Kruidenthee - Hoe ze een nieuwe dimensie aan uw kruidentuin geven

Het leven van een tuinman kent een behoorlijk aantal tegenslagen en mislukkingen, dus het is des te belangrijker om de successen te herkennen en te waarderen zodra ze zich voordoen. Elke dag een beetje tijd nemen om na te denken over uw tuinieren, is een sterke motivator, geeft je een boost in die tijden dat je groei-inspanningen niet zo soepel of snel gaan als je zou willen.

Als uw interesse in het kweken van planten zich uitstrekt tot de keuken, je hebt waarschijnlijk al een kruidenpleister. Maar de producten kunnen voor veel meer worden gebruikt dan een bosje basilicum voor je pasta of koriander voor je curry. Van bijna elk kruid dat je kweekt, kan thee worden gemaakt, en de simpele handeling van het drinken van een zelfgekweekt brouwsel kan een bevredigend moment of twee zijn om na te denken over de ontwikkeling van uw tuin.

Het maken van kruidenthee breidt ook het repertoire van planten uit die je nuttig kunt laten groeien en waarvan je kunt genieten, en alle goede tuiniers kennen de voordelen van soortendiversiteit voor het insectenleven en de ecologie in het algemeen.

En uiteraard, kruidenthee is een uitstekende manier om te genieten van de gezondheids- en welzijnseffecten van geneeskrachtige kruiden, voordelen brengen die al eeuwenlang worden gewaardeerd.

Maar als je ooit alleen thee hebt gezet van preparaten uit de winkel, wat moet je weten om te beginnen?

Welke kruiden maken de beste thee

Je kunt bijna elk keukenkruid gebruiken om een ​​kruidenthee te maken. Natuurlijk, u wilt een variëteit kiezen met een smaak die u lekker vindt, maar veel gewone kruiden hebben ook traditionele geneeskrachtige voordelen. Thee zetten is de snelste en gemakkelijkste manier om ze tevoorschijn te halen. Hier zijn zeven van de meest voorkomende kruiden die worden gebruikt voor kruidenthee.

Citroenmelisse - Citroenmelisse maakt een verfrissend, citrusachtig brouwsel dat vaak wordt gebruikt om maagklachten te kalmeren. Echter, het is misschien het best bekend om zijn milde stemmingsverbeterende effecten, terwijl het ook de spanning verlicht, rustgevende hoofdpijn, en helpen bij slapeloosheid.

Kamille - Een klassieke thee die goed is bij maagkrampen en spierpijn. Kamille verlicht ook verkoudheid, vermindert allergische reacties, en helpt om een ​​goede nachtrust te krijgen.

Kaneel Basilicum - Zoals de naam al doet vermoeden, deze basilicumcultivar heeft een uitgesproken vleugje kaneel wat zorgt voor een heerlijke, opwarmende thee. Het heeft ook een milde ontstekingsremmende werking die helpt bij het verminderen van spijsverteringsproblemen.

Anijs - Zoete komijn of anijs maakt een pittige, smakelijke thee die sinusitis helpt verlichten en andere ademhalingsproblemen verlicht.

Salie - Wereldwijd, salie wordt waarschijnlijk meer gebruikt om zijn geneeskrachtige eigenschappen dan om zijn sterke culinaire smaak. Er wordt gezegd dat het het lichaam ontgift en tegelijkertijd het immuunsysteem stimuleert. Echter, dit is een thee die je het beste met mate kunt drinken, omdat overmatige hoeveelheden problemen kunnen veroorzaken voor mensen met zwakke nieren.

The Mint Family - Muntthee is een getrouwe van de Midden-Oosterse cultuur waar het wordt gewaardeerd als een verfrissend en verkoelend digestief. Het kan worden gemaakt met elk culinair lid van de muntfamilie, bijvoorbeeld groene munt of een meer ongewone variant zoals bergamot-citroenmunt. Echter, pepermunt wordt verondersteld de meeste gezondheidsvoordelen te bieden, vooral voor het spijsverteringsstelsel.

