Welkom bij
Moderne landbouw
!
Nieuwelingen in de tuinbouw hebben de neiging om één grote fout te maken met hun eerste tuin, meer groenten planten dan ze in één seizoen zouden kunnen gebruiken. Zelfs doorgewinterde tuiniers kunnen overboord gaan met zaadcatalogi en deze veel voorkomende tuinierfout maken. Gelukkig, veel groenten en fruit zijn lang houdbaar. Sommige groenten, zoals komkommers, zijn niet lang houdbaar, maar kunnen worden bewaard op manieren die de houdbaarheid verlengen. Lees verder voor meer informatie over het bewaren van komkommers.
Verse komkommers kunnen ongeveer twee weken meegaan als ze op de juiste manier worden bewaard. Ze kunnen heel specifiek zijn over de opslagtemperatuur, gaat het langst mee als het wordt bewaard bij 55 graden F. (13 C.). Wanneer de opslagtemperaturen lager zijn dan 40 graden F. (4 C.), Er zullen zich putjes ontwikkelen op de schil van de komkommer en er kunnen zich ook met water doordrenkte vlekken vormen.
Het bewaren van komkommers in geperforeerde zakken zorgt voor beluchting van de vruchten, komkommers langer vers houden. Voordat u verse komkommers bewaart, was ze grondig en verwijder eventueel achtergebleven vuil of puin. Gebruik geen zeep of schurende materialen. Spoel de komkommers af en laat ze volledig aan de lucht drogen voordat u ze in geventileerde plastic zakken doet en op een koele, droge plaats.
Komkommers kunnen ook worden bereid in recepten zoals Griekse salade en andere komkommersalades, Salsa, of tzatziki-saus en vervolgens ingeblikt om het meeste uit een overtollige komkommeroogst te halen. Als je een overvloed aan komkommers hebt en je familie en vrienden niet langer je telefoontjes aannemen tijdens de oogst, probeer wat in zelfgemaakte komkommergelei te bewaren voor een koele, knapperige smaak in combinatie met kip of varkensvlees.
Snijd extra komkommers in dunne plakjes en plaats ze in een voedseldroger voor langdurige, gezonde komkommerchips. Je kunt zelfs overtollige komkommers in een fruitsapcentrifuge doen en het sap in ijsblokjes invriezen voor een verfrissende, zomerse flair tot ijswater, limonade, of cocktails.
Natuurlijk, de meest gebruikelijke manier om komkommers te bewaren is door er augurken of lekkernijen mee te maken. Goed geconserveerde augurken en relishes geven komkommers de langste houdbaarheid. Alleen beitsvariëteiten van komkommers mogen worden gebruikt om augurken te maken. Met slechts een Google-zoekopdracht, je kunt snel eindigen in een oneindig konijnenhol vol augurk- en smaakrecepten, dus het helpt om van tevoren een beetje te weten over het inblikken van groenten.
