Pindapompoen Info en zorg en leer of pindapompoen eetbaar is

Gelukkig, Heirloom-gekte heeft de reguliere gangpaden bereikt en je hebt nu meer kans om unieke groenten tegen te komen die voorheen onbereikbaar waren, tenzij je ze op een boerenmarkt of je eigen groentetuin vindt. Het vinden en kopen van erfstukvariëteiten is eenvoudiger geworden, maar er gaat nog steeds niets boven zelf kweken. Een voorbeeld hiervan is het kweken van pindapompoenen - echt een uniek en heerlijk pompoenexemplaar.

Wat is een pindapompoen en is een pindapompoen eetbaar?

Dus, wat is een pindapompoen? Pinda pompoen ( Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') is een erfstuk van een pompoen die opvalt door zijn kenmerkende pinda-achtige gezwellen die de buitenkant van zijn roze getinte schil peperen. Zeker uniek op zoek, sommigen zeggen misschien onaantrekkelijk, de "pinda's" zijn eigenlijk een opeenhoping van overtollige suiker in het vruchtvlees van de pompoen.

overtollige suiker, je vraagt? Ja, pindapompoen is meer dan eetbaar; het vlees is zoet en heerlijk. Deze wratachtige uitsteeksels zorgen voor een extreem zoet vruchtvlees, geschikt voor gebruik in desserts zoals taarten, brood en cheesecakes.

Ook bekend als "Galeux d'Eysine, ” aanvullende informatie over pinda-pompoen vertelt ons dat het een 220 jaar oude erfstukvariëteit is en mogelijk een kruising tussen een Hubbard-pompoen en een onbekende pompoenvariëteit. Omdat het een erfstuk is en geen hybride, het is mogelijk om zaden van pindapompoen te bewaren om het volgende jaar te planten.

Pindapompoenplanten kweken

Pindapompoenplanten kweken, zoals alle pompoenen, zal aardig wat ruimte nodig hebben. De squash zelf weegt tussen de 10-12 pond (4,5-5,4 kg). Net als bij andere winterpompoenen, de planten worden als eenjarige gekweekt. Deze pompoenen zijn niet vorstbestendig en hebben bodemtemperaturen tussen 60-70 F. (15-21 ° C) nodig voor ontkieming.

Pinda-pompoenen moeten in de volle zon worden gekweekt in goed doorlatende, vochtvasthoudende grond met een pH tussen 6,0 en 6,5.

Bereid een 6 x 6 voet (1,8 x 1,8 m.) tuinperceel voor, indien nodig wijzigen, afhankelijk van de pH. Plaats vier of vijf pinda-pompoenpitten op een diepte van ¾ inch (2 cm) in de grond; zorg ervoor dat de bodemtemperaturen in het late voorjaar ten minste 65 F. (18 C.) hebben bereikt. Bij het planten van meerdere pindapompoenplanten, zorg ervoor dat de zaden ten minste 90 cm uit elkaar staan ​​in rijen 1,5 cm uit elkaar. Bedek de zaden licht met aarde en geef ze goed water.

Bedek met ongeveer 5 cm bastmulch om de groeiende pompoenen een plek te geven om te rusten boven vochtige grond. wat tot rot kan leiden. Geef de pindapompoenen eenmaal per week water met 5 cm water voor klei- of leembodems, of twee keer per week met 1 inch (2,5 cm) water in zandgrond. Houd het gebied rond de pompoen onkruidvrij om schuilplaatsen voor plagen en verspreiding van ziekten te minimaliseren.

Rijping is tussen 100-105 dagen. Oogst de pindapompoenen voor de eerste strenge vorst. Snijd ze van de wijnstok, laat 5 cm stengel aan de pompoen vast. Laat ze twee weken uitharden in een goed geventileerde ruimte met temperaturen van ongeveer 80 F. (26 C.). Nu zijn ze klaar om te worden omgezet in elke culinaire delicatesse die je kunt bedenken en kunnen ze ook voor een langere periode (tot drie maanden) worden bewaard.