Welkom bij Moderne landbouw !

Tips voor het kweken van taugé, ideeën, technieken

Taugé kweken in een pot

Vandaag, we leren het onderwerp van het kweken van taugé in pot in uw eigen tuin. Spruiten zijn het meest populaire voedsel dat wordt geconsumeerd en ze komen van bonen of andere soorten planten zoals noten, granen, zaden, en groenten. Hoewel ze uit verschillende bronnen komen, spruiten zijn voornamelijk de jonge planten die zowel rauw als gekookt kunnen worden geconsumeerd. De taugé zijn met name een zeer goede bron van eiwitten die plantaardig is en ook uit een verscheidenheid aan vitamines en mineralen bestaat.

Taugé is lekker en ook nog eens voedzaam en de groei van taugé gebeurt door het ontkiemen van peulvruchten zoals mungbonen en sojabonen. De meeste supermarkten zullen bestaan uit de spruiten die meestal worden gebruikt in broodjes, roerbakgerechten, salades, soepen en andere soorten recepten. Maar je kunt de taugé gemakkelijk bij je thuis kweken en daarvoor, je hebt een paar eenvoudige hulpmiddelen nodig, samen met een paar gedroogde bonen. Je kunt over het algemeen spruitboonvariëteiten , zaden, peulvruchten, erwten, en een truc is om de bonen meerdere keren per dag af te spoelen en uit te lekken om ze vochtig te houden terwijl ze het ontkiemingsproces ondergaan. In dit artikel, we zullen bespreken hoe taugé binnenshuis te kweken of taugé in potten te kweken.

Lezen: Kruiden kweken in de eigen tuin .

De bonen wassen en weken:

De pot moet worden gesteriliseerd. Mason-potten worden als ideaal beschouwd om te kiemen, maar je kunt elk glas met een brede opening gebruiken of je kunt ook een plastic pot gebruiken. De pot moet goed worden gewassen in heet en zeepachtig water om stof te verwijderen, vuil en andere deeltjes die in de pot aanwezig zijn. De pot moet worden afgedroogd met een schone handdoek en daarna, houd het opzij.
De het groeien van de spruiten zal ook leiden tot de groei van de bacteriën en schimmels die niet gewenst zijn. Daarom is het zeer essentieel om de gesteriliseerde apparatuur te gebruiken. Zorg er altijd voor dat u uw handen wast voordat u de bonen aanraakt die u wilt laten ontkiemen.
Nutsvoorzieningen, het is tijd om de bonen te spoelen. Voor deze, je zult ongeveer een ½ kopje bonen moeten meten en ze in een kom moeten bewaren die schoon en puur is. De bonen moeten worden afgedekt met vers water en met behulp van uw handen, spoel de bonen. De bonen moeten worden overgebracht naar een vergiet om het water af te tappen en ze te spoelen tot het water helder is tijdens het spoelen. U kunt gebruik maken van alle gedroogde en hele bonen, zaden of peulvruchten voor kieming, waaronder luzerne, kikkererwten, Mung bonen, adzuki, zonnebloemzaden, linzen, quinoa.
De bonen moeten afgedekt worden door gebruik te maken van zoet water. Voor deze, de bonen moeten eerst worden overgebracht naar een ontsmette pot. Deze pot moet gevuld worden met schoon water dat op kamertemperatuur is. Kaasdoek of een opgeruimde handdoek moet op de mond van de har worden gelegd en moet stevig worden geplaatst door gebruik te maken van een elastiek. Dit zorgt ervoor dat de lucht kan stromen en helpt ook voorkomen dat vuil en deeltjes in de pot komen.
Voor peulvruchten of bonen, de pot moet voor de derde worden gevuld met de boon naar keuze. Voor de zaden zoals luzerne, je kunt gebruik maken van 2 eetlepels zaden in een glazen pot. Hierdoor krijgen de spruiten veel ruimte voor groei en kan er lucht tussen de spruiten circuleren.
De pot moet opzij worden gezet en de bonen moeten enkele uren worden geweekt. Kleine granen zoals quinoa moeten ongeveer 3-4 uur worden geweekt. Middelgrote peulvruchten zoals linzen moeten ongeveer 8-9 uur worden geweekt. De bonen die groter zijn, zoals de kidneybonen en kikkererwten, moeten een halve dag, dus 12 uur, worden geweekt.
Als de bonen beginnen te weken, ze zullen het water opnemen en in omvang beginnen te groeien en dit zal het kiemproces starten.

Bonenspruiten:

Lezen: Tips voor tuinieren in stedelijke appartementen .

Als de bonen voldoende tijd hebben om te weken en twee keer zo groot zijn geworden, de kaasdoek moet worden verwijderd en het water moet worden afgevoerd. De bonen moeten worden afgedekt door gebruik te maken van zoet water en de bonen moeten worden rondgedraaid als onderdeel van een zachte wasbeurt. Het water moet worden afgetapt en de kaasdoek moet terug in de opening van de pot worden gehouden.
als de spruiten beginnen te groeien , je zult de pot in een hoek van 45 graden moeten zetten met de mond van de pot naar beneden gericht. Hierdoor kan het overtollige vocht weglopen en kan de luchtcirculatie plaatsvinden. Je kunt de pot ook ergens tegenaan zetten om hem in de juiste hoek te zetten of op een schotelbaan te bewaren.
Wanneer de bonen vochtig moeten worden gehouden voor ontkieming, u wilt geen overtollige hoeveelheid water in de pot, omdat dit kan leiden tot de groei van bacteriën en schimmels.
De pot die vol zit met bonen moet op kamertemperatuur worden geplaatst of op een plaats die niet in direct zonlicht staat. Bewaar de bonen niet op een donkere plaats maar wel uit de zon, anders beginnen ze te koken.
Terwijl de spruiten groeien, het is zeer essentieel om ze regelmatig te spoelen, zodat de ziekteverwekkers op afstand kunnen worden gehouden en de spruiten ook vochtig blijven. De kaasdoek moet worden verwijderd en de spruiten moeten worden bedekt met schoon water, de spruiten moeten worden uitgelekt en opnieuw bedekt met kaasdoek. De pot moet worden gekanteld en de spruiten moeten worden teruggezet naar hun werkelijke groeiplaats.
De spruiten kunnen zo vaak worden gespoeld als u wilt, maar zorg ervoor dat u dit minimaal elke 10 tot 12 uur doet, anders kunnen de bonen uitdrogen.
De spruiten moeten enkele dagen worden gekweekt totdat ze de gewenste lengte hebben bereikt. Verschillende soorten peulvruchten en bonen hebben verschillende kiemtijden nodig, maar de kiemen zijn binnen 2 tot 7 dagen klaar. Je kunt de spruiten consumeren zodra ze dezelfde lengte hebben als de echte boon. Je kunt de spruiten ook ongeveer 6 dagen laten groeien, totdat ze een lengte van enkele centimeters meer bereiken.
Wanneer de spruiten de gewenste lengte hebben bereikt, verwijder de kaasdoek en verplaats de spruiten naar een vergiet. Deze moeten worden afgespoeld met schoon water en moeten enkele minuten afdruipen of u kunt ze zelfs droogdeppen met een schone handdoek.
Er zijn verschillende manieren waarop je spruiten kunt consumeren zoals koken of rauw consumeren. Spruitjes zijn ook een snack die erg lekker is. De overgebleven spruiten kunnen in een schoon stuk keukenpapier worden gewikkeld en moeten in een luchtdichte container worden bewaard. De spruiten zijn in de koelkast minimaal drie dagen houdbaar.