Welkom bij Moderne landbouw !

Informatiegids over paprikateelt (paprika)

Capsicum teeltgids:

Introductie van paprikateelt:- Capsicum is een van de uitstekende groenten en heeft veel vraag in de markt. In sommige landen, capsicum wordt ook wel "paprika" genoemd, "Groene paprika", en "Zoete peper". De vorm en intensiteit van de scherpte is anders dan bij chili. Capsicum is als vleziger en heeft verschillende vormen en kleuren. Gebruikelijk, het lijkt op een bel, vandaar dat het als paprika wordt genoemd. Alle cultivars (variëteiten) zijn zeer mild van scherpte en zelfs sommige zijn niet-scherp. Capsicumplanten zijn bossig en worden ongeveer 60-75cm hoog en halfvaste planten die als eenjarige worden gekweekt in de commerciële teelt. Capsicum wordt gebruikt in salades, stoofschotels, roerbakgerechten, gebakken en gevulde gerechten, Salsa, pizza's en kazen en augurken. Paprika's worden ook gebruikt voor de productie van paprika die wordt gebruikt voor het kleuren van voedsel, smaakstoffen en in sauzen. Als het gaat om de geschiedenis van paprika's, ze zijn ontstaan in Amerika, maar zijn nu wereldwijd verspreid. Capsicum kan worden gekweekt in gecontroleerde en beschermde omgevingen zoals kas, polyhouse en schaduwnetten. Capsicum geteeld in beschermd gebied heeft meer vraag vanwege de goede kwaliteit van de producten. Commerciële telers kunnen voor een goede winst kiezen voor paprikateelt. De gewasbeheerpraktijken van paprika zijn vergelijkbaar met die van chili. Het kweken van gekleurde paprika's wordt met de dag groter door hun aantrekkelijke kleur en vooral te gebruiken in salades. Capsicum is rijk aan vitamines zoals ‘A’, 'C', mineralen en antioxidanten. Van polyhouse mag men meer rendement verwachten, kas- of schaduwnet in vergelijking met vollegrondsteelt. Paprika's kunnen binnen / achtertuinen worden gekweekt, ook in potten en bakken.

Wetenschappelijke naam of botanische naam van paprika:- Capsicum annuum.

Geslacht van paprika:- paprika L.

Familienaam van paprika:- Solanaceae.

Gemeenschappelijke namen van paprika:- Paprika, Zoete peper, en Groene Peper.

Capsicumnamen in andere delen van de wereld:- Paprikaschote (Duits), Simla Mirch (Urdu), Paprika (Nederlands), Barbaroni (Somalisch), Nерц (Mongools), Piobar (Schots), 菜椒 (Chinees), звънец а (Bulgaars), Siling pari (Filipijns), Ma tes stekker (Cambodjaans), කාපිරි මිරිස් (Singalezen), ớt chuong (Vietnamees), พริกหยวก (Thaise), 피망 (Koreaans), πιπεριά (Grieks), ピーマン (Japans), Paprika (Lets), Kapie (Tsjechisch), Le poivron (Frans), Dolma biber (Turks), Paprika (Zweeds), Loceng lada (Maleis), Peberfrugt (Deens), 鐘形辣椒 (Taiwanees), Paprikapoeder (Hongaars), Pimiento (Spaans), भेडेखुर्सानी (Nepal), Peperone (Italiaans).

Capsicumnamen in India:- Capsicum (Engels), Simla Mirch (Hindi), Kudamilagai (Tamil), Capsicum / Bengulooru Mirapakaya / Simla mirchi (Telugu), Dhobli Mirchi (Marathi), Shimla Mirch (Oriya), Kuda mulagu (Malayalam), Donne menasinakaayi (Kannada), Shimla Mirch (Bengaals), Simla marcha (Gujarati), Capsicum (Assamees), Simla Mirch (Punjabi).

Gezondheidsvoordelen van paprika:- De volgende zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van paprika.

