Welkom bij
Moderne landbouw
!
Biologische saffraanteelt
Biologische saffraan is het duurste kruid ter wereld. In de saffraanteelt, saffraan wordt verzameld uit de bloesems van Crocus sativus, algemeen bekend als saffraankrokus of saffraanbollen. Saffraan wordt vermeerderd door bollen die knollen worden genoemd. Elke knol vormt nieuwe Saffraanbollen, en zo vermenigvuldigt de plant zich. De bloemen komen uit in de herfst en worden geoogst voor de rode stempels die we allemaal kennen als saffraandraden, waarvan het kruid is afgeleid. Elke bloesem levert 3 stempels op en wordt zorgvuldig met de hand geplukt. Het is de duurste plant ter wereld. Zo duur zijn, het wordt ook wel rood goud genoemd. De teelt van saffraan is heel eenvoudig en eenvoudig.
De saffraanoogst vereist niet veel hard werk. Ook, de oogstperiode is 3 tot 4 maanden en kan 15 tot 20 cm hoog worden. De prijzen stijgen ook met de dag, waarmee boeren een goede winst kunnen maken.
De Saffraankrokus groeit op verschillende grondsoorten maar gedijt het beste in kalkrijke, humusrijk, en goed doorlatende grond met een pH-waarde tussen 6 en 8. Saffraanknollen kunnen worden gekweekt in droge of halfdroge grondsoorten. Echter, je moet in gedachten houden, dat tijdens perioden van droogte in de herfst en de lente, je moet het land kunnen irrigeren. Als je de saffraanknollen plant in natte of halfnatte grondsoorten, zorg er dan voor dat het land goed gedraineerd is om te voorkomen dat de knollen gaan rotten of besmetten tijdens periodes van nat weer.
De plant Saffraan gedijt goed in een kalkrijke (rijk aan natriumkoolhydraat) grond die goed gedraineerd en humusrijk is. Het kan ook groeien in droge of halfdroge grond, mits goed gedraineerd. De pH-waarde van de grond moet tussen 6 en 8 zijn.
Saffraan gedijt goed in gematigde droge klimaten op hoogtes variërend van 1500 tot 2800 meter boven zeeniveau. Temperatuur is een belangrijke omgevingsfactor die de groei en bloei bepaalt. Gebied dat in de winter met sneeuw is bedekt, is bijzonder, geschikt voor de bloei. Echter, ongewoon lage temperaturen en hoge luchtvochtigheid beïnvloeden de bloemproductie, nadelig. De optimale temperatuur voor zowel bloei als knolontwikkeling ligt in het bereik van 23 tot 27°C. Knollen hebben een temperatuur van 17°C nodig voor het opkomen van bloemen.
Het land voor de saffraanteelt moet twee tot drie keer worden geploegd. Het moet vrij zijn van eerdere oogstresten, stenen, en grondkluiten. Herhaaldelijk ploegen helpt de grond los te maken, de ondergrond komt naar de oppervlakte en ook de vruchtbaarheid neemt toe. Ook stalmest (FYM) en organische stof worden voor de teelt met de grond gemengd. Saffraan kan zowel in bedden als in kuilen worden gekweekt. Er worden kuilen gegraven die misschien 12 tot 15 cm diep zijn met een onderlinge plantafstand van 10 cm.
Plant Saffraan Crocus bollen minimaal 6 weken voor kans op vorst. De bollen (knollen) zijn niet goed te bewaren en moeten snel na ontvangst worden geplant.
Augustus is de beste tijd om saffraan op koudere locaties te planten. Saffraankrokus is niet winterhard, plant de bollen daarom in een bak die voor de kans op vorst naar binnen wordt gehaald. September is het beste om op warmere locaties te planten. Saffron Crocus kan worden geplant in containers of in de grond in deze warmere zones.
Afstand heeft invloed op zowel de opbrengst als de knolproductie. Een afstand van 20 X 10 cm is ideaal voor de productie van grote knollen. Aanplant van 50 knollen/m op dit afstandsniveau en een plantdiepte van 10 tot 12 cm wordt aanbevolen voor de productie van knollen van commerciële grootte.
De zaadhoeveelheid/knolhoeveelheid/ha is afhankelijk van de knolgrootte/knolgewicht, gewasduur, en afstand. Ongeveer 40 tot 50 q saffraanknollen of ongeveer 5 lakh aantal knollen met een gemiddelde diameter van 2,5 cm (gemiddeld gewicht 10 g) zijn nodig voor plantage in een gebied van 1 hectare.
Bij het voor het eerst planten van saffraanknollen, kies een maagdelijk stukje land, dat is, daar zijn nog nooit andere knollen of saffraanknollen geplant, indien mogelijk (indien niet, in ieder geval geen in de afgelopen tien jaar). Voor het planten, het is raadzaam om de grond 20 tot 50 centimeter diep te bewerken om de plantbedden los en goed geventileerd te houden, tijdens het proces organische mest toevoegen. Het type grond in Spanje heeft deze voorbereiding voor het planten nodig, vooral.
