Hoe een kreeftenkwekerij te starten?

Commerciële kreeftenteelt - Overzicht bedrijfsplan

Onderwijs

Een achtergrond in landbouw en landbouw zou nuttig zijn.

Vaardigheden en ervaring

Begrijpen hoe technologie werkt en veel lezen en onderzoek doen naar de soorten kreeft (sommige kreeften zijn kannibalistisch), de vissen die met kreeft kunnen worden gekweekt, enz., is absoluut cruciaal.

Bedrijfsoverzicht

Commerciële kreeftenteelt is een zeer winstgevende onderneming.

Zeer geprijsd als zeevruchten, kreeften zijn prijzig op zowel lokale als internationale markten. Dit is zo'n bedrijf waar je ook andere vissoorten kunt kweken, wat, als het correct wordt gedaan, alleen maar tot hogere winsten zou leiden.

Kreeften kweken is een levensvatbare en zeer lucratieve optie, aangezien kreeften dure zeekreeftachtigen zijn. Als je in een kustgebied woont, is het kweken van kreeften een van de meest winstgevende ondernemingen.

Een solide businessplan in combinatie met diepgaande kennis en onderzoek naar de productie van kreeften zou u kunnen helpen uw bedrijf naar een baanbrekend niveau te tillen.

Soorten kreeft

Er zijn drie soorten kreeft die met winstoogmerk worden gekweekt:

• Tijgerkreeft (Panulirus ornatus) )—deze kreeften onderscheiden zich door hun gevlekte poten;
• Bamboe kreeft (Panulirius Versicolor )—zoals de naam al doet vermoeden, zijn het strepen op de poten die lijken op een bamboestam.
• Adik-adik-kreeft (Panulirus edulis )—deze kreeft is te herkennen aan zijn karakteristieke roodachtige rug.

De meest gekweekte kreeft is de tijger- en bamboekreeft, omdat ze snel groeien en sneller de marktomvang bereiken, wat tot meer winst leidt.

Siteselectie

Houd rekening met het volgende bij het kiezen van een locatie voor uw vijver:

• Kies een vijver in de buurt van een rivier of kanaal en zorg voor een constante watertoevoer. Als u zich niet in de buurt van een waterbron bevindt, zorg er dan voor dat u een buis goed plaatst voor een continue toevoer van water.
• Het heeft een ruime watervoorziening, vrij van vervuilende stoffen, een aanzienlijke hoeveelheid zand en voldoende zonlicht.
• Heeft een minimale diepte van 1 meter tijdens eb (als u uw troggen/kreeftenhokken in een rivierkanaal plaatst)

Bereid je vijver voor

Bereid uw vijver voor voordat u aan landbouw begint. Dit is cruciaal voor een optimale groeiomgeving voor de kreeften. Reinig en desinfecteer uw vijver goed met gecertificeerde reinigingsmiddelen en kalk. Hiermee worden schadelijke gassen en virussen uit de kweekruimte verwijderd. Breng koemest en dergelijke natuurlijke mest aan op de bodem van de vijver en laat het 5-7 dagen staan. Dit zorgt voor de groei van waterorganismen en zorgt voor een goede omgeving voor de groei van kreeft.

Uw kreeften kweken

Koop larven bij broederijen. De productie van larven en de voorbereiding ervan tot een maand gebeurt in visserijen of broederijen. U kunt 10 kreeften met een gewicht van 150-200 gram bewaren in een hok van 1 vierkante meter. Over het algemeen kunnen per hectare ongeveer 10.000 stuks larven worden opgeslagen. Zorg ervoor dat uw leverancier in de buurt van uw boerderij is, zodat er minimale schade aan de kreeften is tijdens het transport.

