Welkom bij
Moderne landbouw
!
De volgende keer dat je in de supermarkt bent, neem dan even de tijd om de bananen te bewonderen. Neem ze niet als vanzelfsprekend aan. Terwijl wij mensen zijn verdiept in een strijd tegen COVID-19, hebben die gewoon ogende vruchten een eigen pandemie bestreden. Een virulente ziekte genaamd Tropical Race (TR4) heeft de bananenplantages over de hele wereld langzaam en gestaag uitgeroeid.
TR4 (ook bekend als Panama-ziekte of fusariumverwelking) is zeer besmettelijk en er is geen behandeling bekend. Een plant kan tot een jaar lang tekenen van infectie verbergen en blijft er gezond uitzien totdat de bladeren plotseling geel worden en verwelken. Zoals de BBC meldde:"Met andere woorden, tegen de tijd dat je het ziet, is het te laat, de ziekte zal zich waarschijnlijk al hebben verspreid via sporen in de grond op laarzen, planten, machines of dieren." Het enige dat overblijft is het afdwingen van het bananenequivalent van COVID-19-preventiemaatregelen - het desinfecteren van laarzen en het voorkomen van de verplaatsing van planten tussen boerderijen, wat min of meer hetzelfde is als handen wassen en sociale afstand - en er het beste van hopen.
De ziekte zou niet zo catastrofaal zijn als de bananenproductie niet een enorme wereldwijde monocultuur zou zijn, afhankelijk van een enkele bananenvariëteit, de Cavendish genaamd. Dit maakt de hele industrie vatbaar voor snelle ineenstorting, met weinig ingebouwde veerkracht. Ironisch genoeg verving de Cavendish een andere bananenvariëteit, de Gros Michel genaamd, die halverwege de twintigste eeuw werd vernietigd door de Panamaziekte. Je zou denken dat we onze les hebben geleerd, maar helaas.
De wereld kan het zich niet veroorloven bananen te verliezen. Ze zijn het achtste belangrijkste voedselgewas ter wereld en het vierde belangrijkste gewas in de minst ontwikkelde landen, dus het verlies ervan zou leiden tot grote ontberingen voor miljoenen mensen. Gelukkig worden er inspanningen geleverd om de pandemie te bestrijden, maar het is niet eenvoudig om te doen. Er zijn verschillende meningen over wat moet worden aangepakt en er zijn zoveel mensen bij betrokken over grote delen van de aarde dat het een uitdaging is om te coördineren, maar hier is een kort overzicht van wat er wordt gedaan.
Een gezondere bodem is minder vatbaar voor ziekten, dus het is logisch dat het verbeteren van landbouwtechnieken een bananenplantage kan helpen versterken tegen TR4. Bananen zijn een gewas dat veel pesticiden bevat, waarbij planten binnen een enkel groeiseizoen 40 tot 80 keer met fungicide worden besproeid. Dit put de bodemmicrobiota uit en verzwakt de planten voor wanneer TR4 toeslaat.
Dan Bebber is universitair hoofddocent ecologie aan de Universiteit van Exeter en maakt deel uit van het door de Britse overheid gesteunde BananaEX-programma. Hij vertelde de BBC dat de beste manier om de TR4-pandemie te doorstaan, is om de manier waarop bananen worden verbouwd te veranderen. In feite hebben biologische bananenplantages het tot nu toe veel beter gedaan dan conventionele.
De Rainforest Alliance, een milieu-ngo die pleit voor duurzame en ethische landbouwpraktijken, werkt er hard aan om klimaatslimme landbouw te bevorderen in een poging boeren weerbaarder te maken in het licht van klimaatverandering en pandemieën zoals TR4.
Hoewel de Rainforest Alliance (RA) niet verwacht dat telers biologisch zullen worden, vertelde Leonie Haakshorst, de sectorleider voor bananen en fruit, aan Treehugger dat RA er altijd naar streeft het gebruik van gevaarlijke pesticiden te beperken. "Dit type strategie zal op lange termijn problemen van resistentie tegen pesticiden of afhankelijkheid ervan voorkomen en zal een evenwicht in het ecosysteem mogelijk maken."