Voor de biologische saffraanteelt, het planten van knollen op verhoogde bedden is ideaal voor irrigatie en drainage. Irrigatie moet minimaal zijn zodra de knollen bladeren beginnen te laten groeien. Het planten gebeurt in juli, Augustus, en september met de hand of machinaal, en de oogst vindt eind oktober tot half november plaats, ongeveer acht weken na het planten. Saffraankrokussen zijn zonaanbiddende planten en staan daarom graag in de droge open velden in plaats van in de schaduw.
Over het algemeen, knollen worden tussen de 7 en 15 centimeter diep in de grond geplant. Hoe dieper ze worden geplant, hoe minder de knollen zich vermenigvuldigen, hoe lager de oogst, maar hoe hoger de kwaliteit van de geproduceerde bloesems.
Plantgoed voor biologische saffraanteelt;
Saffraanteelt wordt gedaan door middel van knollen die ondergrondse samengeperste stengels zijn en er zijn drie soorten saffraan die in India worden verbouwd, vooral in Kasjmir en ze zijn:-
Stap 1) Zoek een locatie waar de grond goed afvloeit. Als er 5 tot 6 uur na een harde regenbui nog steeds waterplassen zijn, een andere site verkennen. Of pas de grond aan met toevoeging van organisch materiaal om het niveau 2 tot 3 inch te verhogen om de drainage te verbeteren. Compost, veenmos, gemalen schors of ontbonden mest werken allemaal goed en zijn overal verkrijgbaar. Saffraankrokussen zullen niet slagen in drassige bodems.
Stap 2) Plaats uw bollen op een plek waar ze zeer lichte schaduw of de hele dag zon krijgen. In de lente, saffraankrokussen geven de voorkeur aan gemiddelde hoeveelheden vocht, maar doen het het beste op droge plaatsen in de zomer wanneer ze slapend zijn. Als uw regio natte zomers kent, kunnen de saffraankrokussen onder de vooravond worden geplant voor zomerdroogte en in de lente extra vocht krijgen.
Stap 3) Graaf gaten en plant de krokussen 3 tot 4 inch diep en 2 tot 3 inch uit elkaar. De bollen zijn rond en klein, met licht spitse toppen - een plant met de punten naar boven gericht. Als u niet kunt zien welke kant naar boven moet, plant de bollen op hun kant; wortelactie zal de bollen in de juiste positie trekken.
Stap 4) Na het planten, waterkrokussen goed, door de grond voorzichtig te weken en rond de bollen te vestigen. Wortels zullen zich in de herfst vormen. In warme gebieden, wat gebladerte kan zich ook in de herfst ontwikkelen. Knoppen en bloemen worden geproduceerd in de late zomer en herfst.
Stap 5) Als ze in bloei staan, kun je de kleurrijke meeldraden bijsnijden om ze te koken en te drogen voor later gebruik. Dit is niet schadelijk voor de planten.
Stap 6) Nadat de bloei is afgelopen, laat u het gebladerte op zijn plaats; knip het niet af. De bladeren zullen zonlicht verzamelen, de bollen versterken voor de toekomst, en voedsel creëren door middel van fotosynthese. Water indien nodig in actieve groeiperiodes; ongeveer 1 inch vocht per week is een goede schatting.
Stap 7) Indien, laat in het seizoen, de bladeren geel en sterven af, het gebladerte kan op dit punt worden verwijderd. Je bollen rusten een paar maanden voordat ze aan de volgende groeicyclus beginnen. In de warmste gebieden, het blad kan groen blijven tot halverwege de lente, wanneer het geel wordt en afsterft. Wanneer bladeren afwezig zijn en de bollen slapend zijn, water tegenhouden.
Saffraankrokussen hebben het hele jaar door weinig verzorging nodig. Houd de grond droog tijdens de zomer wanneer ze slapend zijn, begin dan met water geven in de late zomer of vroege herfst wanneer hun eerste spruiten verschijnen. Overgiet de grond en laat deze volledig uitdrogen voordat u opnieuw water geeft.
Meststof is meestal niet essentieel voor saffraankrokussen in pot omdat het te veel stikstof kan leveren, wat de bladgroei tijdens de bloei bevordert. Verpot de knollen het volgende voorjaar in verse grond nadat de bloemen en het blad zijn afgestorven en zet ze terug in hun oorspronkelijke positie. Stop met water geven na midzomer om de knollen in rust te laten.
De saffraanteelt heeft weinig water nodig. De grond mag niet helemaal droog zijn maar juist vochtig. In tegenstelling tot andere gewassen, het heeft geen erg natte grond nodig. De grond moet licht vochtig zijn voor de beste groei. In het geval van onregelmatige regens, sprinklerirrigatie is de meest gevolgde praktijk. Over de saffraanteelt moet ongeveer 283 m3 per hectare water worden verdeeld. Er wordt wekelijks geïrrigeerd. Het landbouwdirectoraat van Jammu en Kasjmir beveelt wekelijkse irrigatie aan gedurende tien weken, waarvan de eerste zeven de meest cruciale periode zijn. Dit komt omdat het de vegetatieve groei bevordert en de bloei vergemakkelijkt. De voorbloeiende irrigatie moet in de laatste week van augustus worden gedaan en tot half oktober worden voortgezet. De laatste drie irrigaties worden in november gedaan om de vegetatieve groei van de Kesar-plant te bevorderen.
