Welkom bij Moderne landbouw !
home
Hoe maak je miljoenen hoogwaardige monosex tilapia fry

door Dr. Ram C Bhujel, Regisseur, Aqua-centrum

Historisch bewijs heeft aangetoond dat tilapia deel uitmaakte van een nomadische levensstijl en dat ze werden gevangen uit de rivier de Nijl in Egypte of, zoals enig bewijs suggereert, misschien zelfs al in 3 jaar in vijvers gekweekt, 000 jaar geleden.

Vanaf dat moment, tilapia is een belangrijke vis geweest vanuit het oogpunt van voedselzekerheid. Echter, gedocumenteerde kweek van tilapia begon sinds de jaren vijftig of zo en de kweek ervan werd zwaar beperkt door de beperkte beschikbaarheid van kwaliteitszaad.

Dit komt voornamelijk door de intrinsieke kenmerken van het asynchroon produceren van een paar eieren tegelijk. Het fokken vindt plaats op verschillende tijdstippen en dagen onder de vrouwtjes binnen de populatie, zelfs in dezelfde leeftijdsgroep.

Landbouw van tilapia, vooral de Nijltilapia (Oreochromis niloticus), is de afgelopen twee decennia steeds populairder geworden, voornamelijk vanwege de beschikbaarheid van monosex tilapia-frituur van hoge kwaliteit en de productietechnologie die gemeengoed is geworden.

Als resultaat, massaproductie van frituurtechnologie is goed opgepakt door de particuliere sector in Azië en over de hele wereld. Er zijn honderden broederijen in Thailand, met sommigen van hen produceren meer dan 20 miljoen monosex jongen per maand. Ze leveren zowel monosex als broedbroedsel over de hele wereld en dragen bij aan de wereldwijde uitbreiding van de tilapia-industrie.

Als gevolg van de successen in de massaproductie van monosex fry, tilapiacultuur in vijvers, kooien en tanks breidt zich over de hele wereld uit en wordt wereldwijd de meest voorkomende soort. Het wordt nu in ongeveer 150 landen verbouwd en zijn producten worden wereldwijd verhandeld vanwege de smaak van zijn milde, gearomatiseerde, stevig gestructureerd vlees zonder been.

Hun snelle groei, korte generatie en frequent broedgedrag betekent dat ze de voorkeur genieten van viskwekers. In overeenstemming hiermee, de wereldwijde productie van tilapia is de afgelopen dertig jaar elk decennium verdubbeld, met zijn landbouw die een gestage en duurzame groei doormaakt.

Jaarlijkse wereldwijde productie van Nijltilapia, inclusief zijn hybriden, overtrof zeven miljoen ton in 2020, wat misschien wel de hoogste is van de individuele soorten. Voorafgaand hieraan, graskarper en zilverkarper waren de twee meest geproduceerde vissen met een productie van minder dan zes miljoen ton elk, volgens FAO-statistieken.

Dit artikel belicht de meest opvallende kenmerken van massaproductietechnologie, die een sleutelrol heeft gespeeld bij het naar de top brengen.

Tilapia reproductief gedrag gebeurt van nature

De kweekmethode van tilapia is uniek omdat ze natuurlijk en gemakkelijk broeden als volwassen mannetjes en vrouwtjes samen in vijvers worden opgeslagen, kooien of tanks. Het is niet nodig om hormoon te injecteren of regelingen te treffen voor de waterstroom, kakabans of een andere schuilplaats.

Echter, aangezien het tropische vissen zijn, het heeft een bijzonder geschikt watertemperatuurbereik van 24-32 ° C nodig. Nile tilapia tonen een hoge mate van ouderlijke zorg voor hun eieren en bakken, aangezien ze slechts een klein aantal eierkoppelingen tegelijk vrijgeven, die varieert van een paar honderd tot maximaal 1, 500 eieren.

