeien, wordt deze ziekte bestreden.

Wortelknobbelaaltje:

Symptomen: Met water doordrenkte laesies op wortels; Gallsgon wortels die tot 3,3 cm (1 inch) in diameter kunnen zijn, maar zijn meestal kleiner; vermindering van de plantkracht; vergelende planten die bij warm weer verwelken.

Beheersmaatregelen: Het solariseren van grond kan de nematodenpopulaties in de bodem en het inoculumgehalte van vele andere pathogenen verminderen.

Bacterieel – Verwelking:

Symptomen: mild, het laten vallen en krullen van de bladrand van de onderste bladeren wordt gezien die zich naar boven uitbreidt. Planten verwelken met pseudo-stengel met donkere strepen.

Beheersmaatregelen: Sproeien met streptocycline @ 200 ppm zal dit controleren.

Oogsten en opbrengst in gemberteelt:- Het oogsten hangt af van het stadium waarin je ze wilt gebruiken. Over het algemeen, voor het doel van groene gember, oogsten moet worden gedaan in 215 tot 220 dagen na het planten van de wortelstokken. In het geval van het genezen van gember, oogsten moet worden gedaan in 250 tot 260 dagen na het planten van de wortelstokken. Het oogsten moet worden gedaan wanneer de bladeren beginnen te vergelen en de pseudo-stengel begint te drogen. De wortelstokken moeten worden opgetild met een graafvork, schoongemaakt van de wortels.

In het geval van groene gember, 10 tot 15 ton/ha kan worden verkregen. Met goede bedrijfsbeheerpraktijken zou de opbrengst van gedroogde gember 35 tot 40 ton/ha kunnen zijn.

Marketing in de gemberteelt:- De gesorteerde en verpakte gember kan naar lokale markten of enkele lokale handelaren worden vervoerd.

Bottom Line van Ginger Farming:- Boeren kunnen goede winsten behalen met de gemberteeltperiode.

Voor schapen- of geitenhouderij:lees hier.

Voor informatie over de Indiase landbouw:lees hier.


planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw