Welkom bij Moderne landbouw !

Perenrassen voor achtertuinen

Peren zijn gemakkelijk te kweken. Er zijn peren om vers te eten, Koken, en inblikken.

Peren groeien bijna overal waar appels groeien, met uitzondering van tuinen in het verre noorden. Kweek peren in USDA-zones 4 tot 9.

De meeste peren vereisen kruisbestuiving voor vruchtzetting. Kies peren die in het voorjaar tegelijkertijd bloeien - vroeg, midden lente, of laat in het voorjaar. Beurtelings, peren uit elk van deze groepen komen vroeg oogsten, midden in het seizoen, of laat - van midden zomer tot herfst.

Kies bij beperkte tuinruimte een dwerg- of halfdwergpeer; standaardperen kunnen 25 voet hoog en breed of meer worden.

Peren hebben een verticale groeiwijze. Jonge peren moeten worden getraind en gesnoeid om sterke ledematen te ontwikkelen die fruit kunnen vasthouden zonder takbreuken.

Voer peren door in het vroege voorjaar oude compost of commerciële biologische plantmix rond de basis van de boom naar de infuuslijn te strooien. Houd de grond gedurende het groeiseizoen gelijkmatig vochtig.

Zie ook Peren kweken

Oogst peren wanneer ze de volledige grootte hebben bereikt terwijl ze nog groen en stevig zijn. Rijp peren van de boom af op een koele plek uit direct zonlicht. Een boomgerijpte peer zal in de kern zacht en bruin zijn.

Europese peren hebben een klassieke peervorm; de vrucht is zacht, sappig, en zoet rijp. Aziatische peren zijn rond, in de vorm van een appel; het vruchtvlees is stevig als het rijp is, maar ook zoet.

Europese peren vroege oogst

'Clapp's favoriet' :grote vrucht lijkt op Bartlett maar is zwaarder geblondeerd; zacht, zoet vlees; goed voor vers eten en inblikken; rijpt vroeg; zeer vatbaar voor bacterievuur; winterhard in koude regio's in het late voorjaar; goed in noord en west.
‘Flordahuis’ :klein tot middelgroot fruit; lichtgroene huid; sappig; rijpt vroeg; heeft weinig winterkou nodig - een goede keuze voor warme winterregio's; vuurvast.
'Harrow's Delight' :lijkt op Bartlett maar kleiner; gladde textuur, goede smaak; rijpt vroeg; een uitstekende keuze voor koude wintergebieden; zeer goed bestand tegen bacterievuur.
'Maangauw' :lijkt op ‘Bartlett’; sappig en zacht met een goede smaak; rijpt vroeg; zeer goed bestand tegen bacterievuur.
'Oriënteren' (hybride):rond, stevig vlees; goed voor het inblikken; is bestand tegen bacterievuur; goede groeier in zuidelijke tuinen.
'Packhams triomf' :oorspronkelijk uit Australië; groene huid; zeer goede smaak; bloeit zeer vroeg dus moet tegen vorst worden beschermd; rijpt laat.
'Rode klap' ('Starkrimson'):een sport van 'Clapp's Favorite'; goede kwaliteit, rode huid; vatbaar voor bacterievuur; groeien in het westen en noorden.

Halverwege het seizoen Europese peren geoogst

'Bartlet' :middelgrote tot grote vruchten; korte nek; dunne huid; geel tot licht geblondeerd; zoet en zacht; rijpt middenseizoen; vatbaar voor bacterievuur; vaak zelfvruchtbaar’ groeit in alle zones goed.
'Blakes trots' :middelgrote vruchten, gele tot gouden schil met lichte verbruining; zeer goede smaak; rijpt middenseizoen; zeer goed bestand tegen bacterievuur.
‘Vlaamse schoonheid’ :oude commerciële favoriet; geweldige smaak; rijpt middenseizoen; zeer vatbaar voor bacterievuur.
'Gorham' :erfstuk Amerikaanse variëteit; langwerpig tot licht druppelvormig; groenbruine roodbruine huid; lief hoor, muskusachtige smaak; rijpt laat in het middenseizoen.
'Hoogland' :gele schil met verruwing; uitstekende smaak en textuur; slaat goed op; groeit goed in het noordwesten.
'Lincoln' :grote vruchten; extreem winterhard; bacterievuurbestendig; goed in het noorden, zuiden, en Midwesten.
'Magnifiek' :middelgroot, ovale vrucht; groengele taaie huid met donkere vlekken; zacht, sappig vlees; bestand tegen bacterievuur.
'Maxine' ('Starking Delicious') (hybride):groot fruit; sappig zoet, wit vlees; weerstaat bacterievuur; goed voor noord en zuid.
'Max-Red Bartlett' :lijkt op ‘Bartlett’ maar heeft een knalrode huid; zoete smaak; rijpt middenseizoen; vatbaar voor vuur.
'Nova' :groot rond fruit; sappig vlees; rijpt middenseizoen; zeer winterhard; aanbevolen voor koude wintergebieden.
'Parker' :middelgrote tot grote vruchten; geel met rode blos; sappig, lief hoor, wit vlees; rechtopstaande groeier; redelijk winterhard; vatbaar voor bacterievuur; goede groeier in het noorden.
'Potomac' :middelgrote vruchten; lichtgroene huid met een rode blos; zeer goede smaak; rijpt middenseizoen; vuurvast.
'Redden' :grote vrucht - peervormig; gele huid bloosde roodoranje; zoet en sappig, gladde textuur; rijpt middenseizoen.
‘Sekel’ :klein, rond tot peervormig; geelbruine huid; korrelige textuur, zoet en aromatisch; rijpt vroeg middenseizoen; redelijk resistent tegen bacterievuur; zelfvruchtbaar.
'Sensatie Rode Bartlett' (‘Sensation’):gele ski bloosde rood, wit vlees; vatbaar voor bacterievuur; goede groeier in het westen, moeilijk in het noorden.
'Ure' :klein, ronde vruchten; groenachtig gele schil; zoet en sappig; rijpt middenseizoen; winterharde hybride - een uitstekende keuze voor zeer koude winterregio's; vuurvast.