Daarom, duizenden vrouwtjes en mannetjes zijn nodig om op grote schaal monogeslachte jongen te produceren. Een ander probleem is dat ze op verschillende tijden en dagen paaien. Synchronisatie was niet mogelijk omdat ze niet reageren op hormonen, evenmin kunnen hun eieren gemakkelijk worden gestript. Hoe dan ook, ze kunnen 10-12 keer per jaar of bijna een keer per maand paaien - wat tot op zekere hoogte helpt.

Nile tilapia is een moederlijke mondkweker en een vrouwtje geeft eieren af ​​in aanwezigheid van een volwassen mannetje dat sperma vrijgeeft om die eieren te bevruchten, na de bevruchting, het vrouwtje neemt terug in haar mond en broedt de bevruchte eieren in haar mond uit totdat de jongen zelfstandig kunnen zwemmen, wat ook wel zwemles wordt genoemd.

Gedeeltelijk oogsten levert geen goede resultaten op

Sommige boeren verzamelen vrijzwemmende jongen aan de randen van kweekvijvers, hapas of tanks, hetzij op een dagelijkse basis, of met een tussenpoos van een paar dagen met behulp van schepnetten waar broed wordt gevuld met een verhouding tussen man en vrouw van ongeveer 1:1.

Dit was het traditionele systeem, en het wordt nog steeds gevolgd in sommige landen omdat het goedkoop en gemakkelijk is. Maar de nettoproductie van de jongen per oppervlakte-eenheid is erg laag omdat het niet mogelijk is om alle jongen uit het systeem te halen. daarom wordt het ook wel 'gedeeltelijke oogstmethode' genoemd.

De overleving is ook laag als gevolg van predatie en ongunstige omgevingsomstandigheden, vooral in vijvers. Verder, jongen variëren in grootte en leeftijd. Daarom, als de geslachtsomkeringstechniek moet volgen, gedeeltelijke oogst levert geen goede resultaten op omdat de meeste jongen ouder zijn dan 15 dagen.

Hormoonbehandeling werkt alleen voor de jongen die seksueel ongedifferentieerd zijn, normaal gesproken vóór de vijftiende dag na het uitkomen, bijvoorbeeld. Sommige van de broederijen, oogst bak vaker twee keer per dag ('s ochtends en' s avonds) om meer uniforme jongen te krijgen naar leeftijd en grootte. Echter, resultaten zijn nog steeds niet van hoog niveau. Die broederijen beoordelen de jongen om uniformiteit in grootte te behouden, maar de leeftijd van de jongen is nog steeds van belang. Sommige jongen kunnen klein blijven als ze minder kans krijgen om bij voedsel te komen. Daarom, eierverzamelingsmethode is meer gebruikelijk geworden.

De monden van de vrouwtjes zijn klein om alle eieren lang te bewaren, die ze in de loop van de periode geleidelijk kunnen verliezen. De waterkwaliteit van de kweekvijvers of -tanks is ook moeilijk te controleren en is normaal gesproken niet optimaal en kan vaak ziekteverwekkers en roofdieren bevatten, zoals insecten, die bevruchte eieren of jongen kunnen infecteren tijdens de incubatie in de mond van het vrouwtje, of zelfs aanvallen wanneer ze uit de mond van de moeder komen.

Daarom, het verzamelen van eieren zodra ze bevrucht zijn en incuberen in water van goede kwaliteit maximaliseert het aantal eieren, daarmee de zaadopbrengst. Om deze reden, grootschalige broederijen hebben de verzameling van bevruchte eieren of dooierzaklarven (zaad) en hun kunstmatige incubatie- en larvale kweektechnieken overgenomen (Fig. 1). Het oogsten van de eieren gebeurt eenmaal per week of met tussenpozen van 5 dagen.

Deze methode wordt het meest efficiënt en kosteneffectief, als de broedvissen zich in hapas of vijvers bevinden. Zaadoogst kan zelfs gemakkelijker zijn in tanks, maar de initiële investering voor installatie is te hoog voor de bouw van een groot of voldoende aantal tanks, aangezien er meer dan 100, Elke maand moeten er 000 broedsels worden onderhouden en beheerd voor de productie van miljoenen zaden.

