Welkom bij Moderne landbouw !
home

Wat te doen met pompoenpitten

De kou uithollen, slijmerige ingewanden van een jack-o'-lantern is een van die vreemde taken die tegelijkertijd zowel bevredigend als onaangenaam kunnen zijn. En aangezien het uiteindelijke doel is om de pompoen uit te hollen om te snijden, de pompoenpitten en pulp worden vaak gezien als niets meer dan een puinhoop die moet worden opgeruimd en op de composthoop moet worden gedumpt.

Niet zo snel. Er is veel dat je kunt doen met pompoenpitten. Hier zijn slechts een paar ideeën over wat te doen met pompoenpitten:

  • Gebraden, rooster of bak ze. Eenmaal gekookt, pompoenpitten zijn een uitstekende snack, en ze zijn een goede bron van eiwitten, calcium, ijzer, magnesium, potassium en zink, volgens de USDA. Je kunt de zaden koken met boter en zout voor een beetje toegevoegd smaak en knapperigheid, en verschillende online recepten voegen een verscheidenheid aan kruiden toe aan deze mix, wat hartig en wat zoet.
  • Maak pompoenpittenthee. Een traditionele remedie voor vele kwalen, inclusief maagproblemen, symptomen van de menopauze, parasieten en meer, pompoenpitten worden vaak vermalen (met een keukenmachine) en tot thee gemaakt, meestal gemengd met aanvullende ingrediënten, zoals gember en kaneel. In feite, een oud verhaal over pompoenpitthee die in de omgeving van Bangor wordt gebruikt om een ​​jongen met parasieten te behandelen, is verkrijgbaar via het Maine Folklife Centre, opgenomen in 1967. De verteller, Elsie Diamant Smit, werd rond 1900 geboren in New Brunswick en had uitgebreide kennis over kruidengeneesmiddelen.
  • Veel plezier met pompoenzaadkunst. Omdat het redelijk vlak en gemakkelijk te kleuren is, pompoenpitten zijn geweldig voor het maken van mozaïeken. Ze kunnen worden ingekleurd met verf of stiften, vervolgens gerangschikt op papier of een ander medium met houtlijm of warme lijm. Verschillende van deze creaties zijn online te vinden, inclusief geschilderde bomen waarvan de zaden als bladeren zijn gebruikt.
  • Draag de zaden. Pompoenpitten armbanden en kettingen zijn eenvoudig te maken door ze aan elkaar te rijgen met naald en draad. En om het op te vrolijken, je kunt de zaden verven door ze een nacht in een pot met kleurstof en water te plaatsen. Je kunt ook gedroogde maïs aan het ensemble toevoegen, zoals te zien op de blog gingerbreadsnowflakes.com.
  • Maak granola met je pompoenpitten en een paar andere gezonde noten, zaden en kruiden. Een populair, graanvrij recept voor Pumpkin Seed Granola vind je op Detoxinista. In het recept staat pompoenpitten, zonnebloemzaden en chiazaden worden in een keukenmachine afgebroken, zodat ze nog steeds een dikke textuur hebben, maar goed gemengd en gemakkelijk te eten zijn. Andere granola-recepten zijn haver, amandelen, gedroogde veenbessen en veel honing of ahornsiroop.
  • Bewaar je zaden. Als je vooral van de pompoen hield waar de zaden vandaan kwamen, waarom bewaar je de zaden niet zodat je volgend jaar een soortgelijke pompoen kunt kweken? Zaden bewaren is vrij eenvoudig, maar het proces verschilt afhankelijk van het type plant. Voor pompoenpitten, de University of Maine Cooperative Extension stelt voor om de zaden aan water toe te voegen en de container op kamertemperatuur te houden, het mengsel enkele dagen laten fermenteren, roer dagelijks om de zaden van het vruchtvlees te scheiden. Na een paar dagen, verzamel de zaden die naar de bodem van de container zijn gezonken (die op de bovenkant drijven zijn niet goed), plaats ze dan in netzakken of spreid ze uit op keukenpapier om ze zo snel mogelijk te drogen. Gedurende deze periode, de zaden mogen niet in direct zonlicht staan ​​en ze mogen niet bij temperaturen boven de 96 graden Fahrenheit zijn. Eenmaal droog, je kunt de zaden inpakken om volgend jaar te planten.


planten
Moderne landbouw

Moderne landbouw