Welkom bij
Moderne landbouw
!
Andrew Abendshein runt een containerboerderij genaamd Acre in a Box in Houston, Texas. Sinds de start van de boerderij vorig jaar, hij heeft geleerd om te gaan met de dikke vochtigheid van Texas en om problemen met een hydrocultuursysteem op te lossen.
Een van de meest onverwachte uitdagingen waar Andrew tegenaan liep, deed zich voor toen een van zijn belangrijkste productverkopen op het laatste moment niet doorging. Andrew achterlatend met een hele oogst om mee om te gaan. Blijkbaar, greens hebben een beperkte houdbaarheid. Hierdoor vroeg Andrew zich af hoe hij snel extra producten kon verkopen.
Andrew legt uit wat hij deed om te voorkomen dat hij een hele oogst verspilde:
Wanneer je in de problemen zit, de enige oplossing is om meteen hard te werken. Andrew begon ongevraagd restaurants te bellen, zijn marketing een boost gegeven, en het brengen van de producten naar boerenmarkten.
“Cold calling is altijd een ongewone, ongemakkelijke zaak in het begin, ’, zegt André. Echter, de spurt van snelle verkopen bleek op de lange termijn een goede zaak omdat het de boerderij dwong nog meer potentiële klanten te benaderen. In feite, Andrew zegt dat hun beste klant uit die outreach kwam.
“Het was uiteindelijk een godsgeschenk dat we snel uit onze comfortzone konden komen om aan dit ene restaurant te verkopen en uit te gaan en nieuwe mensen te ontmoeten. Dat heeft ons geholpen bij het vermarkten en betere leveranciers van […] gezonde gewassen.”
Ze begonnen met het opzoeken van restaurants die verse producten op hun menu hadden staan of lokale gerechten hadden als onderdeel van hun branding. Vervolgens, ze regelen een ontmoeting met de chef-kok. Ideaal, de chef kwam op bezoek op de boerderij. Het zien van de gewassen die op de boerderij groeiden, was een enorm verkoopargument voor Acre in a Box.
“Toen konden we de verkoop vastzetten, ’, zegt André. "Toen we mensen naar de boerderij brachten."
We weten hoe de chef-kok zich voelt. Als je een overdekte boerderij binnenstapt, je wordt geraakt door een golf van geuren en frisse lucht die moeilijk te verslaan is. Het bescheiden begin van menu-items is een kostbaar inzicht waar veel mensen hongerig naar zijn, en Acre in A Box boden precies dat.
“Als ze de boerderij binnenkomen, het is moeilijk voor hen om niet opgewonden te zijn.”
Je kunt Acre in a Box volgen op Instagram of Facebook om op de hoogte te blijven van wat ze doen.
Upstart University maakt in 2017 meer content dan enig jaar tot nu toe. Deze inhoud, gemaakt met cursussen, Lidwoord, eBoeken, en meer—is speciaal ontworpen voor mensen die:
Ben jij dat? Probeer Upstart University vandaag nog uit om te zien wat het platform voor u en uw boerderij kan doen.
