Welkom bij
Moderne landbouw
!
Inleiding tot biologische cacaoproductie
Cacao is een kleine boom uit de familie Malvaceae. De cacaoboom wordt ook wel Theobroma cacao genoemd, en Cacaoboom. De cacaovrucht heeft een vergelijkbare vorm als onvolgroeide komkommer, en is 8 tot 10 cm dik, ongeveer 25 cm lang, en weegt 300 tot 400 g, hoewel ze aanzienlijk verschillen tussen variëteiten. In de cacaoteelt, het is van cruciaal belang om robuuste, gezonde bomen door de beste balans van zonlicht te behouden, lucht, water, schaduw, en voedingsstoffen. Dit helpt ziekten te voorkomen, vooral bij afwezigheid van pesticiden en chemische meststoffen, die geen deel uitmaken van biologische landbouwsystemen. In dit artikel gaan we ook in op onderstaande onderwerpen;
Cacao groeit goed op een breed scala van bodems, maar verliest bodems die beweging van lucht en vocht mogelijk maken, en wortelpenetratie is ideaal. Het moet tijdens het droge seizoen vocht in de grond vasthouden, want Cacao heeft een regelmatige toevoer van vocht nodig voor een goede groei. Cacao kan worden verbouwd in bodems met een pH-waardebereik van 4,0 tot 7,5; het lukt beter in neutrale grond.
Gecertificeerde biologische landbouw is de productie volgens overeengekomen normen voor biologische landbouwpraktijken. Deze normen omvatten een jaarlijks inspectieproces, en die bevestigen dat het biologische gewas is geproduceerd en behandeld zonder verboden stoffen (synthetische paraquat en pyrethroïden) of synthetische chemicaliën. Het biologische gewas moet ook op het land zijn geteeld om het gebruik van deze stoffen minimaal 3 jaar te vermijden. Elk biologisch landbouwbedrijf moet een "biologisch plan" gebruiken dat is overeengekomen door zowel de certificeerder als de teler. Het moet alle onderdelen van de landbouwproductie van het gecertificeerde gewas gedetailleerd beschrijven. Hierbij gaat het vooral om bodembeheer, ongediertebestrijding, technieken na de oogst, vruchtwisseling, biologische inputs, opslag, behandeling, en documenttracking.
De grond op cacaoplantages moet goed gedraineerd zijn, diep, en voldoende waterabsorberend vermogen hebben. De pH-waarde van grond moet tussen 4,0 en 7,5 zijn, waarbij ervoor moet worden gezorgd dat er voldoende organisch materiaal beschikbaar is. Cacao kan als gemengd gewas worden verbouwd in tuinen met kokosnoot en areca-noten. Het kan ook in bosgebieden worden geplant door de inning en de schaduw op de juiste manier te regelen.
Cacao is een gewas uit vochtige tropen dat goed verdeelde regenval nodig heeft. Minimaal 90 tot 100 mm regen per maand met een jaarlijkse neerslag van 1500 tot 2000 mm is ideaal. Hoewel, het kan ook in andere regio's worden gekweekt door regenval aan te vullen met irrigatie in droge perioden. Hoewel, voor een succesvolle teelt, de droge maanden mogen niet langer zijn dan 3 tot 4 maanden. Cacao verdraagt een minimumtemperatuur van 15°C en een maximum van 40°C, maar een temperatuur rond de 25°C wordt als het beste beschouwd. Cacao kan ter plaatse worden verbouwd van zeeniveau tot een hoogte.
De gronden die het meest geschikt zijn voor cacao zijn mengsels van slib, zand, en klei. Zeer kleiachtige en zeer zanderige bodems zijn niet geschikt voor cacaoteelt, beste bodemstructuren zijn leemachtige en zanderige (leemachtige) kleiachtige bodems. Op laatstgenoemde gronden de fijnere deeltjes worden vaak geaggregeerd met organisch materiaal of Fe-oxiden om deeltjes te vormen ter grootte van grof zand. Deze bodems bezitten zowel gewenste eigenschappen van beluchting geassocieerd met grof zand als goede drainage, en grote vochtcapaciteit geassocieerd met kleigronden. Het organischestofgehalte is dus een belangrijke factor, naast het kleigehalte. Kleiachtige bodems bevatten waarschijnlijk grotere hoeveelheden voedingsstoffen omdat ze deze beter kunnen vasthouden
In dit systeem, bodemvruchtbaarheid wordt gezien als belangrijk voor een succesvolle productie. Werken met de natuurlijke eigenschappen van dieren, planten, en het landschap, biologische boeren streven ernaar de kwaliteit in alle aspecten van het milieu en de landbouw te verbeteren. Biologische landbouw vermindert de externe input aanzienlijk door het gebruik van pesticiden te vermijden, chemo-synthetische meststoffen, en geneesmiddelen. Op zijn plaats, het werkt samen met de natuur om zowel de ziekteresistentie als de landbouwopbrengsten te verhogen.
Het kan worden geplant aan het einde van de moesson (september) in gebieden met veel regen of aan het begin van de zuidwestelijke moesson (mei-juni) in gebieden met weinig regen.
Cacao kan zowel vegetatief als zaden worden vermeerderd. Zaaddozen kunnen worden verzameld van bomen die 80 of meer peulen per jaar opleveren met een peulgewicht van 350 tot 400 g. Voordat u cacaozaden zaait, zaden worden ingewreven met houtas of droog zand om het slijm te verwijderen. De bonen worden geplant in plastic zakken (25 x 15 cm) of in verhoogde bedden, met hun puntige uiteinde naar boven. Als u in bedden probeert te zaaien, jonge zaailingen worden over het algemeen na ongeveer 2 weken ontkieming overgeplant in plastic zakken. De zaailingen zijn klaar voor transplantatie naar het veld nadat ze een hoogte van 30 cm of ongeveer 3 tot 4 maanden hebben bereikt.
Cacao kan ook vegetatief worden vermeerderd door enten van naaldhout, stekken, en forkert methode van ontluiken, enzovoort., maar er zijn momenteel grenzen aan het toepassen van vegetatieve vermeerdering op commerciële schaal.