Capsicum heeft kankerbestrijdende eigenschappen.
Capsicumconsumptie is goed voor de gezondheid van de ogen.
Capsicum ondersteunt gewichtsverlies.
Capsicum versterkt het immuunsysteem.
Capsicum is een uitstekende bron van ijzer.
Capsicum ondersteunt een gezonde haar- en nagelgroei.
Capsicum is goed voor de gezondheid van de huid.
Capsicum ondersteunt de cardiovasculaire gezondheid.
Capsicum heeft anti-aging eigenschappen.
Capsicum is goed voor diabetespatiënten.
Capsicum verlicht symptomen van de menopauze.

Cultivars (variëteiten) van Capsicum:- We zullen, er zijn veel soorten paprika met verschillende vormen, kleuren, en smaken die over de hele wereld worden verbouwd, afhankelijk van het doel. Commerciële telers van paprika moeten lokaal verbeterde variëteiten overwegen voor hoge opbrengsten. Hier zijn enkele van de typisch gekweekte variëteiten van paprika.

Anaheim
Ancho/ Poblano
Blokkerig of Bell
Cascabel
Cayenne
Chiltepins of kleine hots
Fresno Chili
Jalapeno
Sier
Pasilla
Pimiento
Serrano
Wasachtig.
Indiase variëteiten: Californië wonder, Arka Gaurav, Arka Basant, Vroege gigantische Chinese reus, Wereldklopper, Yolo Wonder Bharat, Arka Mohlnl, Bullnose, King of North en Ruby King.

Klimaatvereiste voor paprikateelt:- Zoals we eerder zeiden, heeft het vergelijkbare vereisten voor bedrijfsbeheerpraktijken van chili, capsicum vereist vergelijkbare klimatologische omstandigheden in de landbouw, net als chili. Het paprikagewas is erg gevoelig voor vorst. De beste temperatuur voor de paprikateelt is 22°C tot 25°C. Hogere temperaturen zullen resulteren in een daling van bloemen/knoppen/fruit en resulteren in een lagere opbrengst dan verwacht.

Bodemvereiste voor paprikateelt:- Paprika of paprika of paprika kan in de meeste grondsoorten geteeld worden. Echter, goed doorlatende kleileemgrond rijk aan organisch materiaal is het beste voor zijn groei en opbrengst. Het aanvullen van de grond met goede stalmest (FMY) in het geval van zandige leemgrond bewees de hoge opbrengsten. Wanneer u van plan bent de paprika's op grote schaal of op een commerciële lijn te kweken, het is beter om een grondtest te doen om de sterkte van de grond (vruchtbaarheid) te kennen. Op basis van de resultaten van bodemonderzoek, de behoefte aan nutriënten- of micronutriëntentekorten te vervullen. Het meest geschikte pH-bereik van grond voor paprikateelt is 6 tot 7,0.

Voortplanting in Capsicum Teelt:- Gebruikelijk, Paprika's worden vermeerderd door zaden.

Behandeling van zaden in paprikateelt:- Voor het zaaien moet zaadbehandeling worden uitgevoerd om eventuele door zaad overgedragen ziekten te voorkomen. Behandel de paprikazaden voor het zaaien met Thiram of Captan @ 2 gram/kg zaad.

Seizoen voor het zaaien van paprika:- Het hangt allemaal af van de manier van kweken. Als het een regenachtig gewas is, men zou vlak voor de moesson klaar moeten zijn. Capsicum kan het hele jaar door worden gekweekt met een overvloedige watervoorziening of in een gecontroleerde omgeving zoals een kas, polyhouse of schaduwnet. Over het algemeen, in Zuid-Aziatische regio's, De paprikaoogst wordt in augustus gezaaid voor de herfst-winteroogst en in november voor de lente-zomeroogst.

Landvoorbereiding in paprikateelt:- Ploeg het veld totdat de grond een fijn loofstadium heeft bereikt. Zorg ervoor dat u alle onkruiden van vorige gewassen verwijdert. Aanvullen van goed verteerde stalmest (FYM) zoals koemest van 20-25 ton/ha als basis voor de laatste ploegbeurt. Commerciële paprikatelers zouden een grondtest moeten overwegen om eventuele tekorten aan voedingsstoffen en micronutriënten op te lossen.