Lavendel - Ten slotte, je houdt van of je haat de kenmerkende smaak van lavendel, maar het heeft een lange geschiedenis als ontspannend middel en is een rustgevende, stressverlagende thee. Het is ook uitstekend voor het verlichten van pijnlijke spieren - perfect na een lange dag graven in de groentetuin.

De lijst met geneeskrachtige kruiden is enorm, en sommige van de meer enthousiaste beweringen die je online leest, kun je het beste met een korreltje zout nemen. Echter, het lijdt geen twijfel dat de eenvoudige ceremonie van het zetten van thee van je eigen kruiden en het drinken ervan in de tuin een bron van welzijn op zich is.

Hoe maak je kruidenthee - Koude en warme aftreksels

Kruidenthee wordt meestal gemaakt met behulp van koude of warme infusie, en beide methoden zijn uiterst eenvoudig.

Koude infusie is ideaal voor het maken van grote hoeveelheden thee, of om breekbaar te brouwen, aromatische kruiden waarvan de essentiële oliën door hitte kunnen worden vernietigd.

Het wordt gedaan door verse of gedroogde kruidenbladeren en bloemen een nacht te laten trekken in een afgedekte bak met koud water. Afhankelijk van de sterkte van het kruid, gebruik ongeveer één deel kruid op vier delen water. De volgende dag, zeef het mengsel door een fijne zeef, en eventueel zoeten met honing of suiker.

Koude thee is drie dagen houdbaar in de koelkast, of maximaal zes maanden bevroren.

Hete infusie is een veel sneller proces, en zal bekend zijn bij iedereen die van losse zwarte thee houdt. Plaats uw kruiden eenvoudig in een theepot of een enkele kop, overgiet met heet maar niet kokend water, en laat 5 tot 15 minuten trekken. Zeef door een theezeef of een stuk mousseline, en drink direct. Alweer, bittere kruiden kunnen gezoet worden met suiker of honing.

Afkooksels gebruiken voor hardere kruiden en specerijen

Echter, Het maken van kruidenthee houdt daar niet op. De laatste methode staat bekend als een afkooksel, en is handig voor het zetten van thee van kruidenwortels, zaden, blaffen, of hardere stengels. Een populair afkooksel is gemaakt van kliswortel, zeer gewaardeerd om zijn vermogen om aandoeningen van infecties tot gewrichtspijn te behandelen.

Om een ​​afkooksel te maken, gebruik ongeveer 300 ml water voor elke theelepel van je kruid of specerij. Doe in een pan en breng aan de kook, laat het ongeveer 20 minuten sudderen voordat u het uitperst en drinkt. Afkooksels zijn een geweldige kans om een ​​smakelijker brouwsel te maken door gember, schil van citrusvruchten, zoethout schors, of andere pittige extra's aan het basiskruid.

Experimenteer - maar voorzichtig

U kunt uw eigen kruidenmelanges maken voor zowel aftreksels als afkooksels, profiteren van de unieke smaken en geneeskrachtige voordelen die elk kruid biedt. Het uitproberen van verschillende smaakcombinaties terwijl nieuwe planten in je kruidentuin rijpen, kan al snel een hoogtepunt van de dag worden.

Echter, onderzoek een kruid altijd zorgvuldig voordat je een nieuwe thee zet. Geneeskrachtige kruiden zijn mogelijk niet veilig om regelmatig of in grote hoeveelheden te consumeren. Een kruid dat prima in een culinaire omgeving kan worden gebruikt, kan potentieel schadelijk zijn als het in thee wordt geconcentreerd.

Het gevaar is klein, maar je moet het niet afwijzen. Controleer elke nieuwe kruidensoort op mogelijke toxiciteit voordat je je eerste brouwsel maakt. Gebruik nooit een kruid dat je niet kunt identificeren en gebruik nooit een kruid waarvan de giftigheid onbekend is.

Er zijn veel manieren om te genieten van de resultaten van uw uren tuinwerk. Kruidenthee is snel te maken van gemakkelijk te kweken planten, ze smaken heerlijk, en ze brengen ook bewezen fysieke en mentale gezondheidsvoordelen met zich mee.

Als je er nog nooit aan hebt gedacht om je eigen kruidentheepleister te kweken, het geeft een geheel nieuwe dimensie aan uw tuinactiviteiten.