Kurkuma

Gebruik van kurkuma:

• Gebruikt als conditioner.
• Nuttig als kleurstof gevarieerd gebruik in de farmaceutische en cosmetische industrie.
• Medicinaal gebruikt voor uitwendige toepassing en geconsumeerd als stimulerend middel.

Bodem:

• Verschillende soorten bodems zoals zandleem tot kleileem of alluviale bodems zijn geschikt. Goed doorlatende leembodems zijn het beste.
• De bodem moet rijk zijn aan organisch materiaal en uniform van structuur zijn.
• Rijke leembodems met natuurlijke drainage- en irrigatievoorzieningen zijn de beste.
• Kurkuma is niet bestand tegen waterstagnatie of alkaliteit.

Klimaat:

• Tropisch gewas, een warm en vochtig klimaat nodig hebben.
• Temperatuurbereik-246C tot 28°C.
• De groei stopt wanneer, temperatuur daalt tot onder de 20°C, en daarom geeft vroeg geplante kurkuma een goede opbrengst.
• Gedijt goed in plaatsen met een jaarlijkse regenval van 70 - 225 cm.
• Kan worden gekweekt op een hoogte van 1200 m.

Teelt van kurkuma:

I) Zaadmateriaal:

A. Zaad selectie:

• Zaad van kurkuma bestaat uit wortelstokken.
• Zowel moeder- als vingerwortelstokken worden gebruikt.
• De vingers worden in stukjes gesneden, elk 4-5 cm lang met 1-2 knoppen. Moederwortelstokken worden als zodanig geplant of in tweeën gesplitst, elk met één geluidsknop.
• Moederwortelstokken hebben de voorkeur omdat ze 50% meer opbrengst geven dan de vingerwortelstok en ook een goede groei geven.
• Groot formaat, pluizige en gezonde moederwortels met een gewicht van ten minste 100 g moeten worden gebruikt.

B. Zaadsnelheid:

• Varieert afhankelijk van het type plantmateriaal, afstand en gewicht van wortelstokken.
• Moederwortels:2000-2500 kg/ha.
• Vingerwortelstokken:1500-2000 kg/ha.
• Voor Maharashtra:2250 kg/ha.
• Als tussenteelt in fruittuin:400 – 500 kg/ha.

C. Zaadbehandeling:

Wortels worden behandeld met 50 Lindaan poeder en Bavistine (2 g/1) door 15-20 minuten onder te dompelen ter voorkoming van ziekten en wortelstokken vliegen in de vroege periode.

II) Voorbereiding van het land:

• Begint onmiddellijk na de oogst van de vorige oogst of met/begin van vroege regen in vlaktes.
• Het land wordt 15-20 cm diep geploegd en wordt gedurende een maand blootgesteld aan de zon. 2-3 kruiselings schrijnend worden gegeven.
• Tijdelijke ruggen worden geopend om bodemerosie op slordige gronden te voorkomen.

III) Plantsystemen:

• Platte bedden:Gebruikt onder regenachtige omstandigheden waar de bodem licht is. Er worden vlakke bedden voorbereid met een breedte van 1 m en een geschikte lengte die varieert naargelang de helling van het land.
• Randen en voren:onder geïrrigeerde omstandigheden waar het land is geëgaliseerd of vlak en de grond zwaar is, planten is kloon op ruggen en voren, geopend op 75 cm afstand en hooien 3-3,5 m lengte. Brede ruggen moeten 90 - 100 cm breed en 3 - 6 m lang zijn, afhankelijk van de helling.

Gember planten:

a) Plantseizoen:mei tot juli, afhankelijk van het land. In Maharashtra, tweede vierde nacht van mei is de beste tijd om wortelstokken te planten.

Methode van planten:

• Op platte bedden:(25 x 2,5 cm) in elke richting.
• Op ruggen en voren:40-60 x 25 cm.
• Wortelstokken worden geplant op l/3e hoogte van de richel op een brede richel.

Bemesting en bemesting:

Kurkuma is een zwaar voedergewas. Op basis van experimenten die zijn uitgevoerd op het Turmeric Research Station, Aanbevolen mestdosering is; 25-31 ton FYM, 120 kg N, 50 kg P205 en 50 kg K20/ha.

Tijdstip van toepassing:

tussenteelt:

Gemengde gewassen zoals chili, ui, brinjal en maïs kunnen worden ingenomen. In Maharashtra, het wordt aanbevolen om sperziebonen als tussengewas te kweken.