Europese peren late oogst

'Anjou' ('d'Anjou', „Beurré d’Anjou”):middelgrote tot grote vruchten; rond met korte hals; geel of roodbruin; rijpt laat; matig vatbaar voor bacterievuur; niet voor warme zomerregio's of noordelijke tuinen.
'Bos' ('Beurré Bosc', 'Golden Russet'):middelgrote tot grote vruchten; lange nek; zwaar roodbruin op groene of gele schil; stevig, sappig, smaakvol; rijpt laat; zeer vatbaar voor bacterievuur; goede groeier in noord en west.
'Strip' :grote vruchten; rond tot peervormig; dikke groengele schil roodbruin of blozen; rijpt laat; vatbaar voor bacterievuur; meestal zelfvruchtbaar; het beste met bestuiver; goede groeier in het westen.
'Verdrag' :een druppelvorm met een lange nek; roodbruine huid; uitstekende smaak; slaat goed op; rijpt laat.
'Conferentie' :groot, langwerpige vrucht; gele huid; zeer sappig en zoet, boterachtig; rijpt laat; goede weerstand tegen bacterievuur.
'Hertogin' :groot, fijn getextureerd fruit; goede smaak; goede groeier in het noorden.
'Hessel' :erfstuk Engelse variëteit; kleine tot middelgrote vrucht met conische vorm; gele huid; wit vruchtvlees zoet en mild; voor koken; rijpt laat.
‘Kieffer’ (hybride):groot geel fruit; korrelig vlees; uitstekend geschikt om te koken; weinig winterkou nodig; is bestand tegen kou en hitte; groeit in de meeste gebieden.
'Mericourt' :gelige huid blozend met rood; wit vlees; gruisvrij; eet vers of kan; vuurvast; goede groeier in zuidelijke tuinen.
'Warren' :middelgrote tot grote vrucht met druppelvorm; lichtgroene huid met rode blos; sappig met uitstekende smaak; rijpt laat; een goede keuze voor koude winterregio's; bestand tegen bacterievuur.
‘WinterNelis’ :klein tot middelrond fruit; ruw, doffe groene of gelige huid; zeer goede smaak; goed om te bakken; rijpt laat; matig vatbaar voor bacterievuur.

Aziatische Peren

De Aziatische peer is een andere soort dan de Europese peer. Het is een goede keuze voor teelt in het zuiden en westen; het groeit niet zo goed als Europese peren in zeer koude wintergebieden.

'Dan Bae' :Koreaanse cultivar; olijfgroen fruit; slaat goed op; late oogst; groeit goed in het noordwesten.
'Chojuro' :grote vruchten; roodbruine tot oranje schil; fris, sappig, lichte kruidensmaak; rijpt middenseizoen.
'Hosui' :grote vruchten; brons oranje, gebruinde huid; zeer goede smaak; rijpt vroeg; zelfvruchtbaar of match met een andere peer in dezelfde bloeitijd; vatbaar voor vuur.
‘Kieffer’ (hybride):middelgrote tot grote ovale vrucht; gelige huid bloosde donkerrood; eerlijke smaak, zanderige textuur; een goede keuze om te bakken; rijpt laat; vuurvast.
'Koreaanse reus' :extra groot fruit; roodbruin olijfgroen; rijpt laat.
‘Nijisseiki’ (ook wel genoemd 'Twintigste eeuw' ):klein, ronde vruchten; geel met witte huid; sappig, lief hoor, knapperig vlees; rijpt middenseizoen; zelfvruchtbaar.
'Seuri' :middelgroot; sinaasappelhuid; bacterievuurbestendig; late oogst.
'Shinko' :middelgrote tot grote vruchten; brons-roodbruine huid; smaakvol; rijpt laat.
'Shinseik' :middelgrote tot grote vruchten; zacht, groengele huid, wit knapperig vlees; zoete smaak; rijpt vroeg; zelfvruchtbaar; immuun.
'Tsu Li' :langwerpige vrucht; geelgroene huid; aromatisch vruchtvlees met goede smaak; rijpt laat; enige weerstand tegen bacterievuur.