Dezelfde broedsels kunnen een tot twee jaar worden gebruikt. Ze worden groter in omvang en variëren zo sterk in grootte, daarom bereiden broederijen ten minste zes maanden van tevoren nieuwe batchbatches voor om de oude batch te vervangen. Het onderhouden van een groot aantal broedsels wordt door de meeste commerciële broederijen gedaan in hapa-in vijversystemen. Als de broedsels in hapas zijn, het is gemakkelijk om zaad te verzamelen door ze in een hoek aan een kant van de vijver of tank te verzamelen.

Het verzamelen van eieren gebeurt met behulp van een paar handnetten met grote mazen en kleine mazen (Fig. 1, links). Het grote gaasnet is voor het opscheppen van de broedvissen en om eieren in de bek te controleren, en het kleine puinnet is om het zaad te verzamelen.

Een wijsvinger wordt in de mond van een broedend vrouwtje geplaatst nadat ze het heeft gevangen, waarbij ze het hoofd naar beneden houdt en schudt om eieren of dooierzak vrij te geven. Eieren of dooierzak worden vervolgens overgebracht naar een plastic kom die halfvol water is om ze onder water te houden. Tijdens het oogsten, zaden worden gescheiden door stadia beschreven in Macintosh en Little, (1995) en Little et al., (1997) als volgt:

Fase 1 - net bevrucht, geel van kleur zonder vlekken

Fase 2 – met twee oogvlekken,

Stadium 3 - donkerder van kleur en met kleine staart en uitstekende ogen,

Fase 4 - met langere staart en kop,

Fase 5 – naar boven zwemmen

Dit zijn willekeurige stadia op basis van de embryonale ontwikkelingsfase die met het blote oog kunnen worden waargenomen en gescheiden kunnen worden gehouden. Echter, de zaden van een stadium van veel vrouwtjes worden samengevoegd in een enkele kom en worden geïncubeerd in een enkele pot. Gelukkig, een vrouwtje legt tegelijkertijd eieren in hetzelfde stadium, dus ze hoeven niet gescheiden te worden. Normaal gesproken, elke fase duurt ongeveer een dag voor de embryonale ontwikkeling.

De verschillende stadia van het broeden van eieren en het kweken van larven

De geoogste eieren en dooierzaklarven worden gewassen met schoon leidingwater en door een fijn net (500 micron) gevoerd, gedesinfecteerd met 40% formaline (@200 ppm) gedurende één tot drie minuten en acriflavine (1g/200 l water) oplossingen gevolgd door spoelen in helder water elke behandeling, gewogen en vervolgens in incubatorpotten met dons geplaatst.

De potten worden geleverd met langzaam zandgefilterd water met een constante druk vanuit een koptank. De stroomsnelheid van het water dat in de potten en trays komt, kan zo worden aangepast dat alle eieren in broedpotten en dooierzaklarven in trays de hele dag en nacht constant zachtjes worden gekarnd.

Daarom, het vereist een continue stroomvoorziening. In een land waar de elektriciteitsvoorziening niet regelmatig is, een back-up generator of batterijen moeten stand-by zijn.

Vers gelegde eieren zijn normaal gesproken geel van kleur en het duurt ongeveer vier dagen om uit te komen, afhankelijk van de temperatuur. Elke volgende fase duurt ongeveer een dag minder om uit te komen. Nadat het uitkomen heeft plaatsgevonden, dooierzakjes worden overgebracht in ondiepe bakken gevuld met opnieuw gecirculeerd helder water.

Als de fasen 4 en 5 zaad en opzwembak zijn geoogst, ze worden ongeveer een week direct overgebracht naar het traysysteem voor larvale kweek. Ze worden vrijzwemmende jongen, vaak 'swim-up fry' genoemd en worden vervolgens overgebracht naar het geslachts-omkeringssysteem (hapa-in-vijver of tanks). Tot dan, jongen worden helemaal niet gevoerd.

