Welkom bij
Moderne landbouw
!
Vijg is een van de oudste vruchten die op aarde worden verbouwd. Fig heeft een andere naam in verschillende talen. In Urdu wordt het "Anjeer" genoemd. Vijg is een zeer belangrijke vrucht van de wereld. Er wordt gezegd dat het een vrucht van de hemel is. Dit is een zeer oude plant op aarde. De wetenschappelijke naam van vijg is Ficus carica. Ficus is een geslacht en carica is een soort. Vijgen behoren tot de familie van de Moraceae. De oorsprong van vijgen is het Middellandse Zeegebied en West-Azië. Het is een boom van het paraplutype met spreidende takken en 7-10 m hoog. Vijgenblad is breed met grijze kleurtakken. Twee keer per jaar een vijgenbeer. Bloemen zijn eenslachtig. 1e invloed op de groei van vorig jaar en 2e is op nieuwe opkomende scheuten. Vijg is botanisch meervoudig fruit. De holle vlezige vrucht van vijgen staat bekend als syconium. Fruit bevat talrijke zaden. De kleur van fruit is groen wanneer het rijp is en verandert in blauw of bruin en fruit wordt zachter.
Vijgen kunnen op een breed scala aan grondsoorten worden gekweekt. Maar vijgen geven een betere productie op diepe gronden, licht zand, rijke leem, zware klei- en kalksteenbodems met voldoende drainage. De pH van de grond moet tussen 6-6,5 liggen. Vijg kan zware droogte en voldoende zout verdragen. daarom semi-aride, tropisch en subtropisch klimaat is het beste voor de vijgenteelt. Het zou een droog klimaat moeten hebben met lichte vroege lenteregens. Te veel droge en hete toestand omdat fruitdruppel in vijg. Plant heeft 8 uur zonlicht nodig voor een betere groei.
Vijgen kunnen zowel vers als gedroogd gegeten worden. Het kan ook worden gebruikt bij het maken van jam en augurken. Vijg is transport in droge of bewerkte vorm. Als de vijg eenmaal is geplukt en niet in verse vorm vervoert voor een verre markt, omdat verse vijgen een zeer korte houdbaarheid hebben. Er worden verschillende soorten voedingsproducten van vijgen gebruikt, zoals vijgenpasta, vijgenconcentraat, vijgenpoeder, vijgennuggets en gesneden vijgen. Vijg wordt gebruikt bij het maken van vijgenjam. De smaak van vijgen wordt geëxtraheerd en gebruikt in een ander product. 30 procent olie zit in de vetzuren. Vijgenolie is eetbaar en te gebruiken als vet en smeermiddel. Bevochtigingsmiddelen van vijgen maken ze tot een heilzaam bestanddeel van welzijns- en schoonheidsproducten als zeep, conditioners en geur.
Na de fruitoogst, vijgenbladeren worden gebruikt voor veevoer. Calcium en vezels werden ook in grote hoeveelheden aangetroffen in Fig. Experimenten bewijzen dat droge vijgen veel vezels bevatten, koper, mangaan, magnesium, potassium, calcium en vitamine K volgens de menselijke behoeften. Vijg bevat kleine hoeveelheden aanvullende mineralen. Het wordt ook gebruikt als antioxidanten. Vijg is een goede bron van flavonoïden en polyfenolen. Twee vijgen zorgden voor een significante toename van de antioxidantcapaciteit van het plasma. Acht ons vijgen leveren 30 procent van de aanbevolen dagelijkse vezels. Vijgen hebben een reservoir van kalium en mangaan. Fig vervult 6% dagelijkse behoefte aan vitamine A, 9% van B1, 13% van B6, 10% vitamine E en 13% vitamine K. Nier- of galblaaspatiënten kunnen vijgen niet in grote hoeveelheden gebruiken omdat het oxalaten bevat. De bladeren van vijgen bevatten minder insuline en triglyceriden.
Vijgen kunnen zowel seksueel als ongeslachtelijk worden geproduceerd. Voor zaailingen wordt zaad in het zaaibed gezaaid. Zaden worden gewonnen uit goed ontwikkelde gedroogde en ziektevrije vruchten. Voor aseksuele methoden, grond- of luchtlagen worden gebruikt voor het opkweken van planten. Voor snelle vermeerdering van plantenweefselkweek wordt in Griekenland de techniek gebruikt. Snijmethode kan ook worden gedaan bij het vermeerderen van planten. Fungicide is van toepassing na schuine snede. Gespleten- of schors-enten worden ook gebruikt bij de vermeerdering van fig. Top werkend gebruik ook in fig om de oude niet-productieve te vervangen door nieuwe.
De plantafstand van rij tot rij en plant tot plant dient 5×5 meter te zijn. 160 planten moeten in een hectare worden geplant. De vruchtopbrengst wordt ook beïnvloed door de verschillende plantdichtheden. De lage opbrengst verbeterde echter ook door de methode met hoge dichtheid. Plant krijgt eerder oogst en geeft een hogere opbrengst met een betere fruitkwaliteit en winstgevendheid. De opbrengst van vijgen is ongeveer 8-16 kg per plant, afhankelijk van de cultivars.
Snoeien en trainen zijn erg belangrijk om de opbrengst en kwaliteit van het fruit te behouden. Na het planten worden zijtakken verwijderd om de apicale groei te vergroten. In de vijgenteelt wordt zwaar snoeien aanbevolen. Dood en ziek deel onmiddellijk verwijderen.
De insectenplagen en ziekten hebben een opmerkelijk effect op de opbrengst. Vijgenmozaïek en vijgenroest zijn de meest voorkomende ziekten van vijgen. Breng het bordeaux-mengsel aan om het probleem onder controle te houden. Wortelknobbelaaltje is ook een groot probleem in de vijgenteelt. Verschillende nematiciden worden gebruikt om dit probleem te leren. Vijgenstamboorder kan worden bestreden door het aanbrengen van foraatkorrels en vijgenvlieg kan worden bestreden door Demecron (0,05% spray) te besproeien. Meelwantsen en schildluizen bestrijden ook door verschillende insecticiden te gebruiken.
Oogst de vijg wanneer deze volledig rijp is en houdt verse vijgen koud om bederf te vertragen. Gebruik ze direct of bewaar ze in een plastic zak in het koudste gedeelte. Vijgen kunnen heel worden ingevroren, gesneden of geschild in een afgesloten container gedurende tien tot twaalf maanden. Ingeblikte vijgen blijven een jaar goed in je voorraadkast. Gedroogde vijgen zijn in de originele gesloten verpakking een maand houdbaar bij kamertemperatuur. Voor langdurige opslag, bewaar ze in de koelkast, van zes maanden tot een jaar. Geopende droge vijgen moeten in een afsluitbare plastic zak worden gedaan en in de koelkast worden bewaard.
Er zijn ongeveer meer dan 470 soorten eetbare vijgen. Maar commercieel geteelde waarheden zijn Celeste, bruine kalkoen, Brunswijk, Marseille, Adriatisch, Genua, Paarse Genca en Zwarte Ischia. Deze waarheden worden in verschillende delen van de wereld gekweekt. Waarheden met een hoge dichtheid zijn Black Mission en Brown Turkey. Vijgenplant is over de hele wereld geliefd vanwege zijn gezondheidsvoordelen.
