Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het tijdperk van biologische landbouw:
Landbouw is een onderdeel van menselijke bewoning sinds de vroegste dagen van menselijke nederzettingen. Toen die eerste persoon ervoor koos om zaden te zaaien, het was de eerste keer dat iemand had bedacht dat zaden konden worden geoogst en vervolgens als voedsel konden worden gekweekt, en de basis van de landbouw, evenals de eerste boer, was geboren.
Biologische landbouw #1:de basis is nog steeds hetzelfde
Van eeuwen geleden tot onze moderne tijd, de grondbeginselen van de landbouw bleven hetzelfde. Je zaait zaden, water geven en bemesten, onkruid wieden en dan oogsten. We vertrouwen nu op boeren om ons voedsel voor ons te verbouwen, in plaats van het zelf te laten groeien. In feite, boeren vormen de ruggengraat van de AGF-industrie. Zonder hen, ons voedsel zou beperkt zijn in zowel kwantiteit als variëteit. En zoals we heel goed weten, als er één bedrijf is dat zeker de tand des tijds zal doorstaan, het is landbouw.
Biologische landbouw #2:gemoderniseerde landbouw
De agrarische industrie bloeide in de 20e eeuw, en daarmee kwam het besef dat als er meer opbrengst zou kunnen zijn van elke plant, een boer kan dezelfde uren werken, maar mogelijk zijn aanwezigheid op de markt verdubbelen, daardoor meer winst maken voor dezelfde hoeveelheid werk.
Chemische bedrijven duwden kunstmest, bodemverbeteraars, onkruid- en insectenverdelgers waardoor een plant sneller kan groeien, meer fruit produceren, hebben minder water nodig en zijn gemakkelijker te verzorgen. Hoewel boeren hierdoor meer mensen konden voeden met minder areaal, terwijl het meer winst oplevert, de chemicaliën begonnen de bodemkwaliteit in gevaar te brengen. Wat is erger, studies begonnen te verschijnen die erop wezen dat al deze additieven een negatief effect hadden op de gezondheid van dieren in het wild en het grondwater, met vragen die opduiken over de menselijke gezondheid. Hadden deze chemicaliën ook invloed op ons? Beter boeren met chemicaliën was toch niet beter.
Biologische landbouw #3:het nieuwe tijdperk van biologische producten
In een poging om gezonder voedsel te bieden en terug te keren naar de gebruiken van onze voorouders, biologische landbouw begon weer in zwang te komen. Door het gebruik van chemicaliën te elimineren, werden de groenten en fruit van deze boerderijen bekend als het gezondste en best smakende voedsel dat je kon krijgen. Co-ops en natuurvoedingswinkels begonnen op te komen toen biologisch voedsel in populariteit begon te stijgen, en vandaag, hele supermarktketens zijn toegewijd aan biologische gewassen. In feite, overwegende dat het 10 tot 15 jaar geleden moeilijk of onmogelijk zou zijn om een biologisch gedeelte te vinden op uw favoriete voedselmarkt, nu, vrijwel elke voedingswinkel heeft minstens één gangpad gevuld met biologisch voedsel.
Biologische landbouw #4:sprongen en grenzen
Het biologische marktsegment groeit met sprongen, en op sommige plaatsen vraag groter is dan aanbod. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat biologisch voedsel beter te consumeren is dan voedsel dat is gekweekt uit planten die chemisch zijn geholpen. Toen bekend werd dat biologische producten gemakkelijk verkrijgbaar waren, ouders met kinderen kwamen massaal naar deze winkels en drijven deze markt nu hoger dan ooit tevoren. Eerlijk gezegd, als er ooit een agrarisch segment was om nu bij betrokken te zijn, biologische landbouw moet bovenaan de lijst staan.
Biologische landbouw #5:geschiedenis liegt niet
In onze vroege geschiedenis, al het landbouwvoedsel dat mensen consumeerden, was 100% biologisch. Het moest, omdat mest werd gemaakt van dierlijke en visproducten, terwijl insecten- en onkruidbestrijding met de hand werd gedaan met biologische onkruid- en insectendodende stoffen.
Tot in de 20e eeuw, vrijwel alles wat mensen consumeerden, was 100% biologisch. Al het bekende vlees dat we kennen, van rundvlees, varkensvlees, en kip, werden grootgebracht met plantenvoer van volledig natuurlijke landbouwvelden, en alle vis werd levend gevangen uit de oceanen of binnenmeren.
Gewassen werden verbouwd en bewerkt met door paarden aangedreven apparatuur, en zelfs de planten die werden geplukt en weggegooid, werden gebruikt als mulch en meststof voor de volgende partij aanplant. Letterlijk, niets ging verloren en het was duurzame landbouw op zijn best.
Biologische landbouw #6:hogere kosten
Een van de grootste problemen bij de productie van biologisch voedsel zijn de hoge arbeidskosten. Omdat alles over het algemeen met de hand wordt gedaan, of met door paarden getrokken machines, Biologische groenten en fruit hebben op de markt meestal meer gekost dan op vergelijkbare wijze geteelde commercieel gekweekte goederen. Toegekend, het lijdt geen twijfel dat biologische producten beter en voedzamer zijn, maar als het erop aankomt de voedseldollar elke maand uit te strekken, het is moeilijk om de lagere prijzen van commerciële landbouw te verslaan.
Biologische landbouw #7:moderne technologie
Hogere arbeidsuren zijn altijd een van de grootste nadelen geweest van biologische voedselproductie. Het is één ding om een biologische tuin te laten groeien en genoeg voedsel te leveren voor een klein gezin, maar het is heel iets anders om genoeg voedsel te verbouwen om het als bedrijf te maken. Een kleine tuin kan enkele uren per week nodig hebben om te wieden, voeden, mulchen en bemesten, maar als het erop aankomt om het op commerciële schaal te doen, zeg maar een paar honderd hectare, alleen de arbeidskosten worden de grootste factor.
Echter, met de nieuwste ontwerpen in landbouwmachines, biologische landbouw wordt in snel tempo net zo kosteneffectief als commerciële landbouw. Deze moderne technologie scheelt honderden uren arbeid per maand, wat uiteindelijk betekent dat er meer biologische gewassen op de markt komen in minder tijd dan ooit tevoren. Zonder moderne machines, biologische landbouw kan gewoon niet concurreren.
Terwijl deze trend zich voortzet, klanten kunnen binnenkort de keuze hebben om biologisch voedsel te kopen tegen ongeveer dezelfde prijs als commercieel gekweekt voedsel, terwijl winkels meer schapruimte kunnen besteden aan biologische producten. Dit scenario, voor de boer en de klant, wordt langzaam werkelijkheid naarmate meer en meer moderne technologie de plaats inneemt van handen in het veld.
In essentie, we zijn de cirkel rond en zijn, alweer, omarmen de biologische levensstijl van voedsel groeien en eten. Met moderne landbouwmachines, zoals de soorten die te vinden zijn op Casella Macchine Agricole de weg wijzen, biologisch voedsel voor de boer kan net zo winstgevend zijn, minder tijd nodig hebben met planten en oogsten, terwijl het de boer en zijn gezin een goed inkomen verschaft. Het is weer het tijdperk van de biologische landbouw, en dat is een win-winsituatie voor iedereen.