Saffraan, net als andere krokusplanten, is onderhevig aan verschillende soorten rot in te natte bodemgesteldheid. Het heeft ook een paar insecten- en dierenplagen om je zorgen over te maken.
Schimmelziekten
rhizopussen, Aspergillus, Penicillium Fusarium door alle oorzaken knolrot onder de grond. Rhizoctonia Crocorum veroorzaakt nekrot in de bladdelen van de saffraanplant. Fumago is een vorm van vuil dat bladeren en knollen infecteert.
Oplossingen – Al deze ziekteverwekkers komen het meest voor als de bodem te nat is, vooral tijdens de zomer. Goede bodemdrainage, gezonde knollen planten, mulchen na de bloei, en het verwijderen van zieke knollen kan het risico op wortelrot minimaliseren. Waar mogelijk, het afdekken van bedden en het afvoeren van water tijdens perioden van hevige regenval kan het risico helpen verminderen. In ernstige gevallen, het gebruik van een fungicide kan helpen. Het verbranden van ziek plantmateriaal minimaliseert het risico op overdracht van pathogenen.
Insectenplagen
mijten, trips, en blaarkevers zijn de meest voorkomende insectenplagen voor saffraan. Tenzij u ernstige plagen heeft, deze zijn meestal niet al te problematisch.
Oplossingen - Mijten komen binnen via wonden in knollen. Door mijten aangetaste knollen produceren korte geelachtige bladeren. Het verwijderen van aangetaste bollen is noodzakelijk. Voor ernstige gevallen, gebruik miticide om knollen te behandelen.
Tripsen laten gele en witte vlekken achter op saffraanbladeren. Ze doen over het algemeen niet veel schade aan deze herfstbloeiende knollen. Het besproeien van bladeren met neemolie is meestal voldoende voor bestrijding.
Blaarkevers kunnen handmatig worden gecontroleerd door ze met de hand te plukken en te verdrinken in een sopje. Zoals de naam impliceert, het verpletteren van dit ongedierte met je blote handen kan leiden tot blaarvorming. Gebruik handschoenen en wees voorzichtig bij het verwijderen. Blaarkevers vallen ook af en spelen dood als ze gestoord worden. Controleer uw planten dagelijks totdat u zeker weet dat deze plagen verdwenen zijn.
knaagdieren
Knol- en bladetende knaagdieren zijn verreweg het grootste plaagprobleem voor saffraan. muizen, woelmuizen, ratten, en konijnen kunnen saffraangewassen beschadigen of decimeren. Knollen worden het meest gegeten in de wintermaanden. De bladeren worden vaak vlak voor of vlak na de bloei gegeten.
Oplossingen - Het kan helpen om knaagdierbestendige plantbedden te gebruiken die zijn bekleed met hardwaredoek. Het plaatsen van knollen in begraven melkkratten met een wietmat is een andere mogelijke oplossing. Het planten van knollen op 6 inch in plaats van 4 inch kan ook helpen worteleten te verminderen, hoewel het de bloei kan vertragen. In ernstige gevallen, het gebruik van vallen of gif kan nodig zijn om knaagdierpopulaties onder controle te houden.
De saffraanbloei vindt plaats in oktober-november en de bloemen moeten worden geplukt voordat de bloembladen verwelken. Het plukken moet altijd bij zonsopgang gebeuren om de hoogste kwaliteit saffraan te extraheren. Stigma's worden gedragen in het midden van elke paarse en komvormige bloei. De perfecte tijd om de stigma's te oogsten is halverwege de ochtend op een zonnige dag wanneer de bloemen volledig zijn geopend en nog vers zijn. Pluk voorzichtig met je vingers de stempels van de bloemen, en droog ze vervolgens op een warme plaats om ze te bewaren om te koken. Bewaren in een gesloten container. Om saffraan te gebruiken, dompel de draden in hete vloeistof (water, bouillon, of melk, volgens het recept) gedurende ongeveer 20 minuten. Voeg vroeg in het bak- of kookproces zowel de draadjes als het weekvocht toe, en de draden zullen hun kleur en smaak blijven afgeven.
Saffraan drogen
Dit mag je niet missen: Hydroponische basilicumteelt .
Een heel belangrijk proces omdat de bladeren worden gedroogd en de saffraan wordt geëxtraheerd. Het proces is delicaat omdat de temperatuur tussen 55 en 60C moet zijn en het proces is bedoeld om de draden te drogen, maar niet om ze te droog te maken. Na het proces, ze veranderen in donkeroranje kleur en worden meer dan 25 dagen in potten bewaard, waarna ze geschikt worden geacht voor gebruik.
Mocht je hier interesse in hebben: Hoe u geld kunt verdienen met biologische landbouwbedrijven .