Houd er ook rekening mee dat kreeftenlarven niet goed groeien in dichtbevolkte omstandigheden en niet met elkaar vechten. Bewaar ook geen grotere larven met kleinere; dit zal leiden tot kannibalisme, d.w.z. ze zullen op elkaar gaan jagen. De grotere zullen de kleinere opeten. Voer uw kreeft twee keer per dag met kreeftenvoer. Kreeften zijn carnivoren en voeden zich met kleine vissen. In eerste instantie kunt u beginnen met het voeren van zeewier en uw plaatselijke broederij raadplegen over wat u de kuikens moet voeren. Controleer de groei van de kreeften minstens twee keer per maand om de voerbehoeften te bepalen en voor zowel de record als de financiële doeleinden. Dit helpt u de groei van uw kreeft bij te houden en laat u weten in welke fase u zich in uw project bevindt.

Bescherm uw kreeften

Zorg dat er voldoende troggen (onderwaterhokken) zijn om kreeften te laten groeien. Als er niet genoeg ruimte is, raken de kreeften overvol en beginnen ze elkaar op te eten voordat ze hun schelpen ontwikkelen.

Zorg voor netten om te voorkomen dat de kreeften ontsnappen. Plaats bamboe latten op de bovenkant van de troggen met slechts een kleine ruimte voor het voeren van de kreeften. Het houdt ook de jongen van de kreeft - die graag aan het wateroppervlak zwemmen - vrij van roofdieren zoals vogels.

Afvalbeheer

Zorg voor een goede filtratie van het water - dit voorkomt het optreden van ziekten bij de kreeften die zich zeer snel kunnen verspreiden op een boerderij. Zorg ervoor dat u biofiltratiesystemen installeert die het afval van de kreeften omzetten in minder giftig afval dat ze veilig houdt. Zorg ervoor dat je het hok schoonmaakt nadat je de kreeften hebt gevoerd. Maak de pen twee keer per maand schoon om het bezinksel te verwijderen.

Oogsten

Kreeft wordt ongeveer zes tot zeven maanden daarna geoogst, wanneer ze een gewicht van ongeveer 800 – 1000 g hebben bereikt. Kreeften worden voorzichtig geschept met behulp van netten om schade aan de soort te voorkomen. De pas geoogste kreeften worden voor het verpakken in een met zeewater gevuld bassin geplaatst. Oogst niet als het regent, want kreeften gaan dood als ze worden blootgesteld aan zoet water.

Marketing en verkoop

Neem contact op met potentiële kopers en sluit contracten ruim voor de oogst af. Lever de levende oogst direct af om stress in de kreeft te voorkomen.

Vlees van gestreste kreeft zou niet erg consistent zijn en niet erg lekker zijn, in tegenstelling tot kreeften die met zorg worden behandeld en aan de minste hoeveelheid stress worden blootgesteld.

Wikkel de kreeften in papieren doek dat vooraf is gedrenkt in zeewater en plaats ze in piepschuimdozen. Vermijd ten koste van alles zoet water.

Vervoer

Kreeften worden levend gebracht en vlak voor consumptie gedood. Wees daarom uiterst voorzichtig en ga voorzichtig om met kreeften. Om kreeften vers te houden, bewaar ze in ijs.

De lokale markt is altijd een goede plek om vers geoogste kreeften te verkopen. Maar ze exporteren levert meer inkomsten en winst op. Volg de link voor kreeften exporteren

Risicobeheer

Zoals bij elk ander bedrijf brengt de kreeftenteelt ook zijn eigen risico's met zich mee.

Ziekten onder kreeften kunnen zich gemakkelijk verspreiden als de vijver niet goed wordt onderhouden en kunnen de hele oogst vernietigen.

Raadpleeg een gecertificeerde dierenarts of visserijdeskundige om dergelijke ongelukken te voorkomen. De juiste zorg moet worden genomen om de vijver te desinfecteren voordat een nieuwe set fingerlings wordt opgeslagen.

Zoals eerder vermeld, wordt kreeft in veel delen van de wereld als een delicatesse beschouwd en is het een geprijsde zeevruchten. Als kreeften worden gekweekt met behulp van de nieuwste technologie en juiste methoden, kan men 800 tot 1000 kg kreeften produceren uit een vijver van 1 hectare.

Neem contact op met ons bedrijfsadvies voor meer informatie over het starten van een kreeftenkwekerij.