Tegen de tijd, ze worden overgebracht naar het geslachts-omkeringssysteem, voeren van hormoon (17a-methyltestosteron of MT) gemengd met voer van hoge kwaliteit. na het uitkomen, deze jongen zijn ongeveer 9-10 dagen oud. Het is essentieel om vanaf deze leeftijd met MT-voeding te beginnen, aangezien de geslachtsbepaling plaatsvindt tijdens de 12-15e na het uitkomen.

Wanneer ze MT-voer gaan gebruiken, het niveau van hormoon in hun lichaam wordt verhoogd, waardoor het geslacht naar mannen wordt gestuurd. Als MT-voeding laat begint, of wanneer ze ouder zijn dan 15 dagen, geslachtsverandering zal niet mogelijk zijn. Dit is een van de fundamentele principes die de exploitanten van broederijen in gedachten moeten houden bij het produceren van monosex tilapia-jongen.

Hormonale seks-omkeringstechniek is de meest betrouwbare methode

Hoewel er een aantal andere methoden zijn geprobeerd om volledig mannelijke tilapia-jongen te produceren, hormonale geslachtsomkeringstechniek is de meest betrouwbare en gebruikelijke methode geweest. De periode van geslachtsverandering kan in twee fasen worden verdeeld; hormoonbehandelingsfase van 21 dagen, die wordt gevolgd door de daaropvolgende verpleegfase die kan variëren van een week tot meerdere weken.

Het voeren van jonge jongen met een mannelijk hormoon (17α-methyltestosteron) produceert fenotypisch volledig mannelijke jongen (niet genetisch). Het stopt met fokken in uitgroeisystemen en mannetjes groeien ongeveer 50 procent sneller dan vrouwtjes, die vooral te zien is wanneer vissen groter zijn.

Voor geslachtsverandering, 60 mg 17a-methyltestosteron (MT) wordt gemengd met 1 kg vismeel samen met 10-15 g vitamine C of vitaminemengsel. De MT is onoplosbaar in water, een organisch oplosmiddel zoals ethanol (95 procent) is nodig om het op te lossen. De alcohol helpt dan om het hormoon gelijkmatig in elk deeltje van het voer te verspreiden, waarna het gemakkelijk en snel in de schaduw bij kamertemperatuur kan worden verdampt.

Terwijl het maken van voorraadoplossing, normaal gesproken wordt 5 g MT-hormoon opgelost in één liter ethanol met behulp van een magnetische roerder. Het volume wordt dan aangevuld met 10 liter (door toevoeging van 9 liter), die als stockoplossing dient en ongeveer 6 maanden in de koelkast bij ongeveer 4-7ºC kan worden bewaard. De stockoplossing bevat 0,5 mg MT-hormoon per ml alcohol, dat betekent dat 120 ml stamoplossing nodig is om de benodigde dosis van 60 mg/kg voer te verhogen.

Sommige mensen maken zich zorgen over het gebruik van MT in visvoer, maar de hoeveelheid is zo klein dat 300 mg MT genoeg is om 30, 000 vissen. Belangrijker, MT wordt gevoerd tijdens de eerste maand na het uitkomen of wanneer ze erg klein zijn en de vissen minstens 4-5 maanden worden gekweekt voordat ze geacht worden klaar te zijn om het te consumeren. Onderzoek heeft aangetoond dat het MT-niveau bij de vissen weer normaal wordt na een week stoppen met de hormoonvoeding.

Hormoon wordt in batches gemengd met voer en van vismeel wordt in een mixer gegoten, met grootschalige broederijen die typisch ongeveer 10-20 kg per keer voorbereiden. Voor vijf kilo voer, 50g vitamine C of 100 en mineralen mengsel wordt geleidelijk toegevoegd.