Planten in paprikateelt:-

Zaailingen kweken: Capsicumzaailingen moeten eerst in de kweekbedden worden gekweekt en vervolgens in de hoofdvelden worden getransplanteerd. Normaal gesproken, 5 tot 6 zaaibedden van elk 300 cm x 6O cm x 15 cm zijn goed genoeg om 1 hectare teelt te dekken. Zaden moeten in rijen worden gezaaid met een onderlinge afstand van 8 tot 10 cm om een gezonde kieming te krijgen (zaailingen). Afhankelijk van de cultivar is ongeveer 1 tot 2 kg zaden nodig om op een hectare grond te zaaien. Het zaaigebied moet worden bedekt met een dunne laag grondmestmengsel (mag het zaad bedekken met kokos en de trays boven elkaar houden en afdekken met een polyethyleenvel tot ontkieming begint). Deze bedden moeten worden geïrrigeerd met sprinkler om optimaal vocht te behouden voor snelle ontkieming.

Verplanten: Over het algemeen, 45 tot 50 dagen oude zaailingen van paprika met 4 tot 5 bladeren moeten in de velden worden getransplanteerd. Zorg ervoor dat u de bedden irriteert voordat u de zaailingen uit de kweekbedden haalt. Het heeft de voorkeur om op een bewolkte dag of avond in rijen te transplanteren. Onmiddellijke irrigatie moet worden gedaan na het verplanten van de zaailingen in de velden.
Spatiëring: De rijafstand is afhankelijk van het gebied, variëteit en plantmethode. Over het algemeen, ze moeten in rijen worden getransplanteerd op een afstand van 30 cm tot 55 cm. Planten met een onderlinge afstand van 45 tot 50 cm en rijen met een onderlinge afstand van 90 cm komen ook vrij vaak voor.

Irrigatie in Capsicum Teelt:- Tijdige en uniforme irrigatie in elk gewas resulteert in een goede kwaliteit van de producten en hoge opbrengsten. Voor het opvoeden op kinderbedden, Voor een goed kiempercentage kunnen sproeiers worden gebruikt om de bedden nat te maken. Na het verplanten in het hoofdveld, overweeg druppelirrigatie voor een beter gebruik van water en meststoffen. De frequentie van irrigatie is afhankelijk van de leeftijd van de plant, gewas stadium, en grondsoort. De eerste irrigatie moet worden gegeven net na het verplanten van de zaailingen in het hoofdveld voor een betere wortelontwikkeling. Daaropvolgende irrigatie moet worden verstrekt als en wanneer dat nodig is. Irrigatie is essentieel in droge en semi-aride gebieden. In het regenseizoen is irrigatie niet nodig. Echter, in het algemeen, capsicum vereist irrigatie met een interval van 7-10 dagen.

Meststoffen en meststoffen in paprikateelt:- Als onderdeel van de grondbewerking moet goed verteerde stalmest van 20 tot 25 ton worden toegevoegd. Anorganische meststoffen van N:P:K moeten worden toegepast in de verhouding 40:60:30 kg/ha als basistoepassing (kalium- en fosfaatmeststoffen moeten vlak voor het verplanten in de plantenrijen worden gemengd). Breng 40 kg 'N' aan op 30, 60 en 90 dagen planten als topdressing.

Onkruidbestrijding bij paprikateelt:- Onkruidbestrijding is een onderdeel van interculturele operaties en moet worden toegepast voor kwaliteitsproducten en gewasopbrengst. Deze praktijken zijn vergelijkbaar met onkruidbestrijdingsmethoden in de chili-teelt. Twee wieden 30 en 60 dagen na het verplanten leiden tot een hoge opbrengst aan groene paprika. Aarden van planten kan ook na 2 tot 3 weken verplanten. Aarding helpt ook bij het verwijderen van onkruid.

Plagen en ziekten bij de teelt van paprika's:- De volgende zijn plagen en ziekten die worden aangetroffen in de paprikateelt.

