Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je ooit hebt genoten van een kopje Earl Grey-thee, je kent het aroma en de smaak van de bergamot-sinaasappelvrucht. Niemand weet zeker waar deze citrus vandaan komt, maar tegenwoordig groeit het alleen in cultivatie. Telers produceren bergamotolie van de fruitschillen om te gebruiken als smaakstof en ingrediënt in parfums en eau de cologne. Overal waar je citrus kweekt, je kunt de unieke bergamot-sinaasappelboom laten groeien.
De bergamia-variëteit van Citrus aurantium is wat algemeen bekend staat als bergamot of bergamot-sinaasappel. De oorsprong is mysterieus, maar kan een kruising zijn tussen citroen of citroen en zure sinaasappel. Het is al minstens een paar honderd jaar bekend en gekweekt in de Middellandse Zee.
Bergamot is groenblijvend in warme, droge klimaten, zoals de Middellandse Zee. Het kan ook worden gekweekt in tropische gebieden. Ivoorkust is een centrum van teelt. De bomen worden tot 12 meter hoog, maar worden meestal veel kleiner gehouden. De bladeren lijken op die van een citroenboom en de vruchten zijn geel. Verwacht niet dat deze boom je zoiets als een sinaasappel geeft; de vruchten zijn erg zuur.
Het bergamot-sinaasappel-extract dat bekend staat als bergamotolie is de belangrijkste reden waarom deze boom op een paar plaatsen in de wereld wordt gekweekt. De geurige olie wordt al sinds de 17e eeuw in Keulen gebruikt. Van de bloemen kan ook een olie worden gemaakt om oranjebloesemwater te produceren.
Hoewel je een beter resultaat krijgt als je bruikbaar fruit van een citroen- of sinaasappelboom krijgt, bergamot-sinaasappelteelt kan op zijn eigen manier lonend zijn. U zult waarschijnlijk de enige zijn die u kent die er een heeft.
Het klimaat moet warm zijn, tropisch of subtropisch, nat of droog maar met milde winters. Het is mogelijk om bergamot uit zaad te kweken, maar hij groeit ook goed uit stekken als je iemand anders kent met een boom.
Volg de algemene richtlijnen voor citrusbomen bij het verzorgen van een bergamot-sinaasappel. Kies een zonnige plek beschermd tegen de wind en zorg voor 12 tot 24 voet (3,6 tot 7,3 meter) ruimte van andere bomen. Zorg voor voldoende water als de wortels zich vestigen, en gebruik de eerste jaren of totdat het vruchten begint af te werpen regelmatig een uitgebalanceerde meststof. Snoei en vorm de boom naar behoefte, om de twee jaar of zo.