Andere klimaatslimme landbouwstrategieën die door de Rainforest Alliance worden gepromoot, zijn onder meer het planten van vegetatieve barrières en bufferzones, het installeren van waterefficiënte systemen voor irrigatie en het verpakken van planten (inclusief het verzamelen en opslaan van water voor later gebruik), en het voorrang geven aan organische meststoffen boven chemische.
Deskundigen vinden bananen over het algemeen te goedkoop. Wanneer ze zo weinig kosten als ze doen, is het voor producenten moeilijk om werknemers goed te betalen, te investeren in landbouwapparatuur en hun technieken te upgraden, en om zichzelf te beschermen tegen TR4 met behulp van de hierboven beschreven methoden. Beter betaalde werknemers zullen ook grondiger werk doen bij het onderzoeken van planten op tekenen van ziekte.
In de woorden van Bebber:"We hebben jarenlang geen rekening gehouden met de sociale en ecologische kosten van bananen. Het is tijd om een eerlijke prijs te gaan betalen, niet alleen voor de arbeiders en het milieu, maar ook voor de gezondheid van de bananen zelf."
Hoe gaan we meer betalen voor bananen? Als ze zijn gecertificeerd als duurzaam of eerlijk verhandeld door een externe organisatie zoals Rainforest Alliance of Fairtrade International, zullen ze iets meer kosten dan conventionele bananen - maar als consumenten begrijpen dat dit betekent dat ze een beter krijgen banaan, zullen velen bereid zijn ervoor te betalen. Bij uitbreiding zijn campagnes om het publiek te informeren over wat er met bananen gebeurt ook hard nodig.
Bedrijven moeten niet bang zijn om te investeren in duurzaamheidscertificering, omdat dit gewetensvolle consumenten aantrekt. Uit de jaarlijkse Sustainable Market Share Index van de Stern Business School van de New York University blijkt dat de verkoop van duurzaam gecertificeerde producten tussen 2015 en 2019 zeven keer sneller is gestegen dan die van niet-gecertificeerde producten, en zelfs is blijven groeien tijdens de COVID-19-pandemie.
Laboratoria over de hele wereld zijn druk aan het experimenteren met technieken voor het bewerken van genen om erachter te komen hoe de Cavendish-banaan resistent kan worden gemaakt tegen TR4. De meest succesvolle poging tot nu toe is geleid door biotechnoloog James Dale van de Queensland University of Technology, Australië. Toen TR4-resistente genen werden gevonden in een wilde bananenvariëteit genaamd Musa acuminata , oorspronkelijk afkomstig uit Maleisië en Indonesië, werden ze ingebracht in de Cavendish. Tot nu toe zijn de resultaten positief, maar het zal enkele jaren duren voordat duizenden proefplanten zijn gegroeid en bewijzen of deze methode de hele Cavendish-bananenindustrie kan redden.
Andere onderzoekers jagen door tropische regenwouden naar wilde bananen die resistent zijn tegen TR4 en de Cavendish zouden kunnen vervangen. Het Agriculture Tropical Research Center van de USDA, gevestigd in Puerto Rico, heeft er een paar gevonden, maar deze zitten vaak vol zaden en zijn onaangenaam om te eten, dus werken ze aan kruisingen met meer eetbare variëteiten - een ander langzaam proces dat zou zijn moeilijk op te schalen.
Bebber vatte de biotechprojecten samen in een gesprek in 2018 met de Guardian:"Wat we zien is genbewerking versus genmodificatie waarbij genbewerking werkt met het bestaande DNA en genmodificatie die DNA van verschillende organismen toevoegt."
Het eten van meer dan alleen Cavendish-bananen zou ook helpen. Er zijn meer dan duizend soorten bananen, waarvan de meeste Noord-Amerikaanse consumenten nooit zien of proberen, maar door deze toegankelijker en populairder te maken, kan de vraag naar één enkele soort afnemen en boeren worden aangemoedigd om gevarieerde gewassen te planten. Ze zijn misschien niet zo bevorderlijk voor langeafstandsvervoer als de Cavendish, maar ze zijn soms verkrijgbaar in kleinere hoeveelheden en zijn het proberen waard. Koop ongebruikelijke bananen wanneer je ze vindt en vraag lokale retailers om ze, indien mogelijk, te kopen. Je kunt hier een lijst met verschillende soorten bananen bekijken om een idee te krijgen hoeveel er zijn, allemaal met unieke smaken en texturen.