Ongedierte: trips, bladluizen, en Mijten voorkomende plagen die worden aangetroffen in de paprikateelt.

trips: Deze plaaginsecten zuigen het sap uit de bladeren. Dit ongedierte kan worden bestreden door het sproeien van 0,25% nicotinesulfaat.
bladluizen: Deze zuigen het celsap uit de bladeren en bladstelen en veroorzaken aanzienlijke plantschade. Dit kan worden gecontroleerd door de toepassing van Dimeton-methyl (0,05 tot 0,02%).
Mijten :Over het algemeen worden mijten gevonden onder de bladeren die het sap kunnen opzuigen en het aanzienlijke verlies voor de plant kunnen veroorzaken. Deze kunnen worden bestreden door Dimethoaat (Rogar @ 1 ml per liter) te verstuiven.

Ziekten: demping af, echte meeldauw, anthracnose, Bacteriële verwelkingsziekte en bladkrulziekte zijn veelvoorkomende ziekten die worden aangetroffen in de paprikateelt.

Demping uit: Dit is een schimmelziekte en kan in de kinderkamer gebeuren voordat de zaailing uit de grond komt, wat de zaailingen kan doden en zaadrot kan veroorzaken. Dit kan worden voorkomen of gecontroleerd door goede drainagebedden te voorzien en de grond te steriliseren door afval in het oppervlak te verbranden. De paprikazaailingen kunnen worden beschermd door te besproeien met 0,5 tot 1,0% Bordeaux-mengsel.
Echte meeldauw: Deze ziekte komt vooral voor tijdens de zomermaanden. Deze ziekte veroorzaakt op de bladeren van de plant witte poedervlekken. Dit kan worden gecontroleerd door effectieve bladeren te verwijderen en bevochtigbare zwavel @ 2 gram / liter water te sproeien.
anthracnose: Dit is een schimmelziekte en tast het gebladerte aan, stengel en vruchten. De geïnfecteerde vruchten ontwikkelen zich als donkere vlekken en vallen permanent af. Deze ziekte kan worden bestreden door zaadbehandeling met Thiram (0,2%) vóór het zaaien op de bedden.
Bladkrulziekte: Dit is een virale ziekte en kan de symptomen van het krullen van bladeren veroorzaken, vergezeld van een verdikking van de middenzwelling van de bladeren. Tripsen en bladluizen zijn de boosdoeners voor de overdracht van deze ziekte. Dit kan worden gecontroleerd door de vectorpopulatie te verminderen en in het begin, geïnfecteerde planten moeten worden ontworteld.
Bacteriële verwelking: Deze ziekte tast bladeren en vruchten van paprika aan. De bladeren worden slap en droog. Dit kan onder controle worden gehouden door bleekpoeder aan te brengen voor het verplanten @ 14-15 kg/ha.

Opmerking: Uw lokale tuinbouwafdeling is een goede bron voor het vinden van passende oplossingen voor het bestrijden van ziekten en plagen in de paprikateelt.

Oogsten in Capsicum Teelt:- De oogst van paprika is afhankelijk van de variëteit en de teeltwijze. Pluk volledig gerijpt groen fruit voor het rijpen. Groene paprika's zijn klaar voor de oogst, zijn relatief stevig en knapperig. Paprikavruchten kunnen worden geplukt met een opwaartse draai waarbij een stuk stengel aan de vruchten vastzit.

Opbrengst in paprikateelt:- We zullen, opbrengst van een gewas hangt af van vele factoren, zoals landbouwpraktijken, cultivar (variëteit), irrigatie, vermeerderingsmethode en agro-klimatologische omstandigheden. Gemiddeld genomen, men kan 12 tot 15 ton kwaliteitsfruit per hectare verwachten. Er kan meer gewasopbrengst worden verkregen, als paprika's worden gekweekt in een kas of polyhouse of onder schaduwnet.

Marketing van paprika:- Verse producten kunnen in kleine vrachtwagens naar lokale markten worden vervoerd.