Geleidelijk gieten van 300 ml stockoplossing wordt gedaan terwijl men mengt en dan wordt dezelfde hoeveelheid verse ethanol (300 ml) ook toegevoegd. Dit proces wordt nog een keer herhaald en gedurende ongeveer 10 minuten gekarnd. De ethanol wordt vervolgens verdampt door het gemengde voer gedurende een nacht of een dag of ongeveer een uur in de zon in de vroege ochtend of late namiddag in de schaduw te verspreiden.

Na het drogen, het MT-voer moet worden verpakt in een plastic zak of bewaard in een container met een luchtdicht deksel en bewaard in een kamer bij lage temperatuur of in een koelkast (ca. 4-7°C). Wanneer de broederij groter wordt of zich uitbreidt, 10-20 kg wordt per keer bereid, verdubbeling van alle ingrediënten.

normaal 20, 000-30, 000 jongen zijn opgeslagen in 3m x 2m hapa en worden gevoerd met het MT mengvoer op 75, 150, 250 en 420 g per dag gedurende de eerste vijf dagen. Op dag 6 - 10, respectievelijk dag 11-15 en dag 16-21, het voer wordt voor elke dag in vijf gelijke porties of maaltijden verdeeld om 5 keer per dag te voeren. De grootte van de hapas tijdens de 21 dagen hormoonbehandeling voor geslachtsverandering hangt af van de productieschaal. Als de jongen niet van geslacht veranderen, dan kunnen ze met dezelfde routine worden gevoerd met een mengsel van onbehandelde rijstzemelen en vismeel (2:1).

Uniformiteit in grootte is een indicator van goede kwaliteit

Hoewel elke partij jongen die uit geslachtsverandering komt, uit dezelfde leeftijdsgroep komt, hun grootte begint in de loop van de periode een grote variatie te krijgen. Uniformiteit in grootte is een van de belangrijkste kwaliteitsindicatoren die de boeren ervaren. Daarom, Het sorteren van frituur is een belangrijk onderdeel van de frituurproductie.

Het minimaliseert sterfte als gevolg van kannibalisme en sociale dominantie, omdat tilapia-jongen agressief van aard zijn als ze klein zijn. De eerste beoordeling wordt gedaan op de volgende dag van het einde van de geslachtsverandering op de 22e dag, gevolgd door de tweede graad na een week en vooral, een dag voor verkoop sorteren is belangrijk.

Fry zijn gegroepeerd in drie tot vier categorieën of meer, zoals kleine, medium, groot en heel groot, afhankelijk van de grootte. Tijdens de borstvoeding worden de jongen op een dichtheid van 1 gehouden. 000 – 2, 000 fry.m-2 van de hapa-ruimte. De grootte van de verpleeghapa kan variëren van 20-120 m2 afhankelijk van de productieschaal. De jongen krijgen dan ongeveer vier keer per dag een mengsel van rijstzemelen en vismeel (2:1) van ongeveer 25-50 g.m-2 per dag.

De eerste maand na geslachtsverandering is erg kritiek

Kleine jongen (minder dan 2,5 cm) zijn vatbaar voor predatie door vleesetende vissen, insecten, amfibieën, reptielen en vogels. Kleine jongen zijn ook minder tolerant voor slechte waterkwaliteit, wat veel voorkomt bij vijvers met organische mest.

De eerste maand na geslachtsverandering is zeer kritiek en hoge sterfte kan optreden als ze direct in de kweekvijvers worden opgeslagen. Daarom, als ze ten minste een maand worden verzorgd voordat ze worden opgeslagen, dit kan de overleving aanzienlijk verhogen. Traditionele verpleging werd gedaan in kleine vijvers, maar tegenwoordig verpleging in hapas is populair omdat het betere zorg mogelijk maakt, inclusief bedekken met vogelnetten.

