Welkom bij
Moderne landbouw
!
Snijbiet, ook wel regenboogsnijbiet of 5-kleurige zilverbiet genoemd, is een stevig bladgroen dat zijn naam dankt aan zijn briljant gekleurde stengels. Snijbiet is vaak rood met groene bladeren, hoewel de stelen elke kleur kunnen hebben, inclusief roze, oranje, geel of wit.
Het is een extreem winterhard gewas dat gedijt in de meeste hydrocultuursystemen.
Snijbiet is een uitstekende keuze voor beginners vanwege zijn veerkracht en gemakkelijke teelt. Hier zijn enkele tips waarmee u rekening moet houden bij het instellen samen met uw hydrocultuursysteem voor snijbiet.
Het ontkiemt in ongeveer 1-2 weken vanaf zaad.
Op dit punt wil je je snijbiet voldoende ruimte geven om zich te ontwikkelen, omdat de planten behoorlijk groot kunnen worden.
Snijbiet groeit het beste in een pH-bereik van 6,6-7,0 en een EC-bereik van 1,8-2,3.
Houd de temperatuur tussen 55 en 75 graden
Begin na 4-5 weken met het oogsten van uw planten, maar pluk slechts ongeveer een kwart van de opbrengst per keer, zodat de planten vele malen kunnen regenereren.
Snijbiet is een mooie en levendige toevoeging aan elke salade, maar het heeft ook veel andere toepassingen. Deze aanpasbare bladgroente kan rauw of gekookt worden gegeten, waarbij de gekookte versie een delicatere smaak heeft. Het past goed bij citrus of knoflook en kan in de meeste gerechten worden gebruikt in plaats van spinazie.
Snijbiet, zoals veel bladgroenten, is rijk aan voedingsstoffen. Het heeft een hoge concentratie vitamine C, E en K, evenals bètacaroteen, mangaan en zink. Het ingrediënt dat deze bladgroente onderscheidt, is betalain, een antioxidant die kan helpen bij het ontgiften van gifstoffen door het lichaam.
Omdat het koken van de snijbiet de betalains afbreekt, is het het beste om het rauw te consumeren als je dit voordeel wilt hebben. Een verhoogde consumptie van betalainen bij sommige mensen kan leiden tot beeturie of rode urine, wat onschadelijk is maar storend kan zijn voor degenen die de oorzaak niet kennen.