Nazorg:

a) Mulchen:

• Gedaan wanneer geplant op verhoogde bedden.
• 2-3 mulchen, zijn gegeven.
• 1e direct na het planten.
• 2e en 3e met een interval van 40 – 50 dagen.

b) Aarding:

• Om blootstelling van zich ontwikkelende ondergrondse wortelstokken aan de zon als gevolg van bodemerosie te voorkomen.
• Gedaan met licht graven, 2 – 2,5 maand na het planten.

c) Wieden:

• Pot wordt de eerste 4-6 weken schoon gehouden.
• Afhankelijk van de intensiteit van het onkruid, 5-6 wieden wordt gegeven.

Irrigaties:

• De eerste irrigatie wordt gegeven voor het planten.
• De tweede wordt gegeven net na het planten.
• Daaropvolgende irrigaties worden gegeven met een interval van 7-10 dagen, afhankelijk van de grond.
• Er worden in totaal 20-25 irrigaties gegeven, tijdens de levensduur van het gewas.

Plagen en ziekten van kurkuma

Ongedierte van kurkuma:

Schiet Borer:

De rups boort zich in wortelstokken en voedt zich ermee. Controle:Spray 0,1% Malathion.

Bladroller:

Caterpillar blijft in bladplooien en voedt zich binnenin. Controle:Spray 0,05% Dimethoaat.

Schaal insecten:

de weegschaal, beschadig de wortelstokken zowel in het veld als tijdens opslag. Controle:Dompel de wortelstokken in 0,05 % malathion of dimethoaat gedurende 30 minuten voor opslag of planten.

Ziekten van kurkuma:

Bladvlek:

klein ovaal, rechthoekige of onregelmatige bruine vlekken verschijnen aan weerszijden van bladeren en worden al snel vuilbruin. Opbrengst wordt verminderd. Controle:Spray 0,2% Dietheen M-45.

Bladvlek:

Bruine vlekken van verschillende grootte verschijnen op het bovenoppervlak van jonge bladeren. De vlekken zijn witachtig of grijsachtig in het midden. Vervolgens, het hele blad wordt bedekt en de bladeren drogen op. De wortelstokken ontwikkelen zich niet goed. Controle:Spray 0,3 % Zineb of 1 % Bordeaux mengsel.

Wortelrot:

Bladeren drogen op vanaf de randen. Kraaggebied wordt zacht, doorweekt water en de planten, instorten, Wortelstokverval volgt.

Controle:

• Behandel de wortelstokken met 0,3 % Diethane M-45 gedurende 30 minuten voor het zaaien en ook voor opslag.
• Onder veldomstandigheden, drenk de bedden met 0,3 % Diethane M-45.

Oogsten:

• Begint vanaf februari en loopt door tot april.
• Wortelstokken zijn 7-9 maanden na het planten klaar voor de oogst.
• Longa-type - 9 maanden, Amada-type - 8 maanden en Aromatica-type - 7 maanden.
• Toestand:Kurkuma wordt geoogst wanneer bladeren beginnen te vergelen en uiteindelijk de stengel verdroogt. De planten worden dicht bij de grond afgesneden.
• Het gewas wordt licht geïrrigeerd voor gemakkelijk graven.
• Het oogsten bestaat uit het uitgraven van ondergrondse bosjes wortelstokken met een pikhouweel of graafvork.
• Vingers zijn gescheiden van moederwortels.

Opbrengst:

• 250-300 q/ha voor verse wortelstokken.
• Uitgeharde producten:20-25 gewichtsprocent verse wortelstok.

Behoud van zaad:

• Wortelstokken voor zaad worden opgehoopt in de schaduw van bomen of in goed geventileerde schuren en bedekt met kurkuma bladeren.
• Soms wordt de hoop bepleisterd met aarde vermengd met koeienmest.

Kwaliteit van de vinger:

• Zou vrij moeten zijn van chemochroom.
• Vreemde stoffen moeten minder dan 2% zijn.

Kwaliteit van poeder:

• Chemichrome test zou negatief moeten zijn.
• Totaal as minder dan 9%.
• Vocht minder dan 13%.

Kurkuma olie:

Een vluchtige olie wordt verkregen door stoomdestillatie van gemalen kurkuma na 8-10 uur. De olie is lichtgeel tot oranjegeel van kleur. Het aroma van olie is te wijten aan tumerone en artumerous. Kurkuma-oleohars wordt verkregen door middel van oplosmiddelextractie en wordt zeer gewaardeerd.