Fry zijn voorradig bij 500-1, 000 bak m-2 hapa-ruimte en voor degenen die in vijvers willen verzorgen, De bezettingsdichtheid kan ongeveer 100-200 jongen m-2 vijveroppervlak zijn. Of de jongen nu in hapas of direct in de vijver worden grootgebracht, water moet worden afgevoerd, gedroogd en gekalkt (300 kg/ha) en bemest met ureum (30 kg/ha/wk) en triple superfosfaat (30 kg/ha/wk) meststoffen. De jongen worden gevoerd met drijvende korrels of met een mengsel van rijstzemelen en vismeel (2:1), 2-4 keer per dag bij ongeveer 5-10 procent biomassa of tot verzadiging.

De vraag naar zaad is onvoorspelbaar en verschilt per seizoen en van jaar tot jaar. Het is gebruikelijk dat er tijdens het droge seizoen een groot aantal jongen onverkocht blijft. Deze jongen kunnen in hoge dichtheden worden bewaard wanneer ze niet worden verkocht en ook tijdens het koude seizoen (Overwintering), zodat ze vroeg in het volgende warme seizoen tegen hogere prijzen kunnen worden verkocht.

Gedurende deze periode, jongen groeien mogelijk niet door beperkte voeding, (minder dan één procent) of zelfs minder in afwisselende dag en hoge dichtheden (2, 000/m2), maar ze zijn oud en als ze in de kweekvijver staan, ze kunnen snel groeien, voldoen aan hun groeipotentieel.

Deze jongen kunnen hogere prijzen opleveren omdat ze groter zullen zijn, sterker en sneller groeien. Dit is een gangbare praktijk in de landen waar de wintertemperaturen doorgaans lager zijn dan 20°C, waarin vissen niet normaal eten en groeien. Het belangrijkste doel van deze daad is om de jongen te redden tijdens deze koude seizoensperioden.

Overwinteren van jongen/vingerlingen kan op verschillende manieren:met warm water van een verwarmingsinstallatie of geothermisch water, kassen of kunststof bekledingen voor isolatie, en opslag in diepe vijvers, tanks en diepe hapas in vijvers. De eerste methoden zijn kostenintensief, hoewel de overleving hoger is. De meest populaire overwinteringsmethode die wordt gebruikt door boeren in Noord-Vietnam (waar de wintertemperaturen rond de 12°C kunnen zijn) is het opslaan van zaad in diepe vijvers.

Conditionering voor verkoop

Normaal gesproken worden de jongen vervoerd met plastic zakken. Hoewel ze in sommige gevallen ook kunnen worden vervoerd met behulp van tanks met zuurstof, het gebruik van plastic zakken is nog steeds de meest gebruikte methode. De jongen moeten worden klaargemaakt voor transport voordat ze worden verpakt en het is essentieel om de jongen/vingers te conditioneren door ze een nacht te laten verhongeren, zodat ze hun maag en darmen kunnen legen.

Dit vermindert de productie van uitwerpselen in plastic zakken/transportcontainers en vermijdt ook sterfte bij langdurig transport. De belangrijkste problemen tijdens het transport van vissen zijn zuurstoftekort, hoge ammoniakproductie uit uitwerpselen, hoge temperaturen (in hete seizoenen of gebieden), evenals de stress als gevolg van het hanteren. Het oogsten van gebraden gerechten moet ten minste één dag voor de verkoop worden gedaan en ze moeten ook vóór de oogst worden gesorteerd en in afzonderlijke hapas worden bewaard op basis van hun grootte.

Na het beoordelen, jongen worden geteld en overgebracht naar containers of tanks gevuld met het water uit conditioneringstanks. Ze moeten onmiddellijk naar conditioneringstanks worden vervoerd. De conditioneringstanks worden voorzien van helder water met behulp van sproeiers of met luchtstenen en de jongen kunnen 's nachts of langer in hoge dichtheid worden bewaard.

Voordat u de frituur in de conditioneringstanks doet, ze worden 5-10 seconden in een formalinebad (400 ml/100 L water) gedompeld om ervoor te zorgen dat parasieten of andere ziekteverwekkende organismen niet worden overgebracht naar de conditioneringstanks en naar het boerenveld.

