Welkom bij
Moderne landbouw
!
Peterselie is een mediterraan inheems dat wereldwijd wordt gebruikt, zowel als garnering als als populaire toevoeging aan hartige gerechten. Er bestaan verschillende soorten peterselie, van de meer bittere en ruige garnering van peterselie tot de smaakvolle, malse grootbladige variëteiten. Hoewel het vooral populair is als kookingrediënt, peterselie is op verschillende manieren gebruikt, van een medicinaal ingrediënt tot een symbool in ceremonies zoals het Seder-diner.
Dit is een voorbeeld van een garnituur van peterselie; het heeft stroken bladeren en het is taaier dan de platte peterselie in de video hieronder.
Voor veel boeren is het kweken van hydrocultuurpeterselie is een no-brainer. Boeren met markten voor Italiaanse kruiden zullen zeker een plekje vinden voor peterselie in hun repertoire, vooral zachte variëteiten die vers worden aangeboden - een verre schreeuw van de taaie en verwelkte garnituren die na een lange autorit aan chef-koks en supermarkten worden geleverd.
Peterselie's tolerantie voor brede temperatuur- en EC-bereiken maakt het een gemakkelijk gewas voor boeren om toe te voegen aan een gewasset. Grote bladvariëteiten zoals Italiaanse platbladige groeien overvloedig in hydrocultuur (of aquaponics), en boeren die ZipGrow Towers gebruiken, moeten plannen om veel gewicht te oogsten van de grote planten, die 12-18 inch groeien vanaf het gezicht van de toren of media.
Peterselie wordt geleverd als een betaalbaar zaadje en ontkiemt binnen 3-4 weken met goed vocht. Zaailingen zijn een paar weken later klaar om te transplanteren wanneer ze hun echte bladeren laten zien, en de eerste oogst vindt meestal 5-6 weken daarna plaats.
Peterselie kan op dezelfde manier als bieslook meerdere keren worden geoogst. Gebruik een schaar of een oogstmes om het gewas tot 2-3 inch van de voorkant van de toren of de media af te snijden, en houd de rest van de plant in het systeem om opnieuw te groeien. Een nieuwe oogst kan ongeveer 3 weken later worden genomen.
We raden aan om na de tweede oogst een nieuwe cyclus voor peterselie te starten. Peterselie-opbrengsten kunnen erg hoog zijn in gezonde hydrocultuursystemen - één 5 ft ZipGrow Tower kan 3-4 pond per oogst opleveren.
Ongedierte op peterselie is zeldzaam, maar de teler kan bladluizen of trips zien. 
Het kiezen van gewassen voor uw bedrijf vereist een balans tussen marktinformatie en gewasgeschiktheid. Telers moeten gewassen kiezen met overlappende behoeften, Leuk vinden:
Vind deze informatie voor de meest aanbevolen gewassen voor ZipGrow Towers in de lijst met aanbevolen gewassen.