Kwaliteitsbeoordeling en certificering

De kwaliteit van monosex tilapia-jongen wordt voornamelijk uitgedrukt als percentage van het mannelijke bereikt door het proces van geslachtsverandering, want als alle jongen mannetjes zijn, ze zullen niet broeden in de uitgroeisystemen, sneller en groter groeien. De beste kwaliteit betekent het behalen van meer dan 99 procent man in de populatie jongen.

Echter, sommige broederijen kunnen amper 90 procent halen, terwijl andere dat misschien niet eens zijn. Als er 10 vrouwtjes in een uitgroeivijver aanwezig zijn, het kan problemen veroorzaken. Daarom, er zijn enkele problemen met de kwaliteit die door sommige broederijen wordt geproduceerd. Het systeem voor kwaliteitsbewaking en -controle ontbreekt momenteel. Voor het controleren van het percentage mannen, drie willekeurige en representatieve monsters van de partij die aan de klanten wordt verkocht, worden gedurende ongeveer twee maanden verder geïsoleerd verpleegd of totdat ze vijf gram wegen.

Ze worden ontleed om hun gonadale weefsels onder de microscoop te zien. De methode is beschreven als Gonad Squash Method door Guerrero en Shelton, (1974). Bakkwaliteit kan worden beoordeeld door de beweging te observeren, kleur, vorm, grootte en reacties op voer en vreemden. Een andere methode is om hun kracht te testen met behulp van een zoutgehaltetest met 24 ppt zoutoplossing gedurende ongeveer twee uur en om de overleving te zien.

Nile tilapia is de waterkip

Methoden die zijn ontwikkeld door middel van een reeks gezamenlijk onderzoek naar monosex tilapia-productietechnologie zoals hierboven beschreven, hebben Nijltilapia geholpen om de meest gekweekte soort ter wereld te worden.

Echter, afhankelijkheid van vismeel, alcohol en steroïde hormonen hebben een aantal problemen. Meer onderzoek is nodig om ze te minimaliseren of te vermijden. Tilapia-landbouw verspreidt zich snel over de hele wereld en snelle expansie heeft het moeilijk gemaakt om up-to-date gegevens bij te houden over de productie en het aantal mensen dat zich bezighoudt met de tilapia-industrie.

Het heeft zich uitgebreid over het brede scala aan kweeksystemen; van kleine sloten tot grote vijvers, tanks, en kooien in rivieren, grachten, meren, en reservoirs, in zoet- en zeewater in peri-urbane tot landelijke gebieden.

Tilapia speelt een belangrijke rol in de voedsel- en voedingszekerheid, aangezien het wordt geconsumeerd door de armen en de middenklasse, vooral degenen die op het platteland wonen. Tilapia wordt ook geconsumeerd door de stedelijke elites, die vaak naar restaurants gaan en hun voedsel in supermarkten kopen. Daarom, tilapia is 'ieders vis' geworden.

Hoewel het oorspronkelijk uit Afrika komt, het is in veel landen van de wereld geïntroduceerd, waar het een grote bijdrage levert aan het inkomen en de werkgelegenheid van de mensen. Tilapia heeft het potentieel om op te duiken tussen de honderden gekweekte aquatische soorten, als die van kip tussen de vogels, een veel grotere rol spelen om bij te dragen aan de voedsel- en voedingszekerheid, vooral om eiwitondervoeding en mineraaltekorten te verminderen.

Het wordt dan de echte waterkip. Echter, meer partnerschappen en samenwerkingen tussen de academische wereld, privesector, beleidsmakers en praktijkmensen zijn nodig om verder onderzoek te doen en de technologie voor de productie van friet verder te promoten. Dit zal een sleutelrol spelen bij het uitbreiden van de teelt van tilapia, ten voordele van meer mensen en de gemeenschappen.


Visserij
Moderne landbouw

Moderne